Вкусна рецепта за хайвер от херинга и херинга, функции за готвене и рецензии

Днес ще обсъдим рецептата за хайвер от манга и херинга. Веднъж, по време на съветския период, в период на пълен дефицит, това ястие беше много популярно сред руските домакини. Но както се оказа, сърната от грис е ястие, известно в чужбина. Тъй като не се изискват специални инвестиции за рецептата, а ястието се приготвя много просто и бързо, съветваме ви да опитате.

Опитните домакини казват, че такъв хайвер не е по-лош и дори по-голям от този, който купувате в магазина. В хайвера на херинга се добавят различни консерванти, оцветители и добавки, вредни за тялото. Няма да направим това. Ястието ще бъде екологично чиста, както вече е обичайно да казваме, вкусно и задоволително. Такъв хайвер от манга и херинга, рецепта който предлагаме днес, е идеален за канапета и сандвичи, тарталети и сандвичи.

Хайвер от грис и филета от херинга

Има два най-често срещани рецепти за готвене. Една рецепта за хайвер от херинга и херинга се основава на използването на рибни филета, а другата за използването на смачкани рибни ями. Да, не се изненадвайте. Може би тази рецепта звучи страшно, но съдейки по рецензиите, ястието се оказва вкусно и полезно. Както знаете, рибните кости съдържат огромно количество калций и фосфор, толкова необходими за нашето тяло.

Първо ще ви кажа как да готвите рибни яйца от манга и филе от херинга.

Необходими съставки

• 500 грама пречистени филета от херинга.
• 300 милилитра доматен сок.
• 200 грама грис.
• 250 грама растително масло.
• Един голям лук.

Процес на готвене

Първо ще трябва да заварявате манга. Само ние няма да го направим на мляко или вода, както обикновено, но на доматен сок. Това е благодарение на него и се превръща в червен хайвер. Изсипете сока в тенджера, след което добавете растително масло и изчакайте сокът да заври. След това с тънка струя добавете грис. Обърнете внимание, че в процеса на готвене не образувате неприятни бури от зърнени култури.

След като се добави цялата крупка, разбъркайте и намалете огъня под тенджерата. Ще остане, за да заварява манга. Тъй като се сгъстява, така че можете да изключите и отстраните от чинията.

Сега нека подготвим филето от херинга. На месомелачката (изберете най-доброто смилане) нарязваме филетата от риба. Там прибавяме глава лук. Раздробена херинга с лук пипер. Солта е по избор, тъй като херинга вече е осолена.

Остава само да се свържат двата компонента. Хайверът от манга и херинга, чиято рецепта току-що беше разгледана, е готова за употреба в рамките на два до три часа. Но тя трябва да остане известно време в хладилника.

Хайвер от кости от херинга с манга

Домашен червен хайвер от манга и кости от херинга се приготвя почти по същия принцип като рецептата, в която участва филето. Но бъди търпелив, с костите, които трябва да леко. За готвене вземаме:

• Чаша доматен сок.
• 350 грама херинга кости.
• Един лук.
• Чаша грис.
• Сол, пипер.
• 200 грама растително масло.

Според стюардесите подобно ястие от кости е много по-вкусно от хайвера от манга и херинга. Рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне бързо да се справите със задачата и да изненадате гостите с необичайно ястие.

Първа стъпка. Костите от херинга трябва да се накисват в студена вода. Времето за накисване е един час.

Стъпка втора. Сварете костите в продължение на тридесет минути. Господарките казват, че можете да готвите кости директно в същата вода, в която сте ги накиснали. След това вземаме голям контейнер, слагаме мушкато и смесваме получената рибна супа. Костите, останали в коритото, вече могат да бъдат изхвърлени, те играят ролята си в готвенето. Ще се нуждаем само от богатия бульон за по-нататъшна работа.

Стъпка трета. Ние ще готвим грис на доматен сок по същия начин, както в случая на хайвер от филе. Само изсипете сок малко по-малко, отколкото в първата рецепта. Повечето от течността е отвара от кости. Веднага след като овесената каша стане гъста и получава богат червено-оранжев цвят, можете да изключите газа под тенджерата.

Стъпка четири. Никоя рецепта за хайвер от херинга и херинга не е пълна без лук. Ако в предходната рецепта нарязахме лука веднага с рибата, тогава в този случай лукът отива в едно "пътешествие". След като смиламе, ние не го добавяме към херинга, а се смиламе. Ние внимателно се намесваме.

Стъпка пета. Остава само да се извадят яйцата за съхранение в хладилника за два часа. За всяка закуска такъв хайвер от херинга с манга е идеален. Sandwich рецепта е много проста: да черен Бородино хляб намажете масло, след това слой от домашно хайвер херинга, след което добавете пресен копър и малко зелен лук.

Фалшив хайвер от моркови, грис и херинга

Има и друга, малко по-популярна, но не по-малко вкусна рецепта за хайвер от херинга и херинга. Това ще изисква малко по-голям набор от съставки. Ревютата твърдят, че такъв хайвер се оказва по-наситен на цвят и ярък на вкус.

пакет от продукти

• Херинга филе - 100 грама.
• 1,5 чаши чиста, студена вода.
• 100 грама растително масло.
• Четиристотин. супени лъжици грис.
• Една чаена лъжичка оцет.
• Един голям морков.
• Зелено или лук.
• Сол, подправки.

Добавете грис към редовната вряла вода, както обикновено правите при готвенето на овесена каша. Тук няма тайни, главното е, че няма бучки. Междувременно в отделен тиган вече трябва да врязвате моркови. Подготвяме капацитета на миксера. В нея поставяме изчистените варени моркови, филии от херинга, лук. Ако вземете зелен лук, трябва просто да го отрежете и да го добавите по-късно към манга.

Смачкана маса на херинга и морков се добавя към каймата. Там слагаме нарязания зелен лук и изливаме оцет. В последния завой се прибавя растително масло към чинията. Разбъркайте добре масата и я поставете в хладилника в продължение на три часа.

Цена и съдържание на калории

Според свидетелствата на опитни домакини, които повече от веднъж са приготвили хайвер от херинга и херинга според такива рецепти, средната цена се получава в зоната на сто рубли. Съгласете се, се отдайте на такава евтина домашна сладка кутия и е дори необходима.

Домашният хайвер от херинга и манга ще бъде отлична находка за отслабване. За сто грама от готовия продукт - само 147 килокалории. Това е отлична алтернатива на маслото, парче колбаси или разтопено сирене.

Съвет 1. Хайвер хайвер по-добре в последните етапи на готвене. Като правило, домакини използват вече осолена херинга, а в нея и толкова много сол.

Съвет 2. Да не се купуват дом за толкова скъп хайвер херинга, която е с нежни филета (което е плюс), но това не е обичайната миризма на херинга (което минус). Хайверът трябва да има най-малко отдалечен мирис на херинга.

Съвет 3. Опитайте се да не казвате на гостите какво е било направено от хайвера за закуски. Според обратната връзка винаги има много интересна и приятна реакция. Винаги е същото: може да е толкова вкусно типична манга и най-банален херинга?