Лазаня "Барила": рецепта, съставки, съвети за готвене

За много домакини лазанята е изискано и вкусно, но много сложно ястие. Подгответе пълненето и тестото за листата - всичко това отнема много дълго време. Такава бе ситуацията доскоро. Днес е доста лесно да направите вкусна лазаня. За да направите това, достатъчно е да подготвите подходящ пълнеж и да използвате готовите листи "Barilla".

Лазаня "Барила"

Такова вкусно ястие, като лазаня, можете да се подготвите за вечеря със семейството или да поканите гости на празнична трапеза. Лазаня с мляно месо - много вкусно и задоволително ястие. Ако възнамерявате да приготвите това ястие, за да угодите на себе си и на близките си, не забравяйте да използвате вече подготвените листове за лазанята "Barilla".

Необходими продукти:

• Мляно месо - един и половина килограма.
• Яйца - четири парчета.
• Сирене моцарела - петстотин грама.
• Готови листа за лазаня "Барила" - тридесет и две парчета.
• Лук - две глави.
• Смес от сухи италиански билки - две супени лъжици.
• Чесън - пет денички.
• Рикота сирене - седемстотин грама.
• Доматната паста е четиристотин грама.
• Сол - две супени лъжици.
• Доматишният сос е триста грама.
• Сирене пармезан - двеста грама.
• Зехтин - три супени лъжици.
• Прясно магданоз - четири супени лъжици.
• Черен черен пипер - половин чаена лъжичка.

подготовка

Когато подготвяте лазанята "Barilla", трябва стриктно да следвате формулата и последователността. Белени лук и нарязан лук се запържва в тиган със слънчогледово масло до леко златисто. След това добавете чесъна, преминете през чесъна и разбъркайте, разбърквайте още пет минути.

В тиган измийте смесено месно месо, изсипете суха Италиански билки, пипер, сол, добре се разбърква и се запържва на слаб огън. След това постепенно поставете доматите в тигана и разбъркайте. След това изсипете доматения сос и разбъркайте отново. Намалете топлината до най-малката и я загасете под плътно затворен капак в продължение на четиридесет минути. Извадете от топлина. Месо пълнеж за лазаня "Барила" е готов.

Сок за готвене

Сега трябва да приготвите сос от бяло сирене. За това, което е необходимо да мине през ренде сирене моцарела и остави настрана. В подходяща купа поставете сиренето от рикота, яйцата и настърганото сирене от пармезан. Поръсете с пресен нарязан магданоз, пипер и разбъркайте добре, докато гладко. Белият сос е готов.

Заготовки от мляно месо и сос от бяло сирене за лазаня с нарязана "Барила" са подготвени и можете да започнете да образувате лазаня. В долната част на избраната от вас огнеупорна форма поставете равномерно слой месов сос, който е покрит с готови листа от фирмата "Barilla". Направете една трета от сос от сиренето и изгладете. След това слой на мляно месо. Решетка настърга моцарела с благодарност. Покрийте с подготвените листа, от които се нуждаете, за да разпрострете втората част на сиренето на бял сос и поръсете със сиренето моцарела.

След това отново, подготвените листа и слой от третата част на сирене сос, на върха на който равномерно се поставя мляно месо. Покрийте пълнежа с готовите листа за лазаня от производителя "Barilla" и отново слоя мляно месо. В крайна сметка, слой от сирене моцарела. Всички слоеве от лазаня "Барила" са изложени. Тя може да бъде поставена в предварително загрята до сто и деветдесет градусова фурна. Печете за около 45-50 минути, докато варени по рецептата на лазаня "Барила" няма да бъдат покрити със златна кора. Нарежете лазанята в охладена форма и сервирайте вкусна, ароматна и достатъчно богата ястие на масата с лека салата от пресни зеленчуци и чаша червено вино.

Лазаня с сос Бешамел

Ще са необходими следните съставки:

• Листове от лазаня "Барила" - дванадесет парчета.
• Шест супени лъжици брашно.
• Сирене пармезан - двеста грама.
• Мляно месо - седемстотин грама.
• Масло - сто грама.
• Лук - две глави.
• Млякото е един литър.
• Сос "Долмио" - две бурканчета.
• Пипер на вкус.
• Солта е една чаена лъжичка.

Процес на готвене

Първо трябва да приготвите мляно месо за лазаня с сос Бешамел. За да направите това, отлепете лука от люспите, изплакнете ги и ги нарязайте на кубчета. В дълбоко тиган изсипете слънчогледовото масло, поставете огън и топлина. Сложете го в нарязания лук. Не е нужно силно да се пържите лука, тъй като той също ще се приготвя с месо. След като лукът придобие малко златист цвят, незабавно поставете мляното месо върху тигана. Сол по ваше желание и пипер.

Разбъркайте лука с мляно месо и изпържете, докато се изпари цялата вода. Мляното месо в процеса на пържене трябва да получи сив нюанс и да стане рохкава. Когато сиренето е почти готово, поставете го от бурканчета от сос "Dolmio" и го разбъркайте. Извадете под затворения капак още 10 минути и извадете от топлина. Месото пълнене за лазаня е готово.

Приготвяме сос "Бесхамел"

Опитайте се да използвате multivark за това. Сокът се готви много бързо. Сложете в купа мляко и го разтопете. След това изсипете пшеничното брашно в разтопеното масло и разбъркайте веднага. В резултат на това трябва да се формират бучки, които трябва да бъдат леко пържени. След като брашното и маслото са пържени, те трябва да се излеят много бавно, с тънък поток, в млякото. Основното нещо - не забравяйте да разбърквате соса през цялото време. Само в този случай сосът Бешамел ще излезе без бучки. Консистенцията на соса трябва да бъде подобна на дебела заквасена сметана. Пълнежът за лазаня "Барила", чиято рецепта - пред вас, е готова.

Решетка от сирене пармезан на голяма ренде. Покрийте тигана с хартия за печене и мазнина с масло. Поставете на дъното готови листа за лазаня "Barilla", на която се нанася слой на земята говеждо и равномерно разпределение по цялата повърхност на листата. След това, слоят на мляно месо напълно покрити с слой от гъст сос "Beshamel", който е изобилно поръсени със настъргано сирене пармезан. Повторете това заместване още два пъти. Крайният горен слой трябва да бъде нарязан на пармезан.

Сложен с лазаня и сос Бешамел, поставете в фурна, предварително загрята до сто и деветдесет градуса. Печете, докато стане готов за около 35-45 минути, докато кората се изчерви. Изключете топлината и оставете лазанята да се охлади във фурната. След това внимателно я нарязайте на части. Ароматна, мека вътрешна, с импрегнирано вкусово пълнене на лазаня - това е чудесна сърдечна вечеря за цялото семейство.