Сочен сос: рецепти за готвене

Месото превръзка може да бъде уникален допълнение към всяка страна ястие. Има много начини да го подготвите. Нека да разгледаме по-подробно най-добрите рецепти за приготвяне на хляб.

Сочен сос с патладжан

За да го направите, имате нужда от три големи патладжана, двеста грама свинско месо, един лук, пет скилидки чесън и малко растително масло. Разрязваме всички зеленчуци под формата на тънки сламки, с изключение на чесъна. Патладжаните трябва да бъдат изпратени за половин час на солена вода, така че горчивината излиза. След това ги стиснете, поставете в горящото масло заедно с нарязания лук. Подсушете зеленчуците под капака в продължение на двадесет минути, като постоянно се разбъркват. След това добавете нарязаното свинско в тигана. Сокът трябва да се готви за половин час, след това сложете счукан чесън карамфил, сол и изключете газта. Това ястие трябва задължително да се влива под капака. Сервирайте се препоръчва се ориз и варени картофи.

Месов сос в доматен сос

За да се подготви това ястие ще трябва триста грама свинско кайма, напукани много малка глава лук, ситно настърган морков, десет смачкани скилидки чесън, една голяма лъжица брашно, малко масло, сто и двадесет грама доматено пюре без захар, половин чаша преварена вода. Нека започнем да готвим. В дълбока санте панел е необходимо да изпържите мляно месо с лук и моркови (около двадесет минути). Разтопете се в тигана масло, изсипете брашно, добавете вода и поставете. Разбъркайте внимателно всички съставки, изчакайте, докато сосът се сгъсти, и го добавете към пълнежа. След това настъргайте чесъна и го сложете в соса. Ако желаете, можете да поръсите ястие с нарязан магданоз.

Сочен сос със зеленчуци

За да подготвите това ястие, ще ви трябват триста грама говеждо, нарязано малки парчета, три моркови, нарязани на кубчета, нарязан лук, три резена сочни домати, млади тиквички (ивички). В отделен тиган се запържва говеждо месо в продължение на четиридесет минути, накрая го сол и малко пипер. През този период всички зеленчуци трябва да бъдат унищожени. За да направите това, поставете ги в дълбока тенджера и гответе, като се разбъркват непрекъснато. Необходимо е цялата течност да се изпари. След това комбинирайте съдържанието на двата тенджера, разбъркайте добре, добавете сол, добавете вода, сол, натрошени скилидки чесън и черен пипер. След като сосът се сгъсти, може да се сервира с варени картофи и макаронени изделия.

Сочен сос в кремообразен сос

Направете това ястие ще бъде много проста. Отнема половин килограм пилешки сърца, два нарязани лука, чаша сметана и масло. Месни полуготови продукти, измийте и отсечете всички вени. След това, без да отрежете сърцата, ги сложете в червеното масло заедно с лука. Задушете всичко с добавяне на малко количество вода в продължение на петдесет минути. След това изсипете сметаната, половин чаша вода, добавете сол, добавете малко индийско орехче и малко пипер. Разбъркайте всички съставки, затворете капака и изсипете ястието в продължение на двадесет минути.

Нека сега се занимаваме с това как да се подготвим месо от сос "Бързо". За да направите това, имате нужда от парче варено говеждо или свинско месо, което тежи около триста грама. Необходимо е да се направи пържене в масло от нарязан лук, настърган морков и шестдесет грама доматено пюре. Поръсете месото и го добавете към зеленчуците. След това пригответе три чаши наситени бульон от месо, добавете всички съставки към него, приведете го до кипене. В чаша се разреждат с вода четиридесет грама брашно и постепенно се изсипва в соса. Необходимо е да се намали топлината и да се приготви ястието, като се разбърква непрекъснато.

Бон апетит!