Любимите патладжани: рецепти за готвене.

Патладжани ястия принадлежат към категорията, която едва има време да види табелата. Оригиналният вкус, добрата комбинация с много продукти, бързото готвене позволи на патладжаните да спечелят почетно място в кухнята на различни народи. Трябва да се отбележи, че е ниско калория патладжан.

Патладжаните не могат да се ядат сурови. Не ти харесва ли, ако патладжаните са горчиви? Рецепти на препарата се препоръчва да издържат на плодовете в студена солена вода за няколко часа, след това източване на водата. Също така се препоръчва да изберете по-малък патладжан.

Така че, нека ядем патладжана. Рецептите са съвсем прости. Нека започнем с любимите си ролки.

Изсипете плътните плодове, за да се измиете, сухи, нарязани на плочи, поръсете със сол, разбъркайте. В тигана, изсипете растителното масло и запържете всяка плоча, докато се омекне. Варени патладжани ние сложихме сито (или чука), така че маслото да тече надолу. Оставете палачинките да се охладят. По това време, търкайте чесън на ренде. Размерът на чесъна тук зависи от това колко остро искате да видите тази закуска. Чесън смесен с няколко супени лъжици майонеза (три до четири за десет патладжани). Малки домати да се измиват, сухи, нарязани с остър нож върху пръстените. Вземете една чиния с патладжан, чесън майонеза го грес с помощта на чаена лъжичка, поставена върху един от краищата на домати на пръстена, тя се върти в един свитък. По този начин действаме с всички табели. Полагаме ролки на чиния, поръсваме с фино нарязани зеленчуци. Тази страхотна вкусна рецепта ще украси всяка празнична трапеза.

Ние продължаваме да подготвяме патладжан. Рецепти за готвене десерт ястие "хайвер в чужбина, патладжан" са разнообразни. Много е полезно да го готвите през лятото от най-пресните зеленчуци. За да направите това, моркови решетка на terke- пипер парче polukoltsami- патладжан кора и нарежете доматите kubikami- опарване с вряща вода, премахване на кората и се нарязва на парчета. Изсипете растителното масло в тигана, загрейте и оформете солените патладжани, покрийте с капак. След няколко минути, когато патладжаните са меки, добавете морков и камбала, разбъркайте. След около десет минути добавете домати и ги разбъркайте. Когато патладжаните са готови, настъргайте чесъна директно в тигана, за да вкусите и разбъркайте, отстранете от топлината. Ovoshnaya Хайвер от патладжан ще бъде отлично допълнение към лятна маса.

Наскоро ястия, наречени "корейски", станаха популярни. Фенове на острата могат да готвят и патладжан на корейски. Рецептата изисква подготовка на плодовете за очистване. За това два килограма патладжани трябва да се измият, да се режат по дължина на четири части почти до края. В тенджера, варете два и половина литра вода с четири супени лъжици сол. Запалете патладжаните в тази вода в продължение на десет минути, изсушете водата. След охлаждането, нарязайте патладжана на кубчета. В приготвените ястия постави зеленчуци: патладжан, пипер 0.5, 3 solomkoy- нарязани моркови, втрива за специални terke- 3 лук, чесън нарязани Голока polukoltsami- 1, ситно нарязан. Всичко това витамин богатство изсипва маринатата, която се получава от една чаша растително масло, четири супени лъжици захар, една чаена лъжичка сол. една чаша оцет (непълна). Всички съдържанието да се смесват с една чаена лъжичка черен пипер и маринатата, евентуално добавете ситно нарязан магданоз. След два дни патладжаните, старели на стайна температура, ще бъдат готови за употреба. Съхранявайте в хладилника.

В домашното приготвяне на едно от първите места се заемат патладжани. Рецепти за готвене зимни салати много подхранващо и вкусно: пикантно, пикантно, кисели. Опитайте се да готвите патладжани в иика. Рецептата също е проста, не стойте дълго време в печката. За този детайл обърнете 2,5 кг домати, 1 кг български пипер, 2 шунка горчив пипер в месомелачка. Получената маса да се запали и да се остави да заври с две чаши захар, 100 грама сол, непълна чаша растително масло. Сега извадете обелени и нарязани на големи кубчета патладжан. Те трябва да кипнат за десет минути. Отделно завъртете или изстискайте две чесънчета карамфил, добавете патладжани, налейте 100 грама 9% оцет съдове, готвене пет минути. Изсипете в готови стерилизирани буркани, навийте се.