Как да готвя полак във фолио във фурната: рецепта с снимка

Alaska pollack - вкусна и евтина риба с нежна храна. Най-често се сервира във варена или пържена форма. Но особено вкусно е печено полок във фолио във фурната. Рецепти за такива ястия ще бъдат представени в днешната публикация.

Класическо издание

По метода, описан по-долу, можете да готвите вкусна и полезна вечеря сравнително бързо и без много проблеми. Това ястие е доста нискокалорично. Ето защо дори и тези, които се придържат към диета, няма да откажат. Тъй като тази рецепта за покълване във фолио във фурната приема наличието на определен хранителен комплект, проверете предварително дали можете да намерите:

• куп копър;
• една чаена лъжичка натурален лимонов сок;
• 3 прясно замразени мъртви трупове;
• две лъжици от всяко постно масло;
• едрозърнеста сол и подправки.

Практическа част

Размразена, измита и почистена риба, нарязана на малки парченца, разтрита със сол и ароматни подправки, поръсена с лимонов сок и оставена за поне двадесет минути.

Омекотено замърсяване се разстила на маслено фолио, поръсено с нарязан копър и поръсено с растителни мазнини. Всичко това е внимателно опаковано и изпратено до последваща топлинна обработка. Пригответе го на двеста градуса. След половин час внимателно отворете фолиото и печете рибата за още петнадесет минути.

Опция със заквасена сметана

Ястието, направено по описаната по-долу процедура, е идеално комбинирано с варен ориз или картофено пюре. То е еднакво подходящо както за възрастни, така и за детски менюта. Така че, тя може да стане пълноценна вечеря за цялото семейство. Тъй като тази рецепта за замръзване във фолиото във фурната осигурява използването на определен набор от компоненти, отидете в магазина предварително и купете всичко, от което се нуждаете. Този път ще ви трябва:

• малък лук;
• Полок месо;
• куп копър;
• 75 милилитра прясна заквасена сметана;
• сол и подправки.

Тази рецепта за половинка, изпечена във фолио във фурната, е изключително проста. Ето защо е лесно да се възпроизвежда всеки начинаещ кулинар. Започнете процеса с подготовката на рибата. Размразява се, почиства се, старателно се измива в течаща студена вода и след това се разтрива със сол и ароматни подправки. След една четвърт час полокът се разстила на двуслойно фолио, поръсено с фино нарязан лук и намазано със заквасена сметана, смесена с нарязан копър. Всичко това е внимателно сгъната в плик и е изпратено до гореща фурна в продължение на тридесет минути.

С майонеза и кетчуп

Представяме ви още една непретенциозна рецепта от Аляска в фолио във фурната. Независимо от факта, че ястието, направено върху него, не може да претендира за наименованието на храната, това се оказва невероятно полезно. Той има доста нежен вкус и приятен аромат. В допълнение, тази риба идеално съответства на почти всяка гарнитура и е най-подходяща за семейно хранене.

Продуктов списък:

• 2 супени лъжици мазнина майонеза и кетчуп;
• чифт филе от полковник;
• на една чаена лъжичка соев сос, нарязана червен пипер, сушени босилек и копър;
• луковица;
• фрак12 - една чаена лъжичка смлян кориандър.

Измитото и изсушено филе се намазва от всички страни със сос от майонеза, кетчуп, соев сос и подправки, след което се разстила върху фолио и се поръсва с нарязан лук. Всичко това е внимателно опаковани така, че нещо да прилича на плик и да бъде изпратено на следващото изпичане. В фолиото се приготвя филе от половинка риба. Рецептата осигурява топлинна обработка на двеста градуса. След двадесет минути завършеното ястие се изважда от фурната и се оставя при стайна температура, без да се развива пликът. След известно време леко охладената риба се освобождава от фолиото и се поднася с някаква странична чиния. Най-добре е да се комбинират със зеленчукови салати или картофено пюре.

Вариант с тиквички

Обръщаме вниманието Ви към проста, но доста интересна рецепта за филе от половинки във фурната във фолио. Рибата, направена върху него, не се нуждае от допълнителна странична чиния, тъй като тя веднага се пече със зеленчуци. За да приготвим вкусна и обилна вечеря, трябва да вземем:

• филе от полок - 10 бр.;
• 7 чери домати;
• млади тиквички;
• цели лимони;
• 5 големи лъжици зехтин;
• шалот;
• 1,5 големи лъжици балсамов оцет;
• няколко скилидки чесън;
• сол и ароматни подправки (на вкус).

Измитите рибни филета се сгъват в дълбока купа и се изсипват с марината от зехтин, балсамов оцет, боровинки, пресован чесън и подправки. Не по-рано от двадесет и пет минути, полокът се премества в фолио, на което вече има кръгове от тиквички и резени от домати. Всичко това е украсено с лимонови пръстени и обвито в плик. Печете рибата на двеста градуса за около двадесет минути.

Ароматна риба с джинджифил

Тази рецепта за диетично замърсяване във фолио във фурната предполага пълна липса на мазнини. Ето защо те със сигурност ще се интересуват от онези, които се опитват да се придържат към основните принципи на правилното хранене. За да подготвите такава вечеря, ще ви трябва следните продукти:

• филе от поклин;
• 10 грама джинджифил;
• frac12- лимон;
• 3 скилидки чесън;
• груба кристална сол;
• клонки от магданоз.

Размразената риба се измива добре, избърсва се с хартиени салфетки и се разтрива с голяма сол. Приготвени по този начин филетата се поставят върху лист фолио. На върха поставете парченца чесън, нарязан джинджифил, лимонови филии и нарязан магданоз. Всичко това е сгънато с плик и отложено за топлинна обработка. След двадесет минути рибата внимателно отваря фолиото и се пече още една четвърт час.

С моркови

Предлагаме да обърнем внимание на още една стъпка по стъпка рецепта за покълване във фурната във фолио. Тя е много проста и не изисква специфични кулинарни умения. За да се пекат вкусна риба, човек трябва да вземе:

• филе от полюс - 2 бр.;
• голям морков;
• чифт червени крушки;
• супена лъжица зехтин;
• розмарин, едрозърнеста сол и смес от подправки за риба.

Подробни указания:

Стъпка # 1. Размразените филета се измиват добре в течаща студена вода и след това се изсушават с кърпи за еднократна употреба.

Стъпка номер 2. Подготвен по този начин, рибата се втрива със сол и подправки, а след това за кратко се отстранява отстрани.

Стъпка # 3. Повреденото филе се поставя върху омаслено фолио и се покрива със слой от фино нарязани моркови. На най-горното място лукът пръстени и внимателно увийте фолиото.

Стъпка # 4. Печете рибата на сто и деветдесет градуса за двадесет минути. Готовите филета със зеленчуци се сервират на масата в гореща форма.

Опция с картофи

Тази рецепта за замръзване във фолиото във фурната (с снимки от подобни ястия можете да намерите в тази публикация) със сигурност ще привлече заетите домакини, които нямат възможност да стоят на печката за дълго време. Приготвен по този начин, рибата със зеленчуци ще бъде отлична възможност за вкусна и задоволителна семейна вечеря. За да го печете, ще ви трябва:

• килограм филе от филе;
• 500 грама картофи;
• няколко големи лъжици майонеза;
• 100 грама сирене;
• голям морков;
• чифт крушки;
• сол и подправки.

Размразените филета се измиват в течаща вода и се покриват с хартиени кърпи. След това е леко осолена, подправена с подправки и поставена върху фолио. Нагоре разпространете пърженото лук с моркови и предварително сварени картофени резени. Всичко това е намазано с майонеза, поръсено с подправки и ситно сирене.

След това риба със зеленчуци, покрити с фолио и поставени в гореща фурна. Пригответе го на двеста градуса за около тридесет минути. Малко преди края на топлинната обработка с pollock внимателно отстранете фолиото и изчакайте, докато се покрие с красива червеникава кора.

С ябълков сок

Това необичайно, но много вкусно и ароматно ястие се приготвя по изключително проста техника. В състава му има минимум компоненти, които можете да закупите в най-близкия хранителен магазин. За да направим подобна вечеря, трябва да предприемем:

• 6 пресни замразени замръзнали филета;
• frac14- лимон;
• средна крушка;
• 5 големи лъжици ябълков сок;
• сол и подправки.

Размразена и измита риба суха с хартиени салфетки. Филетата се осоляват, поръсват се с ароматни подправки и се поставят върху фолио. Върху най-разпространените лукови пръстени. Всичко това напоени с лимон и ябълков сок, увити в плик и поставени в гореща фурна. Подготовка на полукълбо при 200 градуса не повече от четиридесет минути.