Вкусен фъстъчен сос за лазаня

В тази статия ще разгледаме рецепти за бесамел сос за лазаня. Ще бъдат описани различни методи за подготовката му (класически и необичайни). Изберете за себе си подходящи и готвене с удоволствие.

Рецептата е първата. Класически сос

Сега помислете за класическата версия. Тази рецепта е съвсем проста. Домакинята ще се нуждае от обичайните, евтини компоненти за създаване на соса. За подготовка ще се изисква:

• шест сто. л. масло (маргарина не е подходящ) и толкова брашно;
• сол (малко по ваш вкус);
• 700 ml мляко;
• черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта за сос бешамел за лазаня:

1. Първо поставете тенджера на огъня. Поставете маслото там. Разтопете го. В същото време се уверете, че в този момент огънят е бил среден.
2. След това изпратете брашно в сайте. Разбъркайте. Кук, докато гладко. Внимавайте масата да не гори.
3. Намалете малко огън, добавете мляко към тенджерата (около три до четири супени лъжици).
4. Смесете компонентите заедно. В резултат сосът трябва да стане по-хомогенен и течен.
5. Добавете постепенно останалата част от млякото. В този случай, не бързайте. Правете всичко бавно. Те изсипали порция мляко, след смесване и така нататък.
6. Готовият сос се отстранява от плочата. Сол и пипер. След сервиране.

Втората рецепта. Сос със сметана и мляко

Този сос е добре познат в много страни. Той се подготвя просто. Процесът на създаване не отнема много време. За да приготвите този сос, ще ви трябва:

• масло (4 супени лъжици);
• 100 ml крем (средно съдържание на мазнини);
• щипка черен пипер и индийско орехче;
• три чаши мляко;
• три супени лъжици. лъжици брашно.

Процес на готвене:

1. Първо, загрейте тигана и хвърлете масло в него. След това изчакайте да се стопи. Там изсипете пресятото брашно. След това разбъркайте тези два компонента заедно. В този случай огънят трябва да е много малък. Кук за три минути. По време на процеса, така че масата да не гори.
2. Сместа се отстранява от огъня. След това млякото се добавя към него с понижение. След това сместа се смесва. Веднага след като масата стане равномерна, изсипете млякото. Разбъркайте състава. Това се прави така, че да няма бучки в готовия сос.
3. Поставете тигана със състава върху печката за осем минути. В процеса прекъснете непрекъснато. След като масата се сгъсти, отстранете я от плочата. След това изсипете сметаната и разбъркайте. За да направите бесамел сос за лазаня със сметана напълно готов, хвърлете подправки в него. След това го охладете и го подправете.

Рецептата е третата. Сос с масло и сирене

Как да си направим лазаня сос бешамел със сирене? Точно. Основното нещо в този случай е да направите всичко според инструкциите, които ще бъдат дадени по-долу.

За готвене, ще ви трябва:

• 40 грама брашно и същото количество масло;
• сол;
• 50 грама сирене пармезан (фино настъргано);
• 400 ml мляко (всяко съдържание на мазнини);
• половин чаена лъжичка индийско орехче.

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на сос у дома:

1. Първо, разтопете маслото. След като добавите брашно там. Готвене в тенджера за една минута, докато мехурчетата се появи в масата. В този случай разбъркайте процеса.
2. След това извадете соса от огъня. Постепенно добавете мляко към него, като се разбърква в процеса, докато се получи еднакъв състав.
3. Изпратете тенджера до огъня. Кук за около пет минути, докато дебели. По време на процеса го разбърквайте, така че масата да не се изгори.
4. Последната стъпка в приготвянето на сос бешамел за лазаня е добавянето на настъргано сирене. След това хвърлете сол и ядки (индийско орехче). Разбъркайте соса. След това сервирайте я на чинията.

Малко заключение

Сега знаете как можете да направите сос бешамел за лазаня. Разгледахме различни варианти за неговото създаване. Има както класическа рецепта, така и оригинална. Изберете за себе си правилния. Успех при готвенето!