Свинско месо в резетата на фурната: рецепта с снимка

Свинско е особено вкусно при готвене във фурната. Тънките мастни влакна с еднакво изпичане изглежда се разтварят, правейки ястието тихо, сочно, наситен с аромата на сосове и подправки. В нашата статия има няколко варианта как свинското месо е изпечено на парчета във фурната. Рецепти с снимки ще ви помогнат да се уверите в правилната подготовка и красиво да поставите месото върху чинията. Така че, нека да разгледаме по-отблизо всяка рецепта.

пържени картофи свинско, печено във фурната със сос

За свинското месо във фурната се обърна нежно и сочно, месото се препоръчва да се изсипе в голямо количество сос (бульон), след което то няма да изсъхне. И поради продължителността на готвене, при което течността се изпарява, парчетата могат да бъдат кафяви отгоре и да абсорбират целия аромат на подправките.

За да подготвите следващото ястие, свинското месо във фурната се приготвя на парчета след предварително пържене. На върха на месото се изсипва пилешки бульон с пикантни подправки и пържени зеленчуци. За да направите това, лукът, морковите и чесъна се смилат в миксер, после се пържите малко в тиган и едва след това смесете с бульона. Подгответе ястието във фурна под капака за 2,5 часа при температура от 180 градуса.

Свинско ребро селски в сос от горчица и бира

За да приготвите това ястие, използвайте вкусни месести ребра (2,5 кг). Междувременно, според тази рецепта, свинското месо във фурната също може да бъде изпечено на парчета. За да се получи корава кора върху месото, първо се пържи за огромен огън, като ребрата се поставят в един слой. След това те трябва да бъдат преместени на чиния, и в бреза, директно в мазнините, образувани при печене на ребра, се налива бутилка (0.33 литра) светла бира. Нека бирата да се вари, така че цялата мазнина да остане от стените на печката.

В друг тиган, маруля, моркови, целина и чесън (4 denticles). След 10 минути добавете печено frac12- чаши пилешки бульон и соев сос (2 супени лъжици). Разпръснете пърженето на слаб огън за 10 минути.

В бреза с бира извадете ребрата, отгоре разпределете зеленчуците с бульон, след което трябва да изпратите ястието във фурната.

Ребрата или свинското месо в резетата на фурната ще се приготвят за 1,5 часа. 15 минути преди края на готвенето, месото трябва да бъде намазано със сос от кафява захар, синапено зърно и балсамов оцет (3 супени лъжици). Поради това ребрата ще придобият карамелен цвят.

свинско месо котлети във фурната с копър

Вкусът на свинските пържоли става по-богат, благодарение на вкус на пикантното копър. В самото начало на подготовката коренът на растението се нарязва на големи резени и след това се придава вкус и аромат на соса и месото.

Свинските пържоли с дебелина 2,5 cm се търкат със смес от сол и черен пипер и се пържат в растително масло (2 супени лъжици) от двете страни за 7 минути. След това месото трябва да се прехвърли на табела. В същото време, в едни и същи миряни пържене нарязан копър, чесън и лук малка чаена лъжичка мащерка и остър червен пипер (frac14- ч. Лъжици). Запържете за 5 минути, докато копърът стане кафяв. След това добавете пилешки бульон и сух вермут frac12st.), пригответе кипи, след което можете да върнете месото на фурна.

След това изпратете свинското месо в соса в предварително загрятата фурна за 15 минути. Пригответе месото ще бъде под капака при температура от 200 градуса. След определеното време трябва да се достигне тавата за варене, месото, поставено върху чинията, и соса, за да се постигне желаната консистенция. Също така ще трябва да добавите дижон горчица, лимонов сок (1 ч.л.) и жар (frac12 hp лъжица).

Сваровчик на свинско месо, приготвен на парчета във фурната

В началото на това ястие свинско рамото с тегло около 1,5 кг се нарязва на големи парчета, obsushivayut кърпа, сол, пипер и печени от всички страни в зехтин (2 супени лъжици. Лъжици). След това месото се разстила на чиния, а в същия сок продължете да пържете зеленчуците: първо лук, после моркови и целина (стъбло). В края на пасивацията добавете доматена паста (2 супени лъжици), както и бульон или вода (350 ml). След това месото се връща в пещта и съдът се изпраща в предварително загрятата до 180 градуса фурна. Важно е да се уверите, че течността достига нивото на месото.

Парчета свинско във фурната ще бъдат готови за 3 часа. Готовността може да се провери с вилица, която трябва лесно да влезе в месото. Преди сервиране, ако е необходимо, отново сол и пипер.

Сладко свинско от фурната

За приготвянето на това ястие се нарязва на 6 части (порции) острие на свинско рамо с тегло 1,3-1,5 кг. Всяко парче се суши с кърпа, сол и черен пипер. След това свинското месо се пържи в сушилня на разтопена мазнина (1 супена лъжица) на 4 минути от всяка страна. След това, моркови, лук, целина дръжка (2 бр.) И няколко скилидки чесън се добавят към месото към месото. Изгасете свинското месо в неподсладен ябълков сок (2 чаши) и пилешки бульон (1 чаша). Ако е възможно, сокът трябва да бъде заменен с ябълково ябълково в същото количество.

Свинското месо във фурната се приготвя на 150 градуса за 3,5 часа. Месото се сервира на масата с гарнитура от ориз или картофи и ароматно ябълково сирене.

пържени картофи свинско във фурната: рецепти за готвене в саксия и в фолио

Предлагаме да се приготвят още две прости, но много вкусни ястия от месо. Ако парчетата свинско във фурната, рецепти от снимката на които са представени по-горе, изисква много време и съставки за готвене и сос, и месо, тогава всичко е много по-просто. Ястието се приготвя в саксия, в която само достатъчно, за да натоварите всички съставки, и за един час можете да се насладите на вкус на сочно месо. Рецептата е предназначена за готвене в съд от 1 литър.

Преди да започнете да поставяте парчета свинско (300 г) в саксия, те трябва да се пържат в растително масло, докато се образуват корички. Огънят трябва да е силен, тогава целият сок ще остане вътре. След това отоплението може да бъде намалено, а към месото добавете гъби (200 g) и лук. След пържене свинско със зеленчуци те трябва да премине от тенджерата в пота, се добавя вода (500 мл), сол, черен пипер и се изпраща на пещта за 1 час това предварително загряване до 180 градуса. След известно време вземете саксията, добавете настърганото сирене (100 g) и продължете да готвите за още 5 минути. Преди сервиране ястието се поръсва с билки.

Втората рецепта - свински ябълки във фолио във фурната. За да подготвите ястието, ще ви трябва свинско рамо, нарязано на големи парчета. Първо, месото е осолено, подправено и смесено с луковици. След това една купа свинско, затегнато с хранителен филм, се изпраща в хладилника за минимум 3 часа за маринатация. След определеното време парчетата се прехвърлят върху фолиото в един слой и само няколко парчета (като порции), при което се образуват дълги котлети от фолиото. След това всяко парче се излага на скара и се пече при 200 градуса и 45 минути. Месото е много сочно, но вкусва като истински кебап.