Снек от скариди: много вкусни рецепти. Предястия на шишчета със скариди, аперитив с скариди в тарталети

Никой няма да спори с факта, че една закуска на скариди е много по-вкусна, отколкото варени от раци пръчки. Разбира се, и ще струва повече, но вашият празник си заслужава да прекарате малко. И от богатия избор на леки закуски, които вече се спускат предварително.

Скариди от чесън

Пригответе се бързо, ядете още по-бързо. Един килограм големи морски същества в замръзнало състояние се поставят в осолена вода - веднага след като кипене - извадени, охладени и почистени. В тиган се загрява слънчогледово олио, в него се изсипват скариди и няколко счукани скилидки чесън, излива се няколко лъжици соев сос. Предястието на скариди е пържено на висока температура с енергично разбъркване. Тя се охлажда точно в тигана след готвене.

Необичайно и нежно: скариди с тиква и сирене

Зеленчуците се нарязват на плочи на половин сантиметър според броя на наличните кралски скариди и падат в продължение на три минути във вряща вода. Основната съставка се размразява в гореща вода (ако е варено замразена) или варена (ако е свежа). трия крема сирене и прясна краставица, смесени, ароматизирани с лимонов сок със зехтин, слайд разстилани върху тиквени плочи. По-горе са прикрепени скариди и поръсени с билки. Накрая, закуска на скариди, поръсена със сух вермут - буквално няколко капки за всеки парче и се сервира на масата.

Ананасови пръстени със скариди

Трудно е да се повярва, но това е просто прекрасна закуска. Ананасите със скариди не само хармонизират - те взаимно допълват вкуса си. И това е много удобно да се яде такава закуска: тя изглежда като торта на външен вид. Това се прави елементарно: 100 грама преработено сирене се бият до хомогенност с две стръмни яйца и половин чаша естествено кисело мляко. Тази въздушна смес е равномерно разпределена върху всеки ананасов пръстен, скаридата е поставена отгоре, а черият домат е поставен в средата. Съдовете трябва да се държат в хладилника и да се носят в центъра на масата.

Скариди в ананас

Време е да си припомним, че екзотичните са продадени и свежи! Голям ананас се купува, разделен на половина, плътта се разрязва внимателно и се разпада в кубчета. Една трета от килограм скариди са сварени и нарязани на филийки, листата на марулята са квадратчета, българският ярък пипер е слама. Сега тя ще Следобедна закуска: ананас с скариди и зеленчуци микс, майонеза и леко напръскани с лимонов сок прясно. Ако погледнете този мъртъв живот, ясно започвате да разбирате, че празникът неизбежно се приближава.

Пържени канапи

Това име е закуска на шишчета - със скариди или други съставки. Те са привлекателни от удобството и точността на храненето, а също и от факта, че е възможно да се комбинират много компоненти в едно ястие. На вашето внимание се предлага необичайна закуска от скариди на шишчета. За нея белени скариди са резбовани на дървени "шишчета", смесени с парчета българска чушка. След това се прави марината: смесвайте половин чаша светла бира и сок от един лимон - в тях се изцеждат пет скилидки чесън. Тази сума е достатъчна за закуска от 800 грама скариди. В марината пилетата "шиш кебап" потъват. Колкото по-дълго остават в него - толкова по-добре, но със сигурност не по-малко от час. Когато екстрактът е изчерпан, пържените с шишчета скариди бързо се разтварят в зехтин за няколко минути от всяка страна.

Скариди с маслини

Много просто почивка предястие от скариди хапки: малки скариди са сварени и почистени, любимо сирене на твърдия разреза доста големи кубчета, лимон - нарязан, а след това по сектори. На пръчка всички компоненти са навити - на свой ред и във всякакъв ред.

Опции за дълги шишчета

Първата предложена композиция е предназначена за къси пластмасови пръчки. Ако останете дълго, скаридовата закуска може да съдържа по-богат асортимент.

1. Скариди, квадрат на сладък пипер, половин маслини, кубчета сирене, парче краставица, куб шунка.
2. Скариди, квадратно парче ананас, половината от маслините.
3. Скариди, краставица (ако изглежда твърде голям - неговата половина), шунка куб, парче сирене, маслини половина (или зехтин), друг скариди.

Можете да излезете със собствените си варианти с морски дарове и подходящи съставки.

Тарталети със скариди и "синьо"

Тези, които обичат лека закуска със скариди в тарталети, са много щастливи, че последните са вече продадени. И можете да си купите и пясък, и вафли - които изглеждат по-подходящи. От домакинята само трябва да "разбера" плънката за тях. Например, такива. Бар "сини" грама сирене в двеста бавно, при непрекъснато разбъркване се топи в тиган, след което се поставят половин килограм предварително сварени скариди. След разклащане се поставят половин литър лимонов сок и се въвежда натиск на чесън (чифт денички). След няколко минути се добавя купчина бяло вино и почти веднага паничката се отстранява от плочата и се покрива. Когато рафинираният пълнеж се охлажда, те се пълнят с кошници, които се поставят върху листата на салатата и се покриват с малки домати.

Тарталети със скариди и гъби

Като се има предвид колко популярни са коктейлите от "кошницата" скариди, рецепти предлагат огромно разнообразие от пълнежи. И списъкът с тях постоянно се актуализира. Въпреки това, това определено си заслужава да се споменава във всеки получател. 200 грама скариди са варени, обелени и нарязани. Сладкият пипер се разпада в кубчета. Шампионът (както и ракообразните) се допускат в зехтина и се отделят от излишъка. Една трета от килограм сирене се разтрива. Подготовка сос, към който смесва зехтин и лимонов сок (супена лъжица), една трета чаша майонеза и увисване на скилидка чесън. Пипер и сол са по Ваша преценка. Всички компоненти са свързани и разширени в кошници. Ще бъде по-добре, ако този аперитив с скариди в тарталети ще стои в хладно поне за половин час.