Хайвер от цвекло

Кой не знае цвекло - този тъмно лилав корен, който е годен за консумация, дори ли остава? В него, в допълнение към голямото количество захар, съдържа много полезни вещества, включително фолиева киселина, както и витамини А и С.

Разбира се, много от използването на готвене цвекло е свързано преди всичко с супата, но в допълнение, това е изключително полезен зеленчук може също така да се маринова и се пече, да се хранят варени и сурови, готвя от него салати и т.н.

Днес ние говорим за това ястие като хайвер от цвекло, които, със сигурност, много от нас се яде в детството, в пионерски лагери, училища и детски градини, в която обикновено се сервират с кюфтета и ориз овесена каша. И въпреки че червеното цвекло сега може да бъде закупено във всеки супермаркет, но ако го готвите у дома, можете да сте 100% сигурни в качеството. В допълнение, за да вкус, той ще бъде подобен на този, който идва от детството.

Хайвер от цвекло - рецепта които можете да изберете по Ваша преценка (тъй като има доста от тях) - достатъчно просто, за да приготвите ястие с приятен кисел вкус. Той е идеален за картофено пюре, макаронени изделия, различни порьози. Хайверът от цвекло е много добър и като самостоятелна закуска и като придружител за различни сандвичи. Това е отлично ястие за менюто, което се приготвя по време на Великия пост.

Предлагаме няколко рецепти за готвене тази проста, но много вкусна и полезна храна.

Хайвер от цвекло - прости и евтини. Сварени до половина цвекло решетка заедно с моркова на груби ренде (2 части) Скара с лук в растително масло, добавете сол, чесън главата и пипер. За вкус можете да добавите малко земни семена, които да заменят слънчогледово масло върху маслините. Хайвер цвекло варени според класическата рецепта, както и патладжан, могат да бъдат запазени за зимата. За да направите това, в допълнение към основните съставки, трябва да добавите доматена паста и оцет. Готовата, добре приготвена смес трябва да се постави в предварително измити и сушени буркани, стерилизирани и валцувани. Гарнитурата, в която се приготвя хайвера, трябва задължително да бъде емайлирана.

Хайвер от цвекло и ревен - Оригиналната закуска. Цвекло се вари добре, нарязани на малки кубчета и минават заедно с ревен през месомелачка, след което добавете сол, добавете малко захар, пипер и сезон със заквасена сметана. Сложете сместа на слаб огън и оставете да къкри за пет минути.

"По монашески начин" - Хайвер с кисело зеле. Чрез лира кисело зеле и варени и настъргани цвекло пържени в масло с лук, добавете две супени лъжици доматено, сезон захар и сол. Вместо доматено пюре, можете да добавите чаша Морс, а любовниците на пикант могат да сезон с горещ пипер.

полезен сърна с ябълки това е добро както като предястие, така и като предястие. Половин цвекло да се готви до готовност, превъртете в комбинация с белени ябълки, добавете към пържен лук, добавете сол и изсипете чаша сок от доматена. Задушете в продължение на около двадесет минути докато сте готови, като бъркате непрекъснато. Тайната на рецептата е, че ябълките трябва да са много кисели.

Прекрасна рецепта, която насърчава здравословното хранене - Хайвер от цвекло с херинга и зеленчуци. За 3 парчета средно големи сурови зеленчуци - цвекло, картофи и моркови - решетка или се смила в комбайн, след това много фино нарязани на херинга и лилав лук. В тенджерата от чугун, загрейте маслото, добавете всички съставки към него, добавете сол и гасете. В средата на процеса добавете дафинов лист там. Задушете на много ниска температура за половин час. Това ястие не само е много вкусно, но и практично: може да се съхранява в хладилника дълго време, затова е напълно възможно да се подготви за бъдещо ползване.