Захарен сироп за импрегниране на бисквити - рецепта

Как да направите захарен сироп за импрегниране у дома бисквити? рецепта с снимка на тези сладкиши ще бъдат представени в тази статия. Също така ще ви кажем как правилно да използвате такова импрегниране.

Класическо издание

Бисквита, приготвена със собствените си ръце, е вкусна сама по себе си. Но ако искате, можете да направите много по-добре. За да направите това, препоръчваме да използвате следните съставки:

• питейна вода - около 6 големи лъжици;
• захар малка цвекло - 4 супени лъжици големи.

Процес на готвене

Класическият захарен сироп за импрегниране на бисквити се приготвя много просто. За да направите това, изсипете в малка тенджера с вода, след което изсипете захар. Смесвайки съставките с лъжица, те поставят слаб огън. В тази форма съставките се подлагат на кипене. Че те не се изгарят, сместа непрекъснато се разбърква със супена лъжица.

Запалете захарния сироп, за да накиснете бисквитена не трябва. Основното е, че захарта е напълно разтворена. След това готовият сироп се отстранява от огъня и се охлажда до температура 38-40 градуса.

Ако искате да получите по-ароматен продукт, можете да добавите към него различни плодови сокове, тинктури, ликьори и дори коняк.

Приготвяне на сироп от зрънце

Сега знаете как да направите класически захарен сироп. Как да готвя повече пикантни сладост за импрегниране бисквити? За това препоръчваме да използвате:

• ягодова свежа градина - около 320 грама;
• захарно цвекло - 50 г;
• питейна вода - 300 ml;
• коняк всеки - в размер на 1 голяма лъжица за 200 грама готов сироп.

Как да готвя?

Берият захарен сироп за импрегниране на бисквита се оказва много ароматен и вкусен. За да го подготви, пресни ягоди трябва да стиснете сока с помощта на сито и tolkushkoy. Останалата утайка се добавя към питейната вода, където впоследствие се добавя захар. След като смесите всички съставки, те ги слагат на печката, заврит и готвят за около пет минути.

След описаните действия сиропът се филтрира и след това се комбинира с приготвения сок от ягода. В тази форма съставките отново се кипват и се варят точно три минути.

След отстраняване на импрегнирането от плочата се охлажда. И едва след това коняк се добавя към охладения сироп и се смесва добре.

Готвене на сироп от кафе

Сиропът от захарна тръстика за импрегниране на бисквити се оказва особено ароматен. Те могат да обработват не само мляко, но и шоколадова торта. За това имаме нужда от:

• коняк всяка - 1 голяма лъжица;
• смляно кафе - 2 десертни лъжици;
• питейна вода - около 200 ml;
• захар малка - 2 супени лъжици големи.

Метод за приготвяне

Преди да си направите такъв сироп, трябва да приготвите инфузия на кафе. За това натурално смляно кафе се изсипва с вряща вода, слага се на малък огън и се чака за кипене. След това контейнерът с кафе напитката се отстранява от плочата, затворен и се оставя да се влива 14 часа.

След известно време ароматната смес се филтрира. След това захарта се добавя към него и отново се поставя върху печката. След като приготвят съставките за варене, те се отстраняват и се охлаждат напълно. В самия край кафеният коняк се добавя към сиропа за кафе и внимателно се смесва.

Сироп за готвене с ликьор

Как да си направим сладък захарен сироп за импрегниране на бисквити? Рецептата за тази смес ще бъде разгледана точно сега. За неговото прилагане се нуждаем от:

• питейна вода - около frac34- стъкло;
• захарта е малка - около frac34- стъкло;
• Ликьор всяка - не по-малко от frac14- стъкло.

Процесът на готвене

За да бъде един много сладък сироп за накисване гъба дом, всички от горните съставки се смесват в малка купа и след това да ги тури на огъня и варете, докато се разтвори напълно захарта.

След намаляване на топлината до минимум, получената смес се вари бавно, докато обемът намалее с точно половината. След това захарният сироп се отстранява от чинията и се охлажда малко. Потопете бисквитена с толкова сладост, но в топло състояние.

Портокалов захарен сироп за импрегниране на бисквити: рецепта със снимка стъпка по стъпка

Не е много трудно да си направите такова сладко. Основното нещо е да се спазват всички изисквания за рецепта.

И така, какви компоненти трябва да направим захарен сироп за импрегниране на бисквити без алкохол вкъщи? Опитните сладкари препоръчват следните продукти:

• захар малко цвекло - около frac14- стъкло;
• портокалов сок естествен (за предпочитане прясно изцеден) - frac12- стъкло;
• портокалова кора - от един среден плод.

Поетапно готвене

Преди да приготвите захарния сироп, за да импрегнирате домашната бисквита, портокалова кора Тя трябва да бъде внимателно отделена от плода, а след това нарязани много фино.

Поставете кожата в дълбока тенджера, добавете прясно изцеден портокалов сок и захар. Смесвайки съставките, те поставят бавен огън и чакат, докато захарта напълно се разтвори.

Намалете огъня до минимум, ароматен сироп се вари още 10 минути Това лечение за бисквити би следвало да намалява в размер точно две пъти. След описаните действия той се филтрира през фино сито и се накисва през всички торти.

Колко правилно да импрегнирате гъстата торта с помощта на домашен сироп?

По-горе сме представили няколко варианта как да направите захарен сироп у дома. Това обаче не е достатъчно, за да получите вкусна и максимално деликатна торта. Затова решихме да ви разкажа за това как правилно да импрегнират готови бисквити сироп.

На първо място, необходимо е да се определи какъв вид торти имаме. С други думи, сухи или влажни бисквити. В първия случай самоприготвеният сироп ще се нуждае от много. Ако вашите торти са влажни и мазни, тогава импрегнирането може да се използва в минимално количество.

Доста добре и равномерно захарният сироп на повърхността на бисквитена спрей конвенционален спрей. Въпреки това, тя трябва да бъде още топло импрегниране, в противен случай няма да мине през тръбата.

В случай, че спреят не е под ръка, домашно приготвената торта може да се накисва чрез обикновена десертна лъжица. Насипният захарен сироп трябва да бъде в малки количества. В този случай е необходимо да се гарантира, че импрегнирането се разпределя равномерно върху бисквитата. В противен случай на едно място тортата ще остане суха, а в другата тя просто ще тече.

Ако използването на малка лъжица изглежда неудобно за вас, тогава е възможно да се извърши такава сладкарски процедура с обикновена кулинарна четка.

След като утайката се напълно наситен със захар и покрити с крем и украсени с различни сладкарски прах, готов утайка се отстранява охлаждащата камера за 5-6 часа, и още по-добре през нощта. Сутрин тортите са омекотени, нежни и много вкусни.

Нека да обобщим резултатите

Какъв вид сироп за накисване на домашно приготвена бисквита е въпрос на всеки вкус. Много готвачи предпочитат да използват класическата версия. Но за да придадете на тортата специален вкус и аромат, препоръчваме да използвате по-оригинални рецепти. За това основната захар импрегниране може да се добави череша, шоколад или кайсиеви ликьори. Също за същата цел, различни тинктури, сокове, коняк и други са идеални. Между другото, алкохолните напитки трябва да се добавят само към готовия и охладен сироп. В противен случай, под въздействието на високите температури, всички от аромата им просто ще се изпарят.