Рецептата за новогодишна пуйка. Как да готвя новогодишна пуйка

Традицията на готвенето ястия от пуйка

Новогодишна печена пуйка

Ако искате да впечатлите гостите си с невероятно красиво и вкусно ястие, отложете вниманието си върху тази рецепта. Дори и най-взискателните гастрономи не могат да устоят на аромата на изпечени плодове, червеникава и хрупкава кора от птица, както и на сочните месо. Как да готвя Нова година пуйка:

• На празника беше на върха, подготовката трябва да започне предварително. Първо, през деня трябва да вземете цял труп от пет килограма. За да направите това, да вземе пет литра вода, сол, 100 г соев сос, чаена лъжичка черен пипер, 100 г зехтин, пет канелата, малко джинджифил, три скилидки чесън, розмарин, кардамон, индийско орехче, мед, захар, сок от три изцеден портокали. Потопете пуйка в марината и след това я поставете в хладилника или на балкона (в студения сезон).
• Подготвен от птицата, сол солта отвън и отвътре, а след това пикайте с ябълки и портокали, нарязани наполовина. За да направите това, направете малки, но дълбоки разрези с нож, сложете парче плодове в тях и нарязани дупките с клечки за зъби.
• Поставете пуйка на тава за печене или в подходяща форма и налейте малко марината на дъното.
• Готвенето на птицата трябва да бъде най-малко четири часа. Не забравяйте да го напоявате периодично със сок, който се отделя при пържене.

Новогодишната пуйка е готова. Поставете красива и апетитно миришеща чиния в центъра на празничната маса, декорирайки с парчета пресни зеленчуци или плодове.

Турция изстисква кебап

Тази рецепта е особено полезна за онези хора, които искат да спасят красива фигура и след празника на Нова година. Диетичното месо, приготвено във фурна или аерогрил, се получава не само необичайно вкусно, но и полезно за здравето.

• Нарежете филето на пуешко месо на малки парчета и оставете да мариноват няколко часа в смес от Adzhika и соев сос.
• Замразените кълнове от Брюксел трябва да могат да легнат стайна температура или разглобявайте пресните върху съцветието.
• Разбийте две яйца със сол. В отделна купа добавете галета.
• На подготвени шишчета последователно поставени на парчета месо и съцветия от зеле, преди това пуснати в яйца и галета. Печете шиш кебап във фурна или aerogrill докато готвене.

Можете да сервирате това ястие с любимия си сос, както и пресни зеленчуци, нарязани на големи резени.

Турция пържола

Подготовката на това ястие не отнема много време, затова можете да се подготвите за срещата на гостите по-внимателно. Рецепта за новогодишната пуйка:

• Вземете няколко готови пържола (според броя на гостите), ги бийте добре, сол и черен пипер.
• Потопете приготвените фигури в бити яйца и галета, след което ги изпържете до златисто кафяво в тиган (можете да използвате грила). Пригответе месото да готви във фурната или под затворен капак.

Сервирайте пържоли с пресни или задушени зеленчуци.

Турция на масата за Нова година, изпечена в ръкава

Празничното ястие, приготвено по тази рецепта, ще се окаже особено нежно и ароматно. Рецептата за новогодишната пуйка е съвсем проста, което означава, че дори един неопитен или новак кулинарен студент ще може да се справи с нея:

• Разделете птицата на части. Всеки от тях изплаква добре, сол, пипер и сезон с любимите си билки (добре комбинирани, например, червен пипер и хмел-suneli).
• Смесете меда и горчицата в равни пропорции, смилайте получената сметана от пуешко месо и я оставяйте да стърчи за известно време.
• Поставете месото в ръкава и го изпечете, докато го приготвите. Не забравяйте предварително да пробиете филма на няколко места.

На парчета, покрити с вкусна кора, леко нарязани и отваряне на филма десет минути преди готовността. Месото може да се сервира със салата от пресни зеленчуци и пържени картофи. В допълнение, тя ще бъде перфектно комбинирана с хрупкав ориз, подправен със сос от къри.

Турция със зеленчуци

Имаме удоволствието да ви представим още една прекрасна рецепта за новогодишна пуйка. Това леко и здравословно ястие ще привлече онези, които не обичат да се претоварват с вредна храна на празничната трапеза. Рецептата за новогодишната пуйка:

• Домашни филета (400 грама), два големи домати и един лук нарязани на кубчета.
• Смесете пуешкото със сол, черен пипер, нарязан чесън, зехтин и бяло вино.
• Покрийте листа за печене с фолио, нанесете месо и зеленчуци върху него. Покрийте ястието с второ парче фолио и го изпечете докато бъде готово.

Готовата ястие може да бъде представен на таблицата с гарнитура от варени или пържени картофи и салата всички пресни зеленчуци.

Турция пай

Трудно е да си представим празнична трапеза без печене - гордостта на всяка любовница. Предлагаме ви проста рецепта за пай с пълнеж от пуйки и червени боровинки:

• Омесете тестото без мая и го поставете за известно време, за да стигнете до студено място.
• За пълнене готвя пуешко филе (700 грама), охлажда се и се нарязва на малки парченца. След това разбъркайте месото с нарязани билки и малко количество заквасена сметана (вместо това можете да вземете майонеза).
• Разделете тестото на две неравномерни парчета. По-голямата част от ролката и пуснати в дълбок печено за печене. Поставете пълнежа.
• От втората част на теста навийте дългите тръби и ги поставете на върха под формата на решетка.
• Докато тортата се пече, готвя сос от червени боровинки. За това 200 грама плодове готвят в малко количество вода за пет минути. Изцедете излишната течност, добавете сок и жар от един портокал към тенджерата и нагрявайте. Поставете плодовете в клетките на готовия пай.

Надяваме се, че ще се нуждаете от новогодишните ястия от Турция, представени в нашата статия. Ако те са по ваш вкус, не чакайте за специален повод, пригответе ги всеки ден и моля вашите близки с нови вкусове.