Черно море Goby: снимка, рецепти

В допълнение към отличния вкус, черноморското гоби има добър минерално-витаминов състав. Особено популярен в този случай е сушените или изсушените гобежи. Въпреки, че от него можете да готвите разнообразие от ястия, не по-малко от вкус. От тях, например, можете да направите котлети, консерви и много други. Такава малка риба ще задоволи както възрастните, така и децата.

Как да се чисти бика

Първоначално Черно море Гоби, снимка който е прикрепен, той е добре измит със студена вода. След това той се отстранява от люспите и изкормва. В този случай някои готвачи отделно събират мляко с хайвер и черен дроб, което е доста голямо. Те могат да бъдат пържени в бъдеще или добавени към ухото. Рибите се измиват и осоляват. Те заминават за известно време. След това се измива отново, хвърля се назад към гевгира и се слага върху хартиена кърпа. Можете по желание да свалите главата, перките и опашките.

Бул пържени

Такава риба, подобно на черноморското goby, приготвена според тази рецепта, се оказва нежна. Нейното месо става рохкава. Този предястие е добър за бира и някои ястия.

съставки:

• 700 грама телета;
• брашно;
• 10 ml бяло вино;
• сол и подправки;
• растително масло.

подготовка

Рибата е предварително приготвена по горния начин. След това е осолена. Поръсете с любимите си подправки и изсипете вино. Детайлът се изпраща на студено място за половин час. Ако няма бяло вино, можете да използвате вместо него лимонена киселина или сок. Тиганът се загрява, прибавя се масло. Рибата се потопи в брашното от всички страни и се разстила на скара. Капакът не е покрит с капак. Това е пържено Черно море докато се появи корава кора. Приготвеното ястие се поднася студено на картофи или зеленчуци.

Котлети от гоби

съставки:

• 1 кг вола (може да се замрази);
• 500 гр лук;
• 2 яйца;
• 50 г хляб, напоен с мляко;
• сол и подправки;
• растително масло;
• трохи за хляб, които при необходимост могат да бъдат заменени с пшенично брашно.

подготовка

Ако черноморската goby риба се замразява, то се оставя да се стопи при стайна температура и след това се измива. Лукът се нарязва и се задушава. Рибата отрязва главите, перките, опашките и оставя каркаса през месомелачката поне три пъти. Сложете хляба в блендер и го нарежете заедно с лука. Тази маса се премества на мляно месо, всички смесени. След това добавете яйца, сол и подправки. Смесете отново и оформете котлети. Дрънкайте с галета или брашно и изпържете от всички страни. В отделна купа добавете завършените котлети, налейте малко количество вода и я пригответе за около половин час на малък огън. Ястието се оказва нежна, сочна и леко сладка.

Сухо управление

съставки:

• Черно море goby-
• сол.

подготовка

Можете да солите всяко количество риба. Тя се поставя в пластмасови съдове. Металният контейнер не е подходящ в този случай. Рибите не се измиват, защото са разтворими в морската му слуз. Солта е много обилно покрита с гоблени, разбърквани, така че всяка риба е покрита с нея. Не се добавя вода. Можете да окажете натиск върху рибата. Приготвените бикове се оставят настрана за един ден, без да се покриват чиниите. В противен случай рибата може да изчезне.

Съхранявайте детайла на хладно място. След известно време получената течност се оттича. Bull Black Sea, рецептата за готвене, която е много проста, измита със сол. Ако рибата се осолява, тя се накисва за не повече от час в студена вода. Веднъж можете да сменяте водата. След това поставете рибата върху кърпа за вафли, за да я изсушите. След това телетата са обесени да изсъхнат на място, където директната слънчева светлина не достига. Можете да го покриете с марля, така че мухите да не седнат.

Гоби в марината

съставки:

• 1 кг телета;
• сол и черен пипер;
• лимонов сок;
• брашно;
• растително масло.

марината:

• 1/2 чаша масло, където рибата е печена;
• 3 скилидки чесън-розмарин;
• 1 ч.л. оцет;
• 1 кг домати;
• захар и сол;
• 1 супена лъжица. л. пшенично брашно.

подготовка

Тази рецепта произвежда невероятно вкусно в Черно море. Как да готвятова, ние по-долу. За това е предварително да се подготви рибата. Как да направите това, разгледахме по-горе. Изварата се излива с лимонов сок и се оставя настрана за 15 минути. След това се потапя от двете страни в брашното, което е предварително смесено със сол и подправки. Всяка риба е пържена.

Осъществяване на сос-марината

Растително масло, където се пече Черно море, филтър и след това отново загрявате в тиган. Там поставете брашното и го запържете малко. След това добавете настърганите домати, оцет, нарязан чесън и розмарин, сол, подправки и варете соса, докато започне да се сгъстява, понякога се разбърква. Плочата се изключва и сместа се приготвя. Рибата, която е охладена по това време, е разположена на чиния и се сервира заедно с маринован сос.

Морска риба в доматен сос

Най-известната консервирана храна, която всеки си спомня, е черноморският гоби в доматен сос. Почти всеки от тях се опита поне веднъж в живота си. Можете да готвите този деликатес у дома, като го използвате като втори курс.

съставки:

• 400 грама телета;
• два лука,
• 70 грама брашно;
• 100 г доматен сос или макаронени изделия;
• сол и подправки;
• 3 малки дафинови листа;
• масло върху растителна основа.

Съвети

В това ястие трябва да използвате само прясна риба, корема не трябва да се подува. Доматеният сос може да бъде заменен със сок от домати. Подправките могат да се използват специални, които са подходящи за рибни ястия. Това може да бъде например кориандър, розмарин или мащерка, както и риган или босилек.

подготовка

Първо подгответе рибата по начин, известен на нас. Главите и опашките са отрязани, телетата са потопени в салфетка, така че излишната течност е изчезнала. Рибата се пресича в брашно и се пържи в тиган, предварително го сол. Завършените телешки телета се поставят върху чиния и се охлаждат.

Ние подготвяме зареждането с гориво

Лукът се нарязва на големи, морковите се търкат върху голям ренде. Всичко това пържено в продължение на 10 минути, като се разбърква с лопата. След това добавете сол и дафинов лист. Малко по-късно се вкарва доматен сос, смесва се и се задушава за 5 минути. Добавете ситно нарязано лют червен пипер или три парчета лимон за вкус тук. В тиган до зеленчуков микс сменете рибата, разбъркайте и задушете в продължение на 6 минути, покривайки контейнера с капак. Сервирайте готовото ястие, както горещо, така и студено.

По този начин има много рецепти за подготовка на морска риба. Този продукт се характеризира с високо съдържание на йод, както и с витамини и други полезни елементи. Черноморски бикове могат да се използват при хранене за деца и диети. Много вкусно от него се получават първите ястия. Изсушен гобли, вероятно като всичко. Консумира се с бира и други алкохолни напитки. Приготвянето на морска риба у дома не е трудно и не отнема много време. И можете да закупите този продукт във всеки супермаркет, замразен и суров.