Желе "Счупено стъкло": рецептата. Торта "Счупено стъкло" с желе, без да се пече

След като сте извършили всички описани действия, е необходимо да поставите свежата сметана в дълбока купа, залейте с нея голяма супена лъжица захар и след това изсипете питейната вода. След смесване на всички продукти заедно, те трябва да бъдат допълнени с желатин (разтворен). Това завършва процеса на подготовка на основата.

Създаваме светъл и красив десерт

Как да направите тортата "Счупено стъкло", ще кажа по-долу. Сега искам да ви кажа как се формира обичайният деликатес за детски празник.

След като е приготвена млечната основа, тя трябва незабавно да се излее върху купичките, където преди това е поставено многоцветното желе. В същото време киселата маса трябва напълно да покрие оцветените частици. При това състояние десертът трябва да се изпрати отново на студено в продължение на няколко часа.

Как да служим на масата?

Разбира се, тортата "Broken Glass" е много по-дълга от обичайния десерт, чиято рецепта е представена по-горе. Ето защо, за бърза подготовка на домашно приготвени деликатеси, препоръчваме да използвате тази опция.

След като заквасената сметана е напълно втвърдена, купите трябва да се извадят от хладилника и след това да се сложи съдържанието им върху чинийки. За това просто трябва да обърнете дъното с главата надолу. За да сервирате такъв десерт на масата, е желателно заедно с чаша чай.

Кейк "Счупено стъкло": рецепта

Ако не искате да направите порция желе за гостите си, но искате да ги изненадате с голяма и вкусна торта, предлагаме да използвате тази рецепта. За разлика от магазин десерта, се оказва много по-вкусно и по-красиви.

Какви продукти са необходими за направа на счупена стъклена торта? Рецептата за това лечение е да се използват следните съставки:

• крекери сухи (по-добре да се вземат) - около 300 г;
• желатин - 30 g;
• цветно желе в опаковки (ягоди, ябълка, портокал) - 3 бр.;
• Киви, портокал и банан - по 1 плод всеки;
• заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - около 500 g;
• бяла захар - около 100 грама.

Подготовка на многоцветно желе

Преди да направите торта от желето "Счупено стъкло", то трябва да бъде подготвено правилно. За да направите това, сладкият прах от опаковките трябва да се изсипе в отделни купи и след това да се разреди с вода, както е посочено на опаковката.

След като получите хомогенна течна маса, тя трябва да се постави веднага в хладилника. Може да отнеме няколко часа, за да втвърди желе. След това трябва да бъдат извадени колоритните вкусове и хаотично нарязани на малки парченца.

Преработка на плодове

За да направите тортата "Счупено стъкло" с крекера, се оказа особено вкусна, препоръчваме да го приготвите с узрели плодове. Решихме да вземем портокал, киви и банан. Тези съставки трябва да бъдат напълно измити, а след това обелени и нарязани на същите парчета като желе.

Освен това е необходимо да поставите около 200 г бисквити в отделна купа и да ги разбиете на 3-4 парчета.

Създаване на основата за тортата

Основата за този десерт е по-добре да се направи от заквасена сметана. Тя трябва да се комбинира със захар и да се разбие добре с вилица или миксер. Освен това е необходимо да се смеси желатина с вода и да се остави да се надуе. След това продуктът трябва да се нагрее леко, докато се получи хомогенна течна маса. Леко готино, трябва да се излее в заквасена сметана и всичко да се разбърка добре.

Как да оформяме желеобразната торта правилно?

След извършването на всички описани действия е необходимо да се пристъпи към образуване на десерт. За това е необходимо да вземете някаква релефна форма (дълбоко) и леко да я мажете с растително масло. Това е необходимо, за да се ускори нашата торта лесно се отдалечи от стените.

В готовия контейнер трябва да поставите цветно желе, нарязани плодове и напукани бисквити. След това всички компоненти трябва леко да се смесят, като се използва голяма лъжица. В бъдеще те трябва да се пълнят с предварително приготвена заквасена сметана. И тя трябва да обхваща напълно всички продукти.

И накрая, един слой от бисквити се препоръчва на повърхността на десерта. Това трябва да се направи много внимателно, така че бисквитките да не потъват, а да останат "на повърхността". След това образуваната торта трябва да се постави на студено и да се държи в това състояние за по-малко от 3 часа. През това време, заквасена сметана с желатин трябва напълно да замрази.

Правилно снабдяване с домашни напитки на масата

Сега знаете, че "счупеното стъкло" с плодове е торта, което е доста лесно да се подготвите у дома си. След като желираният деликатес се втвърди, той се смята за напълно готов. Трябва да се извади от хладилника и да се постави голяма торта. Това трябва да се извърши чрез завъртане на контейнера върху плоски чинии. Ако по някаква причина тортата не излезе от форма, купата трябва да се постави в гореща вода за няколко секунди. Този процес ще допринесе за частичното размразяване на желатин и впоследствие за отстраняването му от стените.

След като постави желе на десерт с плодове и бисквити на зъбен камък, то може да се сервира веднага на поканените гости. Трябва да се отбележи, че в разфасоването този десерт изглежда много красив и ярък. Между другото, ако искате преди сервиране, повърхността на тази торта може да бъде украсена с пресни плодове, плодове или сметана.