Паста с скариди. Как да го готвя?

Пастата със скариди е вкусно ястие, което много хора харесват. Можете да направите малък експеримент и да включите в рецептата нов спанак на листа, домати и сос на водка. Най-добре е тази ястие да се сервира в италиански стил - със пържен хляб и чесън или със зеленчукова салата и червен сос.

Първо, уверете се, че имате всички необходими съставки:

- 1 опаковка от любими макаронени изделия;

- 1 супена лъжица (чаена) сол;

- 15 обелени големи скариди;

- 1 пакет от пресен зелен спанак с листни зеленчуци;

- 2 скилидки пресен чесън (натрошен);

- 1/2 чаша сушени домати, нарязани на ленти;

- 1 чаша от всяко бяло вино;

- 2 чаши водка;

- 2 супени лъжици зехтин;

- 4 супени лъжици настъргано сирене.

Така че, поставете скариди, готвене:

Довежда вода до кипене и се поставя в опаковката на паста, добавете чаена лъжичка зехтин и една чаена лъжичка сол. Подгответе пастата, както се изисква от инструкциите на опаковката. Уверете се, че сте готови напълно.

Докато макароните се варят, нарязват се чесъна и сушени домати. Запържете ги с две супени лъжици зехтин за 1-2 минути, като позволите на аромата да запълни дома ви.

Веднага след пържене на чесън и домати добавете чаша бяло вино заедно с 15 скариди. Пет минути ги запържваме и загряваме виното, след което намаляваме топлината. След като скаридата е почти напълно приготвена, добавете целия пакет от нарязан спанак. След като зелените са намалени по обем, добавете 2 изстрела от водка, разбърквайте и продължавайте да сипете на слаб огън.

Приготвяне на тестени изделия със скариди - последните стъпки

Изцедете цялата вода от пастата и ги изхвърлете в сос, разбъркайте добре. Разточете готвеното ястие на чиниите и поръсете със настъргано сирене от пармезан. Всичко, пастата за скариди е готова, наслаждавайте се!

Има и друг начин за подготовка на описаното ястие. Разликата му е, че пълнежът може да бъде всяко месо по Ваша преценка - като скариди, пиле или дори свинско месо. В рецептата по-долу, като пример, паста от скариди с необичайни съставки.

Състав за 2 порции:

- Малко парче масло (по желание).

- Масло за готвене.

- 1 среден прас (нарязан).

- 400 грама консервирани круши, нарязани на малки парченца.

- 80-100 грама макаронени изделия.

- frac12- една чаена лъжичка суха мащерка (на вкус).

- Пипер и сол на вкус.

- 50 g (frac34-glass) прясно настъргано сирене.

- Няколко обелени скариди.

Поставете кюфтето на печката за малък огън. Налейте малко растително масло в него или разтопете парче кремообразно (ако го използвате), преди да поставите праз, круши и скариди. Сейп с черен пипер и сол, добавете мащерка и след това се запържете за известно време.

Поставете тестените храни в саксия с вряла вода. Няколко минути, преди да се приготвят напълно, бързо ги извадете от огъня и изцедете водата.

Поставете тестените изделия в тенджера, която готви праз, круши и скариди. Изсипете малко количество вода и поръсете с настърган пармезан. Веднага след като се разтопи сиренето, добре смесете всички съставки. Тази рецепта може да бъде променена по Ваша преценка - да се вмъкне скариди в мулти-марка или по друг начин.