Паста със спанак: прости рецепти за готвене у дома

Всеки, който следва неговата фигура, знае растение като спанак. Този листен зеленчук е особено популярен в европейските страни и в Америка. Ние сме подценили спанака до определено време. И напълно напразно. В допълнение към голям брой витамини и минерали, спанакът е богат на протеини. В 100 грама зелени листа съдържа почти 3 грама протеини, и това е много повече от това, което е в боб. В този случай, калорична стойност на спанака много ниско - само 23 ккал в 100 грама.

Спанакът се използва широко при готвенето. От него можете да направите супа, пълнене за ролки и пайове, сос и салата. В Италия се приготвя традиционна паста с спанак. В това ястие листен зеленчук се добавя в прясна, както и в настъргана форма като сос. Между другото, за да се приготви паста от зелен цвят, спанак също се добавя към него.

Паста с спанак и сметана

Това е най-лесната, най-бързата и вкусна рецепта Готвене на макаронени изделия със спанак. Страхотна възможност за лека вечеря.

Поради тази причина, рецепта паста варени в голямо количество вода, докато не се приготвят наполовина (150 г на 1 порция). По това време трябва да приготвите спанака: изплакнете го под студена вода и нарязайте фино. Раздробените листа, за да излязат на тиган в малко масло. След това добавете 70 ml кремав крем, изчакайте, докато масата се заври, и прехвърлете пастата в нея. Всички се смесват добре, затопля се под капака за минута - и може да се сервира.

Макаронени изделия с спанак, рецепта което е предложено по-горе, ще бъде още по-вкусно, ако поръсите с настъргано сирене пармезан или пресни билки. Бон апетит!

Паста с броколи и спанак

За да приготвите това ястие, подходяща е паста от всякакъв вид. Той се вари в големи количества вода, докато се приготви наполовина (на порция 150-200 g). По това време трябва да подготвите превръзка за пастата.

За това се вари в подсолена вода броколи, по-рано се разглоби главата в цветчета. Докато зеле варено (5 минути) в зехтин Скара нарязан чесън и лук, магданоз и след това се добавя броколи, и след още 2 минути - спанак. Задушете за 3 минути и извадете от топлина.

Поставете обвивката на спанак и броколи върху тестените изделия. След това поръсете с пармезан и украсете с маслини. Пастата е готова. Това е отлична възможност за вегетарианци и повече.

Рецепта за тестени изделия със спанак и сирене

За това ястие се нуждаете от специален вид паста - conquiglioni (conchiglioni). Това са макаронени изделия, които във форма наподобяват големи миди. Те трябва да се пълнят със спанак и рикота, след което да изпратят за печене във фурната. Между другото, не е нужно предварително да готвите пастата.

Като начало, чесънът се пържи в тиган със загрята зехтин. След това добавете към него около 300 грама замразен спанак, сол и черен пипер. Когато зареждате малко хладно, трябва да го смесвате с рикота (250 г). Добавете сол на вкус и добавете индийско орехче.

Пригответе сос бешамел. За да направите това, се стопи в тенджера 30 г масло, добавете 30 г брашно и се запържва леко, и се изсипва в топла млечната смес. Не спирайте непрекъснато да разбърквате, така че бучките да не се образуват. Когато сосът леко се сгъсти, извадете го от топлината.

Изпълнете съветите със спанак и рикота. Сложете в тавичка и изсипете сос бешамел. От горе можете да поръсите със настърган пармезан - и е време да го изпратите във фурната. След 40 минути пастата със спанак ще бъде готова. Бон апетит!

Паста с пиле и спанак

Истинската находка за спортистите ще бъде тестени изделия с превръзка от спанак и пиле. Това ястие е не само вкусно, но и богато на протеини и това е точно това, което трябва да изградите мускулите.

Първо, трябва да изпържите няколко парчета бекон в тиган. След това добавете нарязаната пилешка гърда към бекона. Запържете за 5 минути и след това добавете спанака в тигана. Изсипете 30 мл сметана и запържете превръзката за 5 минути.

Докато подготвяте соса, трябва да вкарате тестените изделия. Поставете на върха на дресинга, ако желаете, поръсете с настъргано сирене. Пастата със спанак и пиле е готова. Може да се сервира за обяд или вечеря.

Как да си направим паста с спанак

Тези, които харесват вкуса на домашно приготвени тестени изделия, ще харесат следната рецепта за готвене на това ястие. Според него, спанакът се добавя директно към тестото, което от него получава красив смарагдов сянка.

за домашно приготвени макаронени изделия Ще ви трябва 200-250 г брашно, 2 яйца, 100 г пресен спанак, сол, вряща вода. Яйцата трябва предварително да бъдат извадени от хладилника, всички съставки за тестото трябва да са същите като стайната температура.

Първо трябва да подготвите спанака. За да направите това, трябва да се измие под течаща вода, след това се поставя в купа и се изсипва вряла вода, оставяйки го във водата за 2-3 минути. По това време подгответе купа с ледена вода. Спанак със спанак от топла вода до студена. Това се прави, за да се запази яркозеленият цвят на растението. След това спанакът трябва да бъде добре изгонен и натрошен в миксер. Общо трябва да се получат 2-3 супени лъжици зелена маса от пюре.

Сега можете да започнете да мехтене тестото. За да направите това, пресейте брашното директно на масата, за да се образува от него хълм с ниша, в която да се добави сол, спанак и разбиване на яйца. Ръчно месене на тестото. Създайте топка от него, която е обвита във филм и е изпратена в хладилника за 2 часа. След това се тестото, разточете тънко и да направи паста с помощта на точилка и нож и го карам през специална машина.

Пастата със спанак е варена по същия начин, както обикновените макаронени изделия. Може да се използва като самостоятелно ястие - със или без сос.