Месо на гръцки: няколко интересни рецепти

Били ли сте някога да приготвяте месо на гръцки език? Ако не, загубихте много. Време е да поправите тази досадна грешка. Предлагаме няколко варианта за месо Гръцки ястия

Гръцка кухня: месо със зеленчуци в саксия

Необходими съставки:

• 2 супени лъжици. л. масло;
• 120 грама мазнини;
• 3 средни крушки;
• 0,6 кг говеждо месо;
• две патладжани;
• 3 моркови;
• frac14- ч. л. смлян черен пипер;
• хляб трохи - 3 супени лъжици. л.;
• 6 картофи;
• корен от целина - 3-4 бр.

Получаване:

1. Ние почистваме и изплакваме картофите. Изпращаме го на тиган с вода. Сварете, задайте средния огън. Направете картофено пюре.
2. Моето говеждо е в течаща вода. Разрязваме на големи парчета. Минаваме през месомелачката.
3. Всички зеленчуци, с изключение на патладжан, измити и нарязани на половинки. Разтрийте го с месомелачка.
4. Патладжаните трябва да се затоплят с вряща вода. Това бързо ще премахне корицата. Плътта се нарязва на кубчета.
5. Какво да правим с мазнините? Разтрийте го на кубчета.
6. Вземаме керамични саксии (3-4 броя). Смазваме долната част на всяка от тях с масло. След това поставяме охладените картофени пюрета. Следващият слой е нарязано месо и зеленчуци. Поръсете отгоре с накълцан бекон, патладжан и галета. Във всеки съд поставете парче масло.
7. Загрейте фурната. Изпращаме саксии със съдържание в него. Ястието трябва да се задушава при средна температура.
   
   

Месо на гръцки език "Kleftiko"

Не всеки знае какво означава това ястие.

Ние сме готови да споделяме информация. "Клефтико" се превежда на руски език само като "партизанско" или "откраднато месо". Историята датира от древни времена. По-рано в Гърция месото често е откраднато, обвито в хартиен пакет. Клетката беше скрита, погребана в плитки дълбочини. В този момент те построиха огън. В резултат на това се оказа вкусно и задоволяващо ястие.

Магазин за хранителни стоки:

• 1 супена лъжица. л. винен оцет;
• агнешко блюдо - 6 бр.;
• 2 лука;
• 1 ч.л. мед (от всякакъв вид);
• подправки (зера, сол, пипер);
• 3 домата;
• 2 ч.л. сушени риган;
• зехтин - 6 супени лъжици. л.;
• смачкано зърно - половин литър.

Инструкции за готвене

Стъпка # 1. Измиваме агнешките с чешмяна вода. Ние ги обсъждаме на хартиена салфетка. На всяко стъбло правим напречни разрези (на 1-2 см).

Стъпка номер 2. Да започнем да подготвяме марината. В купа смесете риган, подправки, зърнени храни, както и горното количество винен оцет и зехтин.

Стъпка № 3. Ние разтриваме получената маса във всяко парче месо.

Стъпка номер 4. На квадратче нарязано фолио, поставете лист хартия за печене. Първият слой ще бъде нарязан лук. Над него имаме агнешки шипове. Последният слой е домати.

Стъпка # 5. Всички тези съставки са внимателно увити първо в хартия, след това във фолио.

Стъпка № 6. Загрейте пещта до 250 ° С. Включваме го месо със зеленчуци. След 10 минути температурата трябва да бъде намалена до 130 ° С. Означаваме 1,5 часа. През това време, овнешкото месо ще стане меко и напоено с аромати на подправки и билки. Приготвеното ястие се сервира горещо. Отлично допълнение към него ще бъдат клони от зеленина, лимонови клинове и сос "Tsatsiki".

На гръцки имаме сочно и ароматно месо. Рецептата е подходяща както за начинаещи, така и за опитни стюардеси. Не е нужно да отделят много време и продукти. И това е определено плюс.

Рецепта за мултивариантно

Продуктов списък:

• 400 мл сухо бяло вино;
• 165 г моркови;
• чесън - 6 денички;
• 630 грама телешко месо (за предпочитане филе);
• 165 г лук;
• Подправки (черен пипер, сол, хмел-сандели).

Практическа част:

1. Ние разпространяваме всичко на масата от това, което месото ще бъде приготвено на гръцки.
2. Измиваме телешко. Поставихме хартиена кърпа на излишната стъклена течност. Изрежете плътта на кубчета (2-2,5 см).
3. Моркови и лук кори и изплакнете. Почистете кубчета (1 см).
4. Почистваме главата на чесъна. Нуждаем се само от 6 денички. Всеки от тях е нарязан наполовина.
5. Горните съставки се изпращат до купата на мулти-марка. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Разбъркайте.
6. Стартирайте режима "Закаляване". Задайте таймера за 60 минути. Капакът трябва да бъде затворен.
7. Когато месото се приготвя на гръцки език, поставете го в дълбока чиния. Служим на масата, украсена с нарязани билки. Като а гарнирайте на месо подходящи варени макаронени изделия или картофено пюре. Хубав апетит!

В заключение

Говорихме за това как да се готви месото на гръцки във фурната и мулти-марка, използвайки различни съставки. Надяваме се, че една от предложените рецепти ви се хареса.