Подготовка на шпинел от спанак в грузински

Фали от спанак е национал Грузинско ястие

Спанакът е най-традиционната грузинска съставка за предене на спанак в Грузия. Помислете за най-интересните и вкусни варианти за приготвяне на ястия, които съдържат голям брой витамини, минерали и микроелементи. В допълнение, ястието е хранителна чиния, която допринася за загуба на тегло. Така че, нека започнем да готвим.

Първият вариант

За четири малки порции фали от спанак в грузинската земя се нуждаем от съставки като:

• спанак - 500 грама;
• белени орехи - 50 грама;
• крушка със среден размер - 1 брой;
• натрошен кориандър - половин чаена лъжичка;
• чесън карамфил - 3 броя;
• гранат - 1/4 част;
• черен пипер - по желание (за любителите на пикантни ястия);
• хмел-санали - половин чаена лъжичка;
• оцет (за предпочитане вино) - не повече от две супени лъжици (и обикновено според вашия вкус);
• малък куп кориандър - около 50 грама;
• червен пипер - ако желаете.

Метод за приготвяне

Първо трябва да изплакнете спанака, да отсечете корените, да премахнете всички стари жълти или развалени листа. Сложете листата спанак за пет минути във вряща вода. Оставете ги в колче, докато излишната вода се слее.

Ако е необходимо, листата могат да бъдат изгорени, но не прекалено твърди, в противен случай пастетът ще бъде сух. След това спанакът се смила в месомелачка или смесител до хомогенна маса.

За да напълните гориво, ще ви трябват орехи, пресни кориандър зеленчуци, лук и чесън. Необходимо е всичко това да се смаже чрез месомелачка или блендер. Тогава си струва да добавите хмел-suneli, кориандър, черен пипер и сол. След това трябва да смесите всичко в една хомогенна маса.

В следващата стъпка, приготвената пастета от спанак листа се смесва с варени ядки превръзка и оцет. Това е всичко, ястието е готово!

Фали от спанак с ядки могат да бъдат сервирани на чиния, изравняване и красиво украсени с нар семена. Има още една възможност за подаване. За да направите това, си струва да превъртите масата на части на малки топки. В жлеба всеки трябва да постави няколко зърна от нар. Сервирането на ястие зависи до голяма степен от развитието на вашето въображение и наличието на свободно време.

Вторият начин

Наистина празнично настроение можете да създадете себе си и вашите близки, като подготвите по-цветна версия на фаали от спанак и цвекло. Необходими са следните съставки:

• малко средно цвекло;
• куп спанак;
• 6 средни листа зеле;
• пакет от кориант;
• 70 грама орехи (предварително почистени);
• 2 скилидки чесън;
• половин нар;
• две ст. лъжица оцет.

Като използвана подправка:

• щипка сол (може да бъде повече);
• една чаена лъжичка кориандър;
• една чаена лъжичка хмел-suneli;
• 1/4 ч. Л. Червен пипер;
• половин чаена лъжичка шафран.

Процедура за готвене

1. Необходимо е цвеклото да се вари, докато бъдат готови, охладени, обелени и преминали през месомелачка или бистър в блендер в отделна купа.
2. Спанакът трябва да се готви (за около 5 минути), след това да се изцеди добре или да се остави в колче, докато се слее свръхна влажност. Ако е необходимо, тогава можете да изстискате листата с ръка. След това спанакът се смила в миксер или месомелачка в отделна купа.
3. Следващият етап е зареждането с гориво. За да направите това, трябва да се смила орехи с чесън, кориандър, можете да добавите към вкуса и други зелени, като магданоз. Към получената маса добавете шафран, кориандър, хмел-сандели, оцет, сол и черен пипер. Пълнежът е разделен на 2 равни части. Единият се смесва с цвекло, а другият със спанак. След това всичко се смесва, докато се получи хомогенна маса от различни цветове.
4. Когато ястието е почти готово, отидете на дизайна на празничната си регистрация. За да направите това, ние вземаме предварително приготвени листа зеле, ние ги покриваме с вряла вода, така че те да станат по-меки и по-гъвкави. След това ги охлаждаме. На дъска за рязане поставете първия лист зеле. Той е равномерно намазан с пълнеж от цвекло. Вторият лист е разположен удобно на първия. След това го намазваме и със спанак. Третият лист отново се смазва с цвекло. Получената конструкция се изключва плътно като гълъб и се оставя да се напива и се накисва за 10 минути. Повторете тази процедура за останалите листа зеле и пълнене.
5. Варени ролки нарязани на части с дебелина 1,5 см и подредени върху чиния, отгоре украсяват ястието с нарове от нар.

Едно празнично ястие от фалли от спанак в грузински произход е готово. Бон апетит!

Третият вариант

Помислете за друга проста рецепта, която е известна Грузинска кухня. Фали на спанак е много подобен на начина на готвене за това ястие. Фали от патладжан е много вкусно ястие. И за подготовката не се изискват големи финансови разходи за съставките. Друго предимство е минималното време за готвене.

За да подготвим това ястие, ще ни трябва:

• 3 патладжана;
• 70 грама орехи;
• 1 куп от кориант - 50-70 грама на вкус;
• 1/2 чаена лъжичка кориандър;
• 3 скилидки чесън;
• сол и черен пипер.

Етапи на подготовка

Първо, внимателно измийте патладжана, отрежете върховете с листа, пробийте всеки от тях с вилица или нож 4-5 пъти. Патладжаните се поставят върху тавата за печене, предварително смазани с масло. След това изпечете печеното за 40 минути във фурната при температура от 180 градуса. За да улесните изпирането на тавата за готвене след готвене, е по-добре да използвате алуминиево фолио, което може да бъде предварително нанесено върху нея и омаслено.

Готовността на патладжаните може да бъде определена, ако ги пробиете с вилица или нож. Ако уредът лесно влиза, трябва да извадите тавата за печене от фурната. Патладжаните трябва да бъдат прехвърлени в отделна купа. След това покрийте и изчакайте пълното охлаждане. Студените патладжани се нарязват на половина, внимателно се извлича цялата каша, която след това се нарязва на малки парченца. Размерите на парчетата не са особено важни, защото ястието все още ще бъде смазано.

Миксерът е натоварен с патладжан, обелен чесън, измит и изсушен кориандър и ядки. Всичко е основано на хомогенна маса. След това добавете подправки: кориандър, сол и пипер на вкус. В това ястие можете да добавите и варен или лимонов сок, горещо чили и зехтин.

Фали от патладжан може да се сервира като самостоятелно ястие, украсено със семена от нар и като превръзка за картофи. Бон апетит!

заключение

Сега знаете как да готвите phalis от спанак в грузински. Споделихме няколко рецепти с вас. И вие можете да изберете за себе си подходяща опция за готвене.