Рецепта за черни черупки от говежди черен дроб. Препоръки за готвене, снимка

Червени котлети

От такива карантия можете да направите гюлаш, да печете пайове и да приготвяте други ястия. Но най-често да консумират тази съставка, готвачите използват рецептата за черен пипер. От говеждият черен дроб те са много вкусни и ароматни. Днес ще говорим за няколко начина за подготовка на такива продукти.

Рецепта стъпка по стъпка за черен дроб на черния дроб

Можете да видите снимката на това ястие в тази статия.

Има няколко възможности за правене на котлети от говеждо месо. Най-популярен е този, в който се използва грис.

От изпълнението предписване на чернодробна Котлет от говежди черен дроб с манга? За това трябва да закупите:

• Говежден черен пресен - 500-600 g;
• мляко с пресни мазнини - 250 ml за накисване на черния дроб и около 100 ml за основата;
• яйце пиле - 1 голямо парче;
• солено море, пипер натрошен - по ваше желание;
• грис - около 2 големи лъжици (добавете по усмотрение);
• растително масло - за продуктите за пържене.

Стъпка по стъпка обработка на страничен продукт

Рецептата за чернодробни котлети от говежди черен дроб трябва да бъде известна на всяка любовница. В крайна сметка такова ястие може да се подготви не само за семейна вечеря, но и за празнична вечеря.

Първо трябва да обработвате страничния продукт. Черният дроб се измива добре, като се премахват каналите и другите нежелани филми. След това се нарязва на големи парчета, се разстила в дълбока купа и се изсипва с прясно мляко. В тази форма листата се съхранява в продължение на половин час. Това е необходимо, за да може говеждият черен дроб да изгуби горчивината си, да стане нежен и колкото е възможно по-мек.

Приготвяне на основата от черния дроб

Яйчни котлети от говеждо месо черния дроб, рецепта които обмисляме, се подготвят доста бързо. След като по-продуктът да се накисва в млякото, на неговото разпространение в чашата на блендера и старателно земята в получаване на хомогенна маса. До получената каша добавете пилешкото яйце, солта и черен пипер на вкус. Също така малко мляко се излива в чернодробния тест и се поръсва с грис.

Смесването на компонентите, техните frac14-часа са оставени. През това време, грисът трябва леко да набъбне, което прави тестото по-дебело и по-вискозно.

Как да се пържите на печката?

Рецептата за червени кюфтета от говежди черен дроб изисква използването на дебел чугунен тиган. То се запалва и след това се загрява силно. Намазана купа малко количество масло (слънчоглед), която на свой ред се разпространява вискозно тестото се използва една супена лъжица.

За да се запържи черен дроб трябва да бъде точно същата като обикновените палачинки. След зачервяване на дъното на продукта обърнете шпатула и готвяйте за известно време. След това го разпространяват на чиния, а нова паница от пюрета се поставя в тиган.

Сервиране на котлети за вечеря

Сега знаете рецептата за черен бургер от говежди черен дроб. След като всички палачинки са омазнени и стават нежни, те веднага се сервират на масата.

За по-вкусно ястие, котлите се правят отделно. За да направите това, натрошени пресни пресни билки се смесват с настърган чесън и майонеза. Също така, палачинките могат да се сервират под формата на печен лук и моркови.

Рецепта за черен бургер с говежди черен дроб с овесена каша

Както споменахме по-горе, има много възможности за подготовка на въпросното ястие. Най-популярният беше представен в началото на статията. Някои готвачи обаче предпочитат да правят такива котлети не с грис, а с Херкулес. За това имаме нужда от:

• мляко с пресни мазнини - 250 ml за накисване на черния дроб и около 100 ml за основата;
• солено море, пипер натрошен - по ваше желание;
• яйце пиле - 1 голямо парче;
• Херкулесни люспи - около 3 големи лъжици (добавете по свое усмотрение);
• растително масло - за продукти за пържене;
• пресен говежди черен дроб - 500-600 г.

Метод за приготвяне

Това ястие е направено точно както е описано по-горе. Въпреки това, след смилането на страничния продукт с блендер, в допълнение към яйцата, млякото и подправките се добавят люспи от глутен. За да ги надуе добре и да направят тестото по-дебело, съставките са внимателно затруднени и оставени в хладилника за 40-60 минути.

След изтичане на времето, основата се пържи на горещ тиган с добавяне на масло.

Тези палачинки са по-пищни и гъсти, отколкото с грис.

Ние правим черен дроб с ориз

Рецепта на черния дроб от говеждо чернодробни котлети с ориз се ползва по-малко популярни от подобен блюдо с грис или Hercules люспи. Това се дължи най-вече на факта, че отнема малко повече време за създаване на такива палачинки.

Така че, за да приложим въпросната рецепта, ще ни трябва:

• яйце пиле - 1 голямо парче;
• мляко с пресни мазнини - 250 ml за накисване на черния дроб и около 100 ml за основата;
• солено море, пипер натрошен - по ваше желание;
• ориз - кръгли или дълги - около 4 големи лъжици (добавете по свое усмотрение);
• растително масло - за продукти за пържене;
• пресен говежди черен дроб - 500-600 г.

Процес на готвене

Докато преработеният говежди черен дроб е напоен с мляко, е необходимо да започне подготовката на ориза. Той е предварително сортиран, добре измит със студена вода, след което се вари, докато се приготви в слабо осолена вода. Веднага след като крупата стане мека, тя се изхвърля на сито и се измива отново.

Като лишава варен ориз от всякаква влага, той се добавя към чернодробната маса заедно с яйцето, млякото и подправките. След смесването на съставките, те се пъртят в тиган с помощта на масло.

Според мнението на готвачите, това ястие е по-питателно и питателно от предишните две. Освен това, котлети с добавка към ориз имат по-голям обем и специална нежност. Те могат да се сервират на масата и под формата на леки закуски и като самостоятелно поднесено горещо ястие с някакъв сос и зеленчуци.

Инструкции за готвене

В тази статия сте представили няколко начина да направите вкусни котлети от говежди черен дроб лесно и бързо. Трябва да се отбележи, че те са далеч от единствените рецепти на споменатото ястие. Така че, за да получите по-ароматни палачинки в тестото от страничния продукт често се добавя към рухването в каша лук, настърган на малък ренде моркови и други съставки.

За блясък и мекота на котлети в основата, можете също да излея малко сода за хляб (една малка щипка).