Как да подготвим гребло от говеждо месо: прости рецепти

Блейд се счита за една от най-вкусните части от кокошката. Има най-нежно и сочно месо, което може да бъде задушено, пържено или изпечено във фурната. За да създадете много сърдечни ястия, това е подходящото за вас говеждо месо. Какво да готвя от него, ще кажете днес статията.

Опция с червено вино и зеленчуци

Това ястие е направено от голямо парче говеждо, бульон, подправки и зеленчуци. За да опитате ястието, което сте направили, е по-наситено, картофите и морковите трябва да се пекат с месо, а не отделно от него. За да направите вашата лопатка (говеждо месо) сочна и нежна, трябва не само да купувате качествени продукти, но и да следвате описаната по-долу технология. В този случай ще ви трябва:

• Два килограма говеждо месо (скупкулна част).
• Чаша червено полутвърдо вино.
• Супена лъжица зехтин.
• Двойка луковици.
• Три скилидки чесън.
• Две чаши готов бульон.
• Четири моркови.
• Един и половина килограма картофи.

За да изпечете лъжица говеждо месо със зеленчуци, не е свеж и вкусен, трябва допълнително да приготвяте сол, мащерка, дафинов лист и черен пипер.

Описание на процеса

Предварително промита и втрива obsushennoe месо със сол и подправки, и след това пържени в готвене, затопля намазана със зехтин за пет минути от всяка страна. Запечени разпространение говеждо месо в чиния и да изпрати в саксия нарязания на ситно лук и чесън, кайма. Когато станат меки, връщат шпатулата и я напълват с вино и бульон. Добавете грах от черен пипер, няколко клонки от мащерка и лаурушка.

След това съдържанието на Казанката се заври, покрито с капак и изпратено за две часа на отоплена фурна. Докато месото ще бъде задушено, можете да направите зеленчуци. Те са обелени, измити и нарязани. След два часа се добавят към месото картофи и моркови и се връщат в пещта. Пилето за говеждо месо се приготвя във фурната в продължение на тридесет минути. След това се изважда от чугуна, нарязва на малки парченца и се връща на зеленчуците. Сервирайте това подхранващо и ароматно ястие в гореща форма.

Опция с бира

Dish, изработен от описаното по-долу технология, идеален за семейна обяд или вечеря. То е изключително подхранващо и ароматно. За майка ти като теб варени говеждо рамото, където рецептите са толкова разнообразни, че можете да всеки ден, пекат или да го задушавам по нов начин, е необходимо предварително да отида до магазина за необходимите продукти. Съставът на това ястие включва:

• Два килограма говеждо месо (скупкулна част).
• Няколко моркови.
• Две чаши говеждо месо.
• Буркан от тъмна бира.
• Две супени лъжици пшенично брашно и доматено пюре.
• Четири чесънчета чесън.
• Няколко супени лъжици сос от Уорчестършир.
• Пет парчета шалот.

За да веган острие (говеждо месо) получи хубав богат вкус и аромат, е необходимо в допълнение да се запасите на сол, магданоз, лимонови кори, дафинов лист и лют червен пипер.

Последователност на действията

В един купа комбинирате пресява брашно, сол, лют червен пипер и черен. Получената смес Paneer предварително измити, и obsushennoe нарязан на кубчета месо, след това се разпространява в малки порции в горещ тиган, смазана и печено на всички страни. В минута, докато готвят говеждо поръсена с нарязан чесън и внимателно се разбърква.

В тиган изсипете супена лъжица бира, пригответе я за консистенцията на карамела и внимателно отстранете шпатула. Печено месо се разстила в хайвера и се излива в него с бульон. Също така добавете сос Worcestershire и малко зира. Контейнерът е покрит с капак и е изпратен до печката. Изгасете гребло говеждо месо при умерена температура за един час.

Междувременно, в отделен тиган, половин супена лъжица растително масло се отоплява и на нея се изпращат нарязани зеленчуци. Лукът и морковите се пързалят, като се разбъркват от време на време, докато се омекнат. Когато получат светлокафяв оттенък, те добавят доматено пюре, а след това и останалата част от бирата. Всичко е добре смесено и се съхранява на печката до карамелизиране. Получената маса се разпространява в казанок към месо. Има също така изпратени лаврови листа и се задушава на слаб огън за петдесет минути. Малко преди яденето да е готово, ястието се излива, омесва, подправя се с лимонов сок и отново се размесва леко.

След още пет минути казачетата се изваждат от плочата и съдържанието й се оформя в дълбоки плочи, украсени със зеленина и сервирани на маса. Яжте говеждо месо със зеленчуци в гореща форма.