Приготвяне на лазаня у дома. Лесно!

Щастлив съм веднъж да посетя лазаня на парти. Дори не мислех, че зад тази дума има такова невероятно сладко. Хареса ми толкова много, че реших да се опитам да го приготвя сам. Най-доброто търсене на добра рецепта беше, разбира се, интернет. Трябва да се отбележи, че лазанята за готвене у дома не е много сложен процес, отнема много време. Аз ви предлагам начин да направите лазаня, която е била използвана от мен. Оказало се, че всички са много вкусни, семейството е оценено.

Подготовка на лазаня у дома: всичко започва с тесто и сос за готвене

Страната на произход на лазаня е Италия. О, някой, и италианците знаят със сигурност цената на наистина вкусна храна. Те дори от малко количество продукти могат да готвят така, че да оближеш пръстите си.

Основата за лазаня са специални листа тесто, които могат да бъдат закупени днес в големите магазини на града без никакви специални проблеми. Но искам да ви предложа прост тест за рецепта за лазаня и изведнъж нямате възможност да купите тези листа.

За теста се нуждаем от брашно (500 г), зехтин (30 мл), две яйца, сол, половин чаша вода.

Брашното преди приготвянето на тестото трябва да се пресее в купа, след това направи малък канал в центъра, а в него да карам с яйца, излейте вода, зехтин и добавете половин лъжица сол. Замесете еластичната униформа в тестото за консистенция. След това го покрийте с кърпа и поставете на топло място за около тридесет минути. След това разделете тестото на няколко части, завъртете всяка част в тънък слой и след това изрежете дълги ленти от всеки слой, покрийте ги със салфетка.

След това приготвянето на лазаня у дома означава приготвяне на специален сос, който се нарича точно като Бешамел. За да направите това, една малка крушка трябва да бъде нарязана, поставена в тиган, изсипете две чаши мляко и да доведе до възпаление. Окончателната маса се отстранява от плочата и се охлажда. По това време в тигана трябва да разтопите четири супени лъжици масло, добавете половин чаша брашно към него, разбъркайте всичко. След като брашното е златисто, изсипете млякото в него (бавно, в тънка струйка), като се разбърква непрекъснато. Добавете сол към соса, както и пипер, гответе в продължение на двадесет минути. След това сосът трябва да се охлади.

Приготвяне на лазаня у дома със сирене и мляно месо

Просто искам да отбележа, че това не е единствената рецепта, но е много вкусно. Пригответе предварително следните продукти:

средно- килограм мляно месо (свинско, пилешко)

Middot - Три големи домати

middot - Две мариновани краставици

- триста грама сирене от пармезан

middot - Четири четвърти скилидки чесън

middot- Зехтин

средата - сол

средата - зеленина (босилек, риган)

middot - Пипер

Подготовка: В тиган без да използвате каквото и да е масло, запържете каймата, докато сокът излезе от нея. Само след това можете да добавите малка сума от зехтин.

Смесете в купа настъргани домати, ситно нарязани краставици, нарязани зеленчуци и настърган чесън. Смесете всичко, добавете пипер и сол на вкус. Ако къщата има миксер, тогава можете да мелене всичко с нея. Така че е по-лесно да получите хомогенна маса.

Готови са да напълниш дресинга с мляно месо и да продължиш да пържиш за двайсет минути. След това го поръсете със сирене и изчакайте момента, в който се разтопи.

Започваме да правим лазаня. Поставете върху лист за печене, който трябва да бъде смазан със зехтин и варен сос, няколко листа тесто, така че един от тях да отиде малко на другия. След това поставете пълнежа върху тестото, изсипете соса върху него и поставете нов слой тесто на върха. Направете същото с следващите слоеве, но не забравяйте, че най-горният слой трябва да отиде само тестото. Поръсете лазаня със сирене и печете фурната за двадесет минути.