Сирене Adyghe - какво да готвя у дома си? Рецепти и функции за готвене

Продуктите от кисело мляко са много полезни за нашето тяло. И палмовото дърво несъмнено принадлежи на сиренето. Той е рекордьорът на съдържанието на калций и аминокиселини, а също и много вкусен продукт. Въпреки това готвя сирене у дома

Освен това няма да получите първата глава за няколко месеца най-рано. Но ако не можете да чакате толкова дълго, но наистина искате да направите сирене вземане, след това обърнете внимание на меки разновидности. Днес ще говорим за това как да готвя Сирене Adyghe у дома, както и какви ястия от него предлагат на своите гости.

Предимства на продукта

На пръв поглед, защо губите време, когато все още трябва да се купят суровини, не е ли по-лесно да се свържете с магазина? Изглежда, но сирената, които се произвеждат в модерното производство, изобщо не са полезен и естествен продукт, който бих искал да видя на бюрото ми. Всеки бизнесмен се интересува само от максималната печалба, така че боите и вкусовете, подобрителите на вкуса и видовете и консерванти се добавят към крайния продукт. Следователно, тези продукти ще останат на щанда за дълго време без промени.

Само най-добрите

Правилното сирене е идеален източник на витамини и минерали, истински концентрат на цялото съзвездие от хранителни вещества, за които е известно млякото. Но можете да готвите качествен продукт само със собствените си ръце. Въпреки това, преди да продължим с рецепти, нека си спомним какво е меко сирене. Това е много прост продукт с непретенциозен вкус, който е малко вероятно да удовлетвори всички без изключение. Но в същото време е много полезно. И сега нека поговорим по-подробно как да готви сиренето Adyghe у дома.

Да се ​​заемем с бизнеса

Преди да започнете да практикувате, трябва да изучите теория. След като сте усвоили тази проста процедура, можете да се наслаждавате на дома си с вкусен и здравословен продукт всеки ден. По-долу ще обсъдим по-подробно какво е добро за сиренето Adyghe, какво да готвим от него и как да го служим. Междувременно трябва да получим самото кисело мляко.

Процесът е много подобен на производството на извара. Ще ви трябва 2 литра домашно мляко и 700 грама кефир, сол и подправки, както и дебела марля и коприна. От тази сума ще дойдат около 0,5 кг свежо и здраво сирене. Самият процес на производство е прост. Изсипете млякото в тигана и изчакайте мехурчетата и филмите да се появят на повърхността. За варене не се изисква. Изсипете кефир (можете да го замените с домашно кисело мляко). Процесът на сгъване започва и около бучките се образува серум, който се превръща от бяло в зеленикаво.

Сега можете да изключите огъня и да спрете още няколко минути. Сега трябва да вземете дебела марля и да я сложите в гевгир. Нагоре внимателно изсипва гореща маса, поръсва се със сол и подправки, леко се разбърква и стяга плътно. След като серумът изчезне, марлята се премества на равна повърхност. Ако искате да получите сух продукт, можете да поставите потисничество или да оставите да се оттече под собствената си тежест. Оставя се да се охлади до стайна температура и да се охлади. Съхранява се за много кратко време, само за 5 дни, така че не подгответе веднага голяма част. Сега знаете как да направите самият Adyghe сирене. Какво да готвя, ще говорим по-нататък.

Вкусни печени продукти

По някаква причина мнозина смятат, че за приготвяне на зашеметяващи ястия трябва да се вземат само солидни сортове сирене. Напротив, меките сортове са по-малко калорични, имат много калций и протеини, а освен това те могат да придадат на обичайните ястия луксозна бележка. Добавете към това факта, че за разлика от твърдите, вие можете сами да направите сиренето Adyghe. Какво от това да се подготви? На този въпрос не се отговаря веднага. Нека да започнем в ред.

Най-лесният вариант - тортили със сирене в тиган. За да направите това, смесете обичайното тесто. Ще ви трябват три чаши брашно и 200 грама вряла вода. От тези съставки омесете еластична маса и я разточете на слоеве с дебелина 3 мм. Нагоре с пюре сирене, изцедете чесъна. Сега съберете краищата и го пуснете леко отново. Възможно е продуктите да имат формата на чебурешки, което няма да повлияе на вкуса. Те се пекат в сух тиган и се смазват с масло.

Но не само за тортили ще дойде по-удобно за вас сирене Adyghe. Какво да готвя от него, би било добре да попитате грузинците. Това е любима съставка в тяхната кухня. Чудните осейтски пайове, ароматните кифлички ще станат специалности във вашето семейство.

Горещ аперитив

Домакинята няма да има проблеми с вкусна вечеря, ако има айджие в хладилника. Какво от това да се подготви? Опитайте гореща закуска, която може да се използва като странична чиния или основно ястие. Нуждаете се от 1,5 чаши ориз. Трябва да се вари до мека. Сега подготвяме основните съставки. В тиган, разтопете 3 супени лъжици. лъжици масло и се запържва върху него крушка, нарязана на пръстени. Добавете сиренето и след няколко минути - 2 сладки пиперки, нарязани на ленти. Смесете всичко и добавете ориза. Така че сиренето Adygei може да бъде полезно за бърза вечеря. Какво да направите, да разгледаме по-нататък.

Празнично ястие

Очаква се празник и не искам да повтарям масата миналата година? Изпробвайте зашеметяващ пилешки барабан с деликатен пълнеж. Така че, нека да започнем. Нуждаете се от килограм пресни и добре измити гърди. Той трябва да бъде подготвен, т.е. да направи джобове под кожата. Сега е време да си спомните тайната съставка. Като цяло, когато говорим за това, което може да се приготви от сиренето Adyghe, много кулинарни специалисти незабавно припомнят деликатна паста, която включва също чесън, копър и зехтин. Всичко това се разклаща в блендер заедно със сирене, а след това отива за сандвичи или пайове. В нашия случай лека смес ще служи като пълнеж за гърдите. След това щедро го увийте с ленти от бекон и го изпратете във фурната.

Вегетарианска риба

Когато се вгледате в кухнята на народите по света, просто се чудите колко възможности има, какво да се подготви от Сирене Adyghe. Рецептата, донесени от курорта, може да се превърне в любимец в продължение на много години. Така че, за подготовката на риба се нуждаете от сирене, нори листа за суши. Процедурата е много проста. Сирената, нарязани на продълговати парчета, след това зелените листове се поставят върху чиния и леко се навлажняват с вода. Сега го завъртаме като бонбон, овлажняваме краищата и го разкъсваме. Остава да бъде малък. Подгответе обикновен десерт, ще бъде брашно и вода, ако желаете, можете да поставите яйце или сирене. Потопете пликовете в тестото и ги запържете в тиган.

Това не е всичко, което може да бъде направено от сиренето Adyghe. Рецепти могат да се съберат всички живот и изненада приятели с нови ястия.