Сок от бургер: рецепта

Тези, които вече са успели да се присъединят към бързо хранително-вкусовата промишленост, разбираме, че сосът за бургер - това е един от основните компоненти на успеха на който се е превърнал в популярен продукт. Ароматната маса му дава специален вкус и индивидуалност.

Оригинална композиция

За да направите сос от бургери, не бъдете първокласни готвачи. Трябва само да съберете тези компоненти, които добре допълват вкуса на познатите продукти. Например можете да разгледате един от най-известните варианти, свързани с американската кухня.

За него имате нужда от съставки, които са по-добре измерени с супени лъжици:

• натрошен маринован краставица - 3;
• саламура от него - 1;
• майонеза - 4;
• кетчуп - 1;
• горчица и захар - 0,25.

Пригответе сос за бургери не е трудно. За това имате нужда от:

1. Измерете точно всички избрани компоненти.
2. Съберете готовите храни в един контейнер и ги разбъркайте добре.
3. Поставете в хладилника за 30-40 минути. Това време е необходимо, за да се сгъсти масата и продуктите взаимно да обменят вкусове. Сместа трябва да бъде едно цяло. В противен случай няма да даде желания ефект.

След това можете да започнете готвене на бургер, като използвате свеж ароматен сос.

Необичайна комбинация

Особено хубаво, когато сосът не е само ароматен сос, а напълно независима смес. Този резултат може да бъде постигнат, ако не използвате съвсем нормални компоненти. Вземете например сос за бургер, наречен "Песто". Той включва:

2 чаши пресен босилек, сол, една четвърт чаша белени кедрови ядки, скилидки чесън 3, 1/3 чаша зехтин и настъргано сирене "Пармезан", както и малко смлян черен пипер.

Процесът на готвене се състои от няколко етапа:

1. Първо, ядките заедно с листата босилек трябва да бъдат смлени в миксер в хомогенно състояние.
2. Добавете останалите съставки към получената паста и ги разбъркайте, докато сместа има лъскава сянка. Периодично, при прекъсвания, трябва да изстържете парчета храна отстрани на купата на миксера. В противен случай няма да е възможно да се постигне желаната хомогенност.

Такъв състав ще бъде перфектно съчетан с месото и зеленчуковите съставки на бургера.

Оригинална версия

Самият процес на подготовка на популярна заведения за бързо хранене по принцип не създава проблеми. Особено забележително е сосът за бургер. рецепта ще зависи от това как готвачът иска да подчертае вкуса на всяка съставка. Феновете на тръпката могат да бъдат посъветвани не съвсем обичайния състав на течния компонент.

За да го подготвите, ще ви трябва:

2 супени лъжици портокалов сок, 12 грама мед, сол, половината супени лъжици лимонов сок, 17 грама растително масло и малко черен пипер.

Подготвя сос, използвайки следната технология:

1. Първото нещо, което медът трябва да се затопли във водна баня, след което го разбъркайте с масло. Сместа трябва да изглежда хомогенна и да не се ексфолира.
2. След това добавете останалите съставки и разбъркайте добре.

Получената маса се използва като импрегниране. Не е нужно да храни водата. Течният компонент трябва просто да се нанася върху парчета хляб и да се изчака, докато се абсорбира напълно. Ефектът от това ще бъде много по-силен. И тези, които обичат повече пикантни ястия, препоръчително е да добавите малко количество от обичайната горчица към крайния продукт.

Най-простият бургер на къщата

Много деца наистина харесват бургери. Те са готови да ядат всеки ден за закуска, обяд и вечеря. Но цената на едно пътуване до "Макдоналдс" често кара родителите да мислят за това, което детето им яде. В този случай има само един начин майка да готви най-желаната бърза закуска. За такова ястие може да са необходими следните продукти:

копър, котлет, маруля, домат, лук, майонеза и горчица.

Целият процес се състои основно от два етапа: подготовка на първоначалните продукти и монтаж на продукта. Първо, кок трябва да бъде нарязан на половина. Котлето може да бъде приготвено или направено от мляно месо самостоятелно. Маруля трябва просто да се счупи ръцете му, на носа - рушат големи ивици, и домати - нарязани на пръстени. Соса за домашно приготвени бургери е само смес от горчица и майонеза в съотношение 1: 3.

Тогава всичко става много просто:

1. Дъното на хляба трябва да бъде намазано с предварително приготвен сос.
2. След това лежи върху него всички продукти в следната последователност: котлет - домат - лук - салата.
3. Леко изсипете дизайна със същия сос и го покрийте с втората половина на кората.

Някои хора предпочитат да добавят малко кетчуп към течната маса или да заменят горчицата с тях. Всичко зависи от собствения вкус на собственика.

Начало "Big Mac"

Ако по-рано хората се оттеглиха за бургери в "Макдоналдс", сега имам възможност да си доставят удоволствие, без да излизате от дома си. Известно е, че за производството им известната фирма е разработила специален сос. Почти петдесет години го пази тайна, но сега реши да разкрие тайната й. Следователно всяка домакиня може да направи същия сос за бургери у дома. За целта се нуждаете от най-често срещаните продукти:

майонеза, жълто синап, туршия в сладък пълнеж, малко червен пипер и прах от сухи чесън и лук.

Целият процес на получаване се намалява до пълно смесване на компонентите със състоянието на вискозна хомогенна маса. След това остава само събирането на "пирамидата" от предварително приготвените съставки.

Съгласно правилата по-долу трябва да има сусамен кок. Други продукти са в строга последователност: сос, салата, сирене, пиле, хляб, сос, маруля, краставици, котлет, горни ролки, поръсени със сусам. Само в този случай можете да сте сигурни, че получавате истински "Big Mac".

Визуален асистент

Ако човек се приема за първи път да се готви храна, най-добре е, ако има някой, който може просто да посочим грешките. Това ще му помогне да подготви правилно сос за бургери. Рецепта, снимката и пълното описание - това е точно това, от което се нуждаете в този случай. Вземете например обикновен хамбургер. За да си приготвите сос, ще ви трябва:

половин чаша мляко (или чиста вода), 90 грама брашно, малко черен пипер, сол и подправки.

Гответе по-добре този продукт в тиган:

1. За да започнете да брашно се разрежда в 100 грама вода (или мляко), добър ритъм, а след това изсипете горещ тиган.
2. Добавете останалата вода и приближете масата до постоянна бъркалка.
3. Добавете останалите съставки и загрявайте, докато сосът се сгъсти.

След това може да се използва незабавно за предвидената цел или да се остави леко да се охлади. За да направите вкуса по-отчетлив, можете да добавите малко сирене или нарязани гъби.