Как и какво да приготвим от кисело мляко

Често, особено през лятото домакините се сблъскват с такъв проблем като киселото мляко. Също така може да се излее, но има многобройни употреби, вариращи от кулинарни рецепти до производството на домашни кремове и козметични продукти. Знаейки какво да направите от кисело мляко, можете да направите не само вкусни, но и здравословни ястия.

Повечето хора използват този продукт, за да направят тесто. Между другото, тя е много по-нежна и ефирна в обезмасленото мляко. Има възможност да се пекат пайове, палачинки, палачинки, сладкиши, и много други кулинарни шедьоври.

Например, една от рецептите на това, което може да бъде приготвено от кисело мляко, е разтопените понички в устата ви. За да направите това, имате нужда от половин литър изсушено мляко, 3 яйца, чаша вода, килограм брашно. Всичко това смеси, добавете 10 грама мая, омесвайте тестото, не твърде стръмно, оставете го да стои един час. След това второто събуждане се извършва, тестото се оставя за още няколко часа, докато се покачи леко. След това слоят се разточва, от него се правят разфасовки (за тази цел можете да използвате чаша или чиния), те получават леко продълговата форма. Поничките се пъртят, като се използва голямо количество растително масло (препоръчително е, ако е възможно, да се използва фритюрник). Завършените продукти се поръсват с пудра захар.

Ако говорим за това какво да се готви от кисело мляко бързо, то може да бъде домашно приготвено извара. За да направите това, напитката се поставя за половин минута в микровълнова фурна и се приготвя варено извара. Друг начин: млякото се загрява в огън до кипене. След като се образува съсирената консистенция, температурата се понижава, а съдовете, в които се приготвя ястието, остават още няколко минути. Полученото извара се накланя в тензухата, като се оставя да изтече течността известно време.

Спомняйки си какво да подготвите от киселото мляко, много, на първо място, помислете за печенето и всъщност можете да използвате тази напитка за приготвяне на първите ястия. Например, супа с целина. За да го направите, се нуждаете от 800 ml прясно мляко и чаша мляко. 4 яйца са варени. Суровото яйце се бие с 2 супени лъжици захар и щипка сол. Киселото мляко се налива тук, все още се смесва добре със смесител или смесител. Свежите мляко се довеждат до кипене, на малки порции се прибавя бича яйце. За няколко минути супата остава на огъня. Половината от варено яйце е поставено върху чинията, излято мляко супа, поръсена с нарязан зелен зеленчуци.

От тези супи, които могат да се приготвят от кисело мляко, тараторът се радва на специална популярност. Това студено ястие не само витае, но и утолява жаждата, която е важна през горещия сезон. На малки парчета, пресни краставици се отрязват, предварително обелени. Киселото мляко се разрежда с вода (съотношението трябва да е едно към едно), те са пълни с краставици. В ястие, натрошен чесън, зеленчуци, сол, се добавя лъжица растително масло. Можете да слагате и нарязвате малки парчета варени яйца. Супата трябва да се остави да се варя в хладилника за около час, след което е готова за употреба. Преди сервиране се препоръчва да се поръсва с фино нарязани орехи.

Dainty може да се получи vareniki, направени за една двойка, чиято рецепта може да се дължи на това, което да се готви от кисело мляко. За това се поставят 2 яйца, 2 супени лъжици сода, щипка сол в чаша изсушено мляко. Тук се добавя брашно. Това ще отнеме толкова много, че полученото тесто не стане твърде стръмно, но не беше и меко. Отделно, пълнежът е подготвен, за който можете да използвате задушено зеле, картофено пюре, извара и др. Тестото се оставя на топло място за половин час, след което се правят малки кнедли, които се препоръчват да готвят в двоен котел.