Ястия от пилешки гърди - вкусни рецепти, съвети за готвене

Ястията от гърдите отдавна са включени в диетата на спортистите и тези, които мечтаят да се отърват от наднорменото тегло. Има много прости неща рецепти за пилешко филе. В тази статия искаме да ви запознаем с някои от тях.

Пилешки гърди в млякото

Това нежно ястие може да бъде включено в детското меню, но възрастни членове на семейството ще го оценят. Пилешките гърди в млякото се приготвят, както следва:

• Вземете 400 грама пилешко филе - измийте го, изсушете и го нарязайте на филийки.
• След това хвърлете месото в малко количество брашно и го изпратете в затоплен тиган.
• В дълбока тенджера поставете 200 грама пресен или замразен зелен грах.
• Обелете голям лук и нарязани на половин пръстени.
• Свържете лука с грах, налейте продуктите с вода, поставете върху чиния и гответе на слаб огън. След като водата се вари, ги гответе за още седем или десет минути.
• Когато пилето придобие златист цвят, изсипете 250 грама топло мляко в тиган.
• Завършеният грах се премества в гърдите и се задушава заедно за още една четвърт час.

Когато изтече определеното време, извадете тавата от огъня, разстилайте пилето върху плочите и поръсете с нарязани зелени. На гарнитурата можете да готвите картофено пюре, ориз или каша от елда.

Пилешки гърди с ананас

Ако мислите, че пилешкото филе винаги става малко суха, опитайте тази рецепта на практика. Със сигурност ще ви хареса как да комбинирате пиле, пресни зеленчуци и сладко-кисел сос. Ястието се приготвя просто:

• Един голям лук и сладък български пипер нарязани на ленти. Запържете зеленчуците в растително масло, докато не приготвят наполовина.
• Вземете филетата. Нарежете месото на дълги резени. Запържете го отделно от лука и чушки.
• Консервиран ананас (просто вземете половината от малък буркан) се отрязва произволно.
• Комбинирайте приготвените храни в тиган и за кратко печейте пет минути.
• Поставете в храни 100 грама от любимия си сладко-кисел сос и се разбърква.

Извадете тигана от печката след няколко минути. Приготвеното ястие трябва да "почива" около половин час под капака и след това може да се сервира на масата.

Филе в ориенталски стил

Ако харесвате китайската кухня, тогава ще ви хареса вкусът на пилешки гърди в соса. Рецепти от ориенталски ястия са прости, затова те са толкова лесни за готвене у дома. Но вие ще получите това:

• Пилешко филе нарязано на дълги ленти и ги разбърквайте със сос "Teriyaki" (може да бъде закупен във всеки супермаркет).
• Обелете голям лук от кората и нарязани на половин пръстени.
• След половин час солта сол нарязани парчета месо, разбъркайте и изпратете печено в растително масло. Първо ги гответе при висока температура и след няколко минути трябва да се намали наполовина.
• В края на пърженето, поставете лука в тиган. Изчакайте да се кафя. Когато пилето се приготви, прехвърлете го на чиния и поръси със сусамени семена.

барбекю

Какво да готвя от гърдите, ако ще прекарате известно време в пазвата на природата? Някои смятат, че това е бяло пилешко месо Невъзможно е да се запържва на грила, така че да запази соковете и мекотата. Това становище обаче е погрешно. И искаме да споделим с вас една малка тайна:

• Почистете лука и две скилидки чесън в купата на пасатора. След това добавете 300 грама кисело мляко, една лъжица зелен джинджифил и половин лимонов сок към тях. Разбъркайте отново храните.
• Оставете соса със зера, канела, червен пипер и смес от чушки. Поставете зърно от горчица, сол на вкус. Добавете супена лъжица зехтин.
• Пиле филе в дълбок контейнер, изсипете марината и оставете да стоите в хладилника в продължение на няколко часа. печено пиле на дървени въглища до готовност. И на гарнитура, сервират големи нарязани краставици и домати.

Пилешки пликове

Ястия от гърдите успешно украсяват празничната трапеза. Ето защо ние сме избрали тази рецепта за вас. Поради факта, че пилето се приготвя много лесно, можете да поглезите семейството си през делничните дни. Рецептата е следната:

• Покрийте филето с пластмасова обвивка и удряйте с чук от двете страни.
• В малка купа се изсипва майонеза, разбърква се с натрошен чесън, сол и любими подправки.
• Разстилайте гърдите с получения сос и оставете да мариноват за един час.
• Пълнежът може да се приготви от настъргано сирене и български пипер, нарязани на тънки ивици. Разбъркайте приготвените съставки с останалия сос.
• В центъра на филето поставете лъжица пълнеж и го сгънете като плик.
• Форма за печене на маслото, поставете гърдата в нея и поставете в предварително загрята фурна за половин час. След това поръсете пликовете с настъргано сирене и гответе за още десет минути.

Както можете да видите, пилешката гърда се приготвя вкусно, просто. Като странично ястие можете да използвате зеленчукови салати, задушени зеленчуци, овесени ядки или картофи.

Филетата под "палтото"

Ако не можете да решите какво да готвите от гърдите, използвайте нашата рецепта. Пилето се оказва толкова сочно и вкусно, че ще бъдете помолени да повторите кулинарното преживяване повече от веднъж. Така че, трябва да направите следното:

• Нарежете филето така, че всяка част да е с дебелина около сантиметър. Разбийте гърдите от двете страни, сол и мазнини с любимите си подправки.
• Домати и чушки, нарязани на кубчета, добавете към него чесъна, преминава през пресата, нарязани билки, настъргано сирене, майонеза и горчица. Разбъркайте съставките.
• Филе се търкаля в брашно и се запържва в растително масло до златисто кафяво. След това преместете гърдите в лист за печене, покрит с пергамент. Всяко парче е покрито с "палто" от зеленчуци и сирене.

Печете ястието за една четвърт час и след това веднага сервирайте на масата.

Филета в тесто

Ястията от гърдите са много вкусни, ако ги подхождате творчески. Този път ви предлагаме да опитате да изпържите филетата в оригиналния тест:

• Нарежете месото на части. Убийте всеки един с чук, сол със сол и смлян пипер.
• За тестото смеси майонеза, кетчуп, пилешко яйце, подправки и малко брашно, така че да прилича на дебела заквасена сметана.
• Загрейте тава с незалепващо покритие и излейте малко растително масло в него.
• Потопете гърдите в тестото и запържете под затворения капак от двете страни, докато не го приготвите. Ястието се оказва вкусно както горещо, така и студено.

Снек от пиле с картофи

Това необичайно ястие е твърде калорично, така че не ви препоръчваме да се ангажирате твърде много с него. Но да следвате този съвет е много трудно, защото закуската е много вкусна. Рецептата за подготовката му е проста:

• Нарежете филетата по дължината на влакната на парчета с дебелина един сантиметър. Сложете ги в дълбока купа, добавете майонеза, сол и Дижон горчица. Разбъркайте храните и оставяйте пилето мариновано за половин час.
• В отделна купа разбийте три пилешки яйца и ги разцелете с мивка. Сладки картофи и сол.
• Запържете филето в растително масло, преди да потапяте в тесто и да потапяте в картофи.

Сервирайте пилето на масата със или без гарнитура.

Салата от гърдата

Ако трябва бързо да приготвите вкусно и задоволително ястие, приемете следната рецепта:

• Сварете филетата, докато стане, след като поставите водата ароматен пипер и дафинов лист.
• Изрежете малката кубчина гърда, картофи, осолена краставица и варено бяло яйце. Можете да определите количеството на тази или тази съставка според вашия вкус.

Салата може да се постави върху плоска чиния в слоеве, като всяка се мазни с майонеза. Просто не забравяйте първо да сол картофите, пилето и яйцата. Също така, съставките могат да бъдат смесени със соса, след това да се поставят в кремани и се поръсва с настъргано сирене. Ще се радваме, ако ви харесат ястията от гърдите, чиито рецепти описахме в нашата статия.