Как да готвя спанак

Днес, по някаква неизвестна причина, спанакът, подобно на зелените, е натиснат на заден план. Въпреки, че любителите на това твърдят, че въпреки специфичния вкус на зелените листа, е трудно да се намери по-добро подправка за супи и по-хубаво странично ястие от спанака. Разбира се, това е въпрос на навик. Но необикновеният вкус напълно се припокрива с полезността на спанака. Поради неговите лечебни свойства, той правилно принадлежи към категорията на диетичните продукти, тъй като съдържа много желязо, калциеви фосфорни соли и витамини. Високото съдържание на фолиева киселина в спанака дава възможност да се препоръча на пациенти с кръвни заболявания.

Подготовката на спанака е лесна. Проблемът е различен: зелените са толкова варени, че преди да приготвят спанака, те трябва да се складират добре.

Какво мога да готвя със спанак? Това е преди всичко разнообразие от салати с добавка на други зеленчуци, зеленчуци - зелени супи, боршчаки и просто сварен спанак като странично ястие. Можете също така да ги складирате за бъдеща употреба: замразяване, запазване.

Така че, марулята. Например, как да се приготви спанак с краставица? Необходимо е да изплакнете 500 грама спанак, да извадите грубите стъбла и фино да го настържете. Добавете 2 малки, средни луковици, 4 супени лъжици копър, 40 грама лимонов сок, захар на вкус. Можете да сезон салата с растително масло или заквасена сметана. Приготвената маса трябва да се постави в половинките краставици, от които ядрото трябва предварително да се отстрани.

Спанакът с ядки се приготвя от варен спанак. Листата от спанак (500 гр.) Трябва да се измият старателно, да се налее чаша вода, да се добавят няколко клонки от магданоз или кориандър и да се заври за 20 минути при висока температура под капака. Завършена спанак щам със зелени, преса и меленко нарязани. По това време разбъркайте половин чаша ядки, 2 скилидки чесън, няколко кориандъра от кориандър, сол и лют червен пипер, разредете с винен оцет и добавете ситно нарязан лук (200 гр.). Сервирайте се на масата, поръсете с нарязан пресен магданоз. Количеството сол, винен оцет и пипер зависи от предпочитанията за вкус. Добре е да добавите към тази салата леко разбъркване семената на нар и заменете винената оцет сок от нар.

За съжаление, зелените спанак не се пазят дълго, толкова много любовници биха искали да го снабдят за бъдеща употреба, но не знаят как. Можете да подготвите спанака за дългосрочно съхранение по различни начини: замразяване, запазване и дори хелип-включете в състава на юфка.

Замразеният спанак, който съхранява полезни вещества в продължение на шест месеца след замразяването, ще служи като отличен източник на витамини за цялото семейство през зимния и пролетния период. За да замръзнете листата на спанака, трябва да ги изплакнете със студена вода, да ги сложите в колче и да опитате за минута. След това спанак, щам, охладете, поставете в готови съдове и поставете във фризера. И само вече замразените зеленчуци могат да бъдат разградени в опаковки и отново оставени във фризера.

Спанакът може да се запази в естествената му форма. Спанак листата трябва да бъдат сортирани, измити, излива вряла вода и се вари още 5 минути. След това трябва да източите водата и да я оставите през месомелачката. Получените пюре картофи на вкус, сол, доведе до възпаление, се разпространява на горещи буркани и веднага се търкаля, без стерилизация. В буркани е препоръчително да се използва малък обем, така че не е нужно да държите хладилника отворен за дълго време, но не използвайте до края, пюре.

Как да направите спанак за зимата по оригинален начин, следващия съвет ще разкаже. Варен и настърган спанак спанак може да бъде добавен към домашно приготвени юфка по време на месене на тестото. Тестото става зелено. Тя трябва да бъде тънко навита, нарязана на ленти и изсушена. Така през цялата година можете да използвате необичайни юфка, обогатени с витамини.