Как да готвя патладжани в Армения?

Доста интересна и оригинална Арменска кухня.

Патладжани в Армения: рецепти за различни ястия

Първо, ние описваме етапите на подготовка на пълнени патладжани. Всички съставки са на разположение, са доста евтини. Ястието се приготвя много просто.

За да приготвите патладжани в арменски, ще ви трябва:

• половин килограм земно говеждо месо;

• два лука;

• супена лъжица доматено пюре;

• един килограм патладжани;

• Три български пиперки;

• сол;

• Зелените.

Процесът на създаване на вкусно ястие: стъпка по стъпка рецепта за готвене

1. Първо почиствайте лука.

2. Измийте чушки и патладжан.

3. След като измиете патладжаните.

4. Пиперки и патладжани (цели) се запържват до мека.

5. В друг тиган, накълцайте мляното месо и лука.

6. Ход на средна температура за петнадесет минути. След сол зеленчуци и пипер на вкус.

7. Нарежете втория лук, изпържете, докато не изсъхне в масло.

8. След това добавете доматената паста върху лука. След като поръсите зеленчуци.

9. След това разбъркайте ястието и изстискайте още три минути. След изваждане от топлина.

10. След това се изсипват пържени патладжани. По този начин ще получите джоб за изящна изненада.

11. След задушавам патладжана Мляно месо и, разбира се, пържен лук.

12. След това поставете тези патладжани в съда за печене. След това поставете пържените чушки там. В края на краищата, напълнете с доматена паста с билки и лук. След това изпратете ястието във фурната. Печените патладжани са арменски в двадесет минути. В същото време температурата във фурната трябва да бъде 180 градуса. След като можете да сервирате ястието на масата.

Събиране на зимата от синьо и други зеленчуци

Как да готвя патладжан в арменски за зимата? Подготовката на заготовката е съвсем проста, за разлика от други запаси. Резултатът, разбира се, ще задоволи всички, които ще опитат ястието.

Всяка година салати, краставици и, разбира се, домати са затворени. Предлагаме и друг вид заготовка.

Можете да готвите Маринована патладжанка в арменски за зимата. Такова вкусно ястие ще подчертае вкуса на всяка гарнитура и също ще стане някакво допълнение към него. За да затворите около 5 литра патладжан, ще ви трябва:

• Три глави чесън;

• сол;

• седем килограма патладжани;

• подправки от хмел-сунили;

• растително масло (за печене на зеленчуци).

• черен черен пипер;

• два килограма лук.

Подготовка на консервацията у дома

Първо, пригответе големи тигани (няколко парчета) или дори по-добри - железни басейни. В тези контейнери ще изгасиш зеленчуците. Въпреки че само няколко стандартни тигани ще бъдат достатъчни за пет литра.

1. Първоначално измийте добре зеленчуците. След това отсечете "грозните" места в патладжана, както и дръжката.

2. Обикновено патладжаните се нарязват със слама (по протежение на синьото). Ако искате да раздробите зеленчука по някакъв начин, можете да го направите по различен начин.

3. След като сол патладжана на вкус. След това ги поставете под пресата, дори можете да ги направите вкъщи. Тази процедура се извършва за отстраняване на излишната течност от зеленчуци.

4. На следващия ден се запържва в тиган с растително масло, докато се превърнат в златисто. Би било хубаво, ако всички патладжани влязоха в един тиган.

5. Какво да направите после? В друг тиган, също и в златен оттенък, запържете лука. След това разбъркайте заедно зеленчуците.

6. След като всички съставки са в един контейнер, добавете към тях нарязан малък чесън, както и подправки на вкус. Всички заедно, изхвърлят около тридесет минути.

7. Докато зеленчуците се задушават, стерилизирайте капаците и бурканите.

8. След това разстилайте сместа от патладжани върху бурканите. След като затворите и завъртите със специална машина.

И как да проверите надеждността и здравината на капака? Просто обърнете буркана. След охлаждане детайлът може да бъде спуснат в мазето.

Имайте предвид, че веднага ядат това ястие не си заслужава. Отнемането на патладжаните отнема време, за да станат по-сочни. Между другото, ако сте направили дърводобив в края на лятото или през есента, тогава до зимата ще има достатъчно време, за да има богат вкус.

Малко заключение

Сега е ясно, как да готвя патладжан в арменски. Разгледахме няколко интересни рецепти. Надяваме се, че ще ви харесат някакво готвене и ще можете да угодите на роднините си с такава закуска. Пожелаваме ви късмет в кулинарното си начинание!