Вкусно готвене с картофи и месо

Хляб от картофи с месо отдавна се харесва много гастрономи. Това ястие е много прост, за да се подготвят, е обилна и вкусна. Той е подходящ както за празничната трапеза, и като ежедневни ястия.

За приготвянето на гарнитурата ще са необходими следните съставки:

• говеждо месо - 500 гр;
• картофи - 11 бр;
• моркови - средно 1 бр;
• заквасена сметана - 300 гр;
• лук - среден 2 бр;
• яйца - 2 - 3 броя;
• куркума, босилек;
• копър, магданоз;
• растително масло;
• масло се разтопи;
• галета;
• G.
• смлян черен пипер.

Сега помислете, как да готвя готвене от картофи. В тази версия на рецептата се предлага да се приема телешко месо като пълнеж. Ако предпочитате друго месо, използвайте го. Поставете говеждото месо в саксия с вода, добавете нарязания лук (1бр.) И морковите. Тази смес се приготвя за най-малко 2 часа. След като месото излезе от бульона, охладете и го преобърнете през месомелачката.

Остатъците от лука се изрязват много фино в кубчета. Предварително загрейте тигана на слаб огън. Тя трябва да бъде омаслена с растително масло. Поставете лука върху него, запържете я до прозрачност. След това добавете куркума и черен пипер. След около 1 минута, изсипете зелените в сместа. Хляб от картофи с месо Тя ще бъде много по-ароматно, ако плънката добавите много билки (магданоз, босилек, копър и т.н.). След това изпържете сместа за не повече от минута. Сега имате нужда от малко бульон. Изсипете ги в тиган и след това изпратете превъртаното месо. Време е за сол на пълнежа. Добавете сол на малки порции, след това разбъркайте добре, опитайте. Ако смятате, че пълнежът е сух, добавете още бульон. Сега пълнежът е готов и можете да продължите към следващия етап.

Печена картофена готварска печка с месото изисква правилен подход за готвене на зеленчуци. Картофите трябва да бъдат варени в "униформа". Само с този метод на топлинна обработка оставя нишесте, което е необходимо за това ястие. След готвенето, картофите трябва да бъдат напълно охладени, а след това обелени. За шлайфане ще ви трябва месомелачка. Разбира се, можете да използвате обичайния tolkushkoy, но след това има много бучки, които могат да развалят впечатлението от ястията. След като смилате картофите, добавете заквасена сметана и яйца. Разбърква се добре до гладка. За да направите това, е по-добре да използвате собствената си ръка или вилица. В крайна сметка ще имате маса, подобна на тестото.

Как да си направим готвене от картофи, използвайки подготвени съставки? Смажете формата, в която ще печете всичко, разтопено масло. И поръсете с галета. Сега мокри ръцете си с хладка вода, така че, когато се образува картофена маса, тя не се придържа към кожата. Половината от картофите се използват за долния слой на гнездото. съответствието му на дъното, обърнете специално внимание на стената на тиган, те не трябва да се увисване от картофи. Напротив, в самите ръбове е необходимо да се направи по-тънък слой. След това идва слой от пълнеж от месо. Пълненето трябва да е добре подравнено. Горният слой е изработен от остатъците от картофена маса. За да направите това, е необходимо отново да навлажнете ръцете си, ако създадете слой без допълнителни устройства. От горе, нанесете заквасена сметана. Това ще даде на гарнитурата още по-деликатен вкус. Печен картофено готварче с месо е готово.

Като алтернатива, можете да направите сос от семки, в случай че сервирате ястие на празнична трапеза. За соса, от който се нуждаете: бели гъби - 500 гр., Сметана - 200 гр., Масло - 70 гр., Сол и черен пипер. Изплакнете гъбите, фино котлет. Запържете ги в тиган, намазани с масло. След това сезон със сол и черен пипер. След това изсипете сметаната и разбъркайте. Сокът се къпва още 10 минути на слаб огън. Сега сосът се изсипва в контейнер и се сервира в готвенечката.