Меласа е това, което е да го направите сами
Меласата е течност от типа сироп, която се образува по време на производството на захар. Преведено от френски означава меласа с черен цвят. Има тъмно кафяв цвят и забележима специфична миризма. Все още се нарича меласа фураж. В някои страни, например, в Канада и Съединените щати, меласата се използва при приготвянето на кулинарни ястия. Той е много популярен, когато се използва като сироп. Съдържа много полезни елементи и витамини, които го отличават между другите подсладители. Вегетарианци като меласа, за да бъдат растителен източник на калций. В Европа и Русия, черна меласа се използва в селското стопанство за храна на животни.
съдържание
Методи на приложение на меласа
Меласата е храна от въглехидрати. Той съдържа повече от 60% въглехидрати и само 20-25% вода. Също така в състава е включен малък брой съединения с азот. С негова помощ се излекуват всички видове концентрирани и груби видове храна. Разбира се, меласата се използва при производството на смесени фуражи. Когато се осъществи гранулирането на храната за животни, то се използва като вещество за връзката. В производството сажди (сажди гранулирани), меласа също се използва в един момент.
Меласата има стойност за производството на биологични технологии. Когато се ферментира, тя се разделя на два вида:
- Аеробна ферментация. С негова помощ получавате лимони, оксалова, глюконова, оцетна и фумарова киселина.
- Анаеробно. Получете по този начин масло, млечна, пропионова киселина и етилов алкохол. Хората го намериха полезни при производството на висококачествена лунна светлина. И няколко ориз с голямо тайландско уиски.
Меласа при риболов
В европейските страни рибарите използват меласа повече от тридесет години в трудния си бизнес. Това е една от основните добавки в рибарите. В риболовната индустрия той влезе само поради уникалния си състав на химически елементи. Меласата е стръв, който засяга поведението на рибата във водата.
Поради голямото съдържание на въглехидрати и амиди, той е много важен източник на енергия за всички живи същества. Учените са доказали, че при отсъствието на тези вещества в тялото няма да има процеси на енергиен метаболизъм и метаболизъм. В допълнение, меласата съдържа и 10% пепел, която е слаба и за риба. По-прости думи, меласата е концентрат на енергия. След като изяде примамката с меласа, рибата усеща увеличение на апетита и увеличение на енергията. Храненето засилва, докато се увеличава гладът, и пепелта кара тялото да обезличи рибата, като не я оставя да се напълни. Съответно, няма насищане и чувството за глад се увеличава. Най- повече риба толкова повече иска да яде. Когато цялото стадо от хора идва на стръв, възниква лудост.
Британците бяха първите, които мислеха за използването на меласа като стръв. Има мнение, че благодарение на тази примамка отборът на британските рибари води шампионата по флоат рибарство. Мотото им е, че е по-добре да отидете на риболов и да забравите риболовния лост, отколкото да не вземате меласа.
Разбира се, производителите на риболовни принадлежности използват тази стръв. Те използват меласа в допълващи храни, освобождавайки продуктите си в суха и течна форма. Продуктът се стреми да се подобрява през цялото време, за да увеличи търсенето на клиентите за него. Добавя се с аминокиселини или мултивитамини, ароматизирани, включени в състава на консерванти, за да се увеличат срок на годност, произведени в големи контейнери. Значението на самия продукт от тези добавки не се променя твърде много. Само цената на примамката се променя. Също така в комбинация с добавки, меласата може да се използва като стръв за различни видове риби.
Една от важните качества на тази стръв е способността да се разтваря в студена и гореща вода. Той може да се използва перфектно през зимата, докато се извършва риболов в ледена вода. Много го използват за риболов на брам като основна добавка. Много е ефективно за един час преди хранене да се смесва меласа с примамка и да се остави за един час. Меласите могат да се разреждат с вода или да се излеят в храната.
Ефективна стръв за собствените ръце на рибата
Можете да направите примамка на меласа със собствените си ръце под формата на течни пълнежи, за да създадете ароматни бомби. В този случай малка част от пяната се поставя в самия съд и периодично се овлажнява в меласа. Той тече отгоре, а страните на подаващото устройство трябва да бъдат затворени с примамка. Когато сладният сироп удари захранващия съд, храната се изтласква нагоре. Навън това изглежда като експлозия. Колкото по-голямо е парчето гума от пяна, толкова по-голяма е площта на удара от вкусния облак. Грънчарите и хлебарите наистина харесват тези специални ефекти.
Разбира се, цената на меласа не е най-ниската. Можете да опитате тази стръв за риба, която също се добавя към фуража на коне. Цената му е много по-евтина, отколкото в риболовната индустрия, но дали този ефект е трудно да се каже. Тя струва 500-600 рубли на литър. Той може да се използва при производството на самозапалителни бойли.
С доста висока цена на меласа за риболов със собствените си ръце - изход. Много любителски рибари търсят алтернатива на примамката на меласа. Някои рибари я заменят ефервесцентни витамини или таблетки от аспирин. Витамините са евтини, имат различен цвят и мирис. Същността на тяхното използване е същата като меласата. Те поставят храната на половин таблетка. Коритото се потапя във водата и витамините във водата започват да се съскат, разпръскват храната на страните и излъчват миризма. Предимството на този метод е неговата лекота на използване.
Какво може да замести меласата?
Тайната на успеха за отличен улов е меласата. Какво мога да направя, за да замени тази стръв, ако не мога да я купя? Алтернативните опции са цвекло меласа и кленов сироп с добавка на подправки, например кориандър или канела. Съхранявайте тази стръв в хладилника, за да избегнете формоване. След като меласата бъде извадена от хладилника, тя трябва да се затопли при стайна температура, така че да не е твърде дебела. Необходимо е да излеете меласа за известно време. За да направите това, контейнера, в който се получава, първо трябва да смажете с постно масло. Тази проста процедура в бъдеще ще помогне на меласата лесно и свободно да изтече от контейнера. В хладилника или отворения контейнер меласата или меласата могат да се съхраняват за не повече от една година.
Освен цвекло, тръстика меласа е популярна и с опитни рибари. Захарна тръстика има в състава си два компонента: захарозни кристали и специални филми - меласи, които ги покриват. Меласите са отпадъци. Съставът на меласа, който се получава при производството на рафинирана захар, е от 25 до 40% захароза. Също така меласата съдържа захарно редуциране в количество 12-30% и азотни съединения до 0.5%. Количеството азотни съединения в меласа от тръстиката е по-малко, отколкото в цвекло. Задължително в меласата меласа са елементи на пепел и аонитинова киселина. Но, в сравнение с цвекло, в меласа от тръстика съдържа повече витамини.
Тръстика тръстика се използва главно в производството на алкохол, ром и различни разтворители, всички видове киселини и глицерин. Използва се и за добавяне на животни за хранене. По-рядко се използва при риболов. Доскоро тази меласа (стръв) е рядка суровина в руското производство. Търсенето й все още може да отнеме известно време.
Подгответе меласа със собствените си ръце
За тези, които нямат възможност, желание или време да купят стръв, можете да го подготвите сами. Има няколко рецепти за приготвяне на добавка от меласа със собствени ръце у дома.
Цвекло меласа
Основни съставки:
- едно цвекло;
- вода;
- захар (ако е необходимо).
Захарта е много по-трудно да се вари в сместа, но за сладост е необходимо.
Процес на готвене
- Цвеклото се разтрива върху рендето, след това се поставя в контейнер и се добавя вода. Водата добавете половината от размера на настърганото цвекло. Получената смес трябва да се разклати леко на ръка, за да накара цвеклото да остави сока. Когато водата стане червеникава, прецедете сока през сито. Останалата смес е леко натрошена, можете да добавите вода и отново да преминете през сито. Същото може да се направи с помощта на сокоизстисквачка, ако е налице.
- Поставете получения сок върху печката. За да получите по-сладък мелак, трябва да добавите 5-7 супени лъжици захар. Когато добавяте захар, гответе, докато плътността не е възможна. След началото на кипенето, трябва да намалите огъня, правейки го много малък. При готвене, цялата вода постепенно се изпарява и сокът се превръща в меласа. Сокът ще придобие плътност, цвят и мирис. При добавяне на захар е важно да не се оставя силно да се сгъсти, а на външен вид да изглежда като течен сироп. Тя не трябва да влиза в нишката, в противен случай меласата ще бъде покрита със захар.
- Готовата меласа трябва да се охлади и да се изсипе в буркан. Съхраняват го в хладилника.
Сироп от мед
Получаването на меласа от мед е на разположение на всеки рибар. Медът е лесно да се купи за всеки, а начинът да се направи тази меласа е изключително лесен и лесен.
Основни съставки:
- мед - 3 супени лъжици;
- кафява захар - 3 супени лъжици;
- вода - 1 лъжица лъжица.
Процес на готвене
Всички съставки се комбинират в една купа и се готвят на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. След това трябва да доведете сместа до кипене и да се остави да се вари в продължение на пет до седем минути. Всичко е готово медена меласа. Как да го заменя? Идеалната и лесна за приготвяне опция е захарен сироп.
Саче от захар
Много по-лесно е да готвите, отколкото цвекло или тъмно.
Основните компоненти:
- обикновена захар - 7 супени лъжици лъжица;
- вода - 3 лъжици лъжица.
Метод за приготвяне
Изсипете захарта в контейнера и излейте водата. Поставете капацитета върху чиния и загрявайте, докато захарта напълно се разтвори. Оставете сиропа да прехлажда при ниска температура за около пет минути. След това сместа се изключва и е възможно да се охлади.
Плодова мелачка
За подготовката му можете да използвате различни плодове, в които има голямо съдържание на захар. Много е добро при използване на грозде.
Метод за приготвяне
Най-сочните и зрели гроздове, за да преминат през сокоизстисквачка или да се счупят, за да се получи сок. Заквасете сока през сито или марля, изсипете в контейнер и кипете на слаб огън, докато се превърне в гъст сироп. Не забравяйте да разбърквате сока. След 7-10 минути мелакът е готов.
Рецепти за вземане на меласа за риболов със собствените си ръце не представляват нищо сложно. Но риболовът с такова примамка носи на любителите на рибарите много положителни емоции, адреналин и радост.
- Каква е разликата между рафинираната захар и нерафинираната захар?
- Цвете от карамел - вкусна декорация от собствените си ръце
- Ананасова опора - торта с голям вкус
- Как да различаваме истинския мед от фалшив и да не причиняваме вреда на здравето?
- Патока - какъв е този продукт?
- Знаеш ли от какво се състои захарта?
- Соев сос. Тайните на готвенето
- Какво представлява инвертираният сироп?
- Описание, приложение и рецепти от меласа
- Гранулиран цвекло от цвекло: производство, употреба, състав
- Захарта е ... Захар у дома
- Какво е соргото? Колко полезен е този продукт?
- Как да си направим халва у дома: рецепта
- Видове захар и техните характеристики
- Захарна тръстика, нейната употреба
- Демерара (захар): описание, предимства, предимства
- Малтозата е малцова захар. Свойства на веществото и неговото приложение.
- Бял ром: с какво да я пиеш?
- Кафява захар
- Малтозната меласа е хранителен заместител на захарта
- Какво е меласата и как се използва при готвене