Краставици с мед: най-добрите рецепти за готвене

През зимния сезон нарязаните краставици често се появяват на масата във всяко семейство. Повечето домакини ги съхраняват с чесън, копър и черен пипер, което придава на крайния продукт отличителен вкус. В тази статия предлагаме прости рецепти от кисели краставички с мед и вкусна салата от пресни зеленчуци. Сладка марината с пикантни нотки дава на крайния продукт специален вкус. В допълнение, краставиците са еластични и хрупкави. Те се сервират на масата като лека закуска или се добавят към различни салати и други ястия.

Хрупкави краставици, мариновани с мед

Тази рецепта се препоръчва да се използват зеленчуци с малки размери. След това, след олющването, те ще останат като хрупкави като пресни.

Краставиците с мед за зимата се приготвят в следния ред:

1. Предварително се почиства и стерилизира стъклен буркан от 3 литра.
2. Краставиците (2 кг) се изсипват със студена вода за най-малко 4 часа.
3. Нарязан хрян лист, няколко черешови листа (5 бр.), Малко парче лют пипер и копър съцветия са поставени на дъното на кутията.
4. След това саксията се напълва плътно с напоени краставици и се изсипва с вряща вода (1,5 литра).
5. След 10 минути водата от консервата се изцежда в тенджера и се загрява на печката.
6. Банките за втори път са пълни с вряла вода.
7. Докато водата се загрява за трети път, в бурканче с краставици се поставя нарязан чесън (3 парчета), 100 мл оцет, сол и мед (по 50 г).
8. Краставиците се заливат с вода за трети път, след което кутията се навива с кутии.

Краставица рецепта за зимата с мед и горчица

Маринованите зеленчуци напълно съответстват на основните ястия от месо, както и гарнитурите от картофи и капиши. Запазените в мед мариновани краставици могат да се използват при приготвянето на маслини, винегрет и други салати. Зеленчуците са много вкусни и ароматни.

Рецептата за краставици с мед за зимата включва следните стъпка по стъпка инструкции:

1. Зеленчуците се накисват в студена вода за няколко часа.
2. Долната част на един литър може да съдържа копър зеленчуци и хрян листа по желание.
3. След това краставиците с нарязани краища се поставят в буркана.
4. Чесън (2 филийки) се нарязва на плочи.
5. В буркан, излят червен пипер (5 бр.), Бяла горчица в зърна, кориандър, карамфил (на frac12-tsp лъжица).
6. В тенджера на печката, марината се приготвя от вода (550 мл), захар (100 г), мед и сол (1 супена лъжица). След като водата кипи, налейте в пота 100 мл оцет.
7. Краставиците в бурканчета се пълнят с гореща марина, след което кутията се покрива с капак и се оставя на масата за 20 минути.
8. На дъното на голям пот се поставя кърпа, на върха се поставя буркан с краставици. След стерилизация в продължение на 15 минути, бурканът с капака може да бъде навит с консервативен ключ.

Рецепта за краставици с пипер и моркови в медена марината

Обикновено маринованите или киселинни зеленчуци имат характерен кисело-солен вкус. Въпреки това, краставиците, приготвени по следната рецепта, се отличават с интересен сладък вкус и аромат на мед.

На първо място, копър съцветие, хрян и черни фиданки листа, лаврови листа, чаена лъжичка са разположени на дъното на чист еднолитров буркан синапено зърно. след това внимателно измитите краставици (500 г на 1-литрова кутия) отрязват върховете. Няколко скилидки чесън, чушки и моркови се нарязват на плочи или пръстени.

Когато детайлът в готвача е готов, той се излива в кипяща вода в продължение на 10 минути. След определеното време водата се изцежда в тенджера и се загрява на печката. В буркан със зеленчуци се изсипва супена лъжица сол, добавят се мед (2 ч. Л.) И оцет (2 супени лъжици). След това краставиците с мед се изсипват с вряла вода от тигана и се извиват с консервант.

Краставици с боровинки и мед

Ароматни, хрупкави и вкусни краставици се получават по следната рецепта. За приготвянето им се използват пресни или замразени боровинки, което прави маринатата специална.

Краставиците с мед се приготвят в този ред:

1. Зеленчуците (2 кг) се изсипват със студена вода в продължение на 5 часа.
2. Краставиците се подреждат в бурканчета, смесени с боровинки (250 g) и се изсипват с вряща вода.
3. След 10 минути водата се отцежда в тенджера и отново се кипва.
4. Вторият път краставиците се изсипват с вряща вода за още 10 минути.
5. Водата отново се слива в тиган. Добавя се мед (50 г), захар (100 г), сол (75 г) и същото количество ябълков оцет. Веднага след като марината се заври, в нея се изсипват краставици, кутията се покрива с капак и се навива с ключ. След това те трябва да бъдат увити за един ден и след това да бъдат изпратени в хранилището на тъмно и хладно място.

Салата от краставици с мед за отслабване

По-долу предлагаме рецепта за вкусна салата с краставици и меден дресинг. За да го направите, имате нужда от минимум съставки, а ползата от тялото ще бъде просто огромна.

За начало 2-3 свежи краставици се нарязват на кръгчета, смесват се със сол (фрак14-ч. Лъжици) и се поставят в гевгир. На зеленчуците ще бъде позволено да се отцеди сокът, който ще се изцеди през дупките. Понастоящем се подготвя зареждане с гориво на краставици с мед. За тази цел 50 g естествен мед се разтварят в 50 ml вода. В приготвения дресинг се прибавя ситно нарязан копър, след което сместа отново се смесва и се комбинира с краставици.