Вкусно пиле в бурканчето: рецепта с снимка

За всяка любовница при подготовката на празнична вечеря е много важно да спестите време, което често не е достатъчно. По време на приготвянето на пиле в банката, повече време се изразходва за подготовката на продуктите.

Плюс готвене на ястие е, че той се готви във фурната и не се нуждаете от вашия постоянен контрол. По това време можете да започнете да правите салати или да украсите празнична трапеза.

Пилето в бурканчето е идеално за обяд или вечеря.

Но преди да разгледаме рецептите за подготовката му, ще разберем как да изберем правилно основната съставка.

Също така помислете с кое гостно ястие най-добре се сервира ястие като пиле в бурканче.

Избор на основната съставка

За печене във фурната най-добре е да изберете пиле за бройлери.

Възрастта на птицата е важна. Колкото по-млада е, толкова по-добре.

При използване на кланичен труп, предназначен за приготвяне на супа, ястието ще се окаже твърдо и сухо.

Клетката не трябва да се замразява, а само да се охлажда. Тогава месото ще се окаже по-нежна и сочна. Но в отсъствието на този можете да използвате замразена птица. Основното нещо е да го размразим естествено. Това може да отнеме повече от час, така че пилето е най-добре да се размрази на хладно място за цялата нощ.

Най-добре е да използвате стъклен буркан.

Подготовка на птицата

След размразяването на каркаса, изплакнете го под течаща вода отвън и отвътре. След като избършете с хартиена кърпа.

Ако искате пилето в бурканче да се окаже хранително, тогава при отрязването на трупа, отстранете кожата и отсечете излишната мазнина.

Разделете птицата на малки парченца.

Всичко, основната съставка е готова за готвене.

Пилето в буркана. Рецепта "Класик"

За да подготвите ястието, ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Едно пиле за бройлери.
• Морска сол. Можете да замените йодизираната.
• Два лука.
• Две моркови със среден размер.
• Черен пипер грах - 10 броя.
• Една супена лъжица масло.
• Няколко листа от лаврови листа.
• 5 картофа.

Процес на готвене

За да започнем, приготвяме пилето. Измийте, нарязани и изсушете върху хартиена кърпа.

Морковете се измиват, почистват и изплакват отново под течаща вода. Нарежете пръстени.

Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени.

Обелете картофите, изплакнете ги и ги нарежете в произволен ред.

Продължаваме да стерилизираме бурканчетата. Размерът е избран въз основа на теглото на трупа. Можете да използвате двулитров или половин литров буркан.

Пилето и зеленчуците са разположени на пластове. Налейте всеки слой малко. Разстилайте черен пипер грах и дафинови листа. Последният слой се оформя със зеленчуци.

Можете да използвате и други подправки. Може да бъде смес от сушени италиански билки или специални подправки за пилешко месо.

Маслото се нарязва на малки парчета и се поставя върху зеленчуците.

Покрийте буркана с капак от калай, който обикновено се използва за съхранение. Не забравяйте да премахнете гумената лента от нея. От топлината може да се стопи. Вместо капака, бурканът може да бъде плътно покрит с фолио.

Важно е да поставите буркана с цялото съдържание в студена фурна. В противен случай може да се спука.

Фурната се загрява до 180 градуса.

Времето за готвене на птица зависи от размера на трупа. Минимална за готвене за четиридесет минути. Проверяваме готовността с вилица. Ако месото лесно се задържи зад костта, то може да се достигне чинията.

Издърпайте добре буркана от фурната, тъй като потът е много горещ и може да изгори ръцете си. Най-добре е да изчакате, докато банката се охлади. Поставете месото на чиния.

Трябва да получите пиле в банката, както е на снимката по-долу.

Сервирайте с някаква странична чиния. Това може да бъде ориз, картофи или елда.

Ако приготвите диетично пиле в кутия във фурната, можете да сервирате със светла салата, облечена със зехтин.

Бон апетит!

Пиле в собствен сок със зеленчуци

Съдовете се приготвят без използване на масло или вода. Изгасен в собствения си сок, така че къщата е пълна с спиращи дъха аромати.

За да приготвите пиле в кутия в пещта, една рецепта със зеленчуци ще изисква следния набор от съставки:

• Кози на два килограма.
• Добра сол.
• Няколко граха черен ароматен пипер.
• Лист на залива.
• Няколко скилидки чесън.
• Едно парче лук, български пипер, домати. Зеленчуците избират сезона. Можете да добавите тиквички, патладжан и други.
• Банка за три литра.
• Един капак или фолио за калай.
• Куп зелени зеленчуци за украса.

Ние готваме пилето в банката. Рецепта с снимка

Нека започнем да подготвяме продуктите.

Измиваме пилето, нарязваме го на парчета и го изсушаваме, поставяйки го на хартиена кърпа.

Обелете лука, изплакнете и нарязани на половин пръстени.

Bulgarian pepper и почистете семената. Нарежете на малки ленти.

Преди да отрежете домат, трябва да бъде обелени. Най-лесният начин да направите това е чрез зачервяване. В малък тиган се вари вода. Доматът леко се врязва в основата. Смесваме го във вряща вода за половин минута, после в студена вода. След това кората ще бъде лесно отстранена. Нарежете доматите в произволен ред.

Чесън счупете чесъна или решетка на фин ренде.

Стерилизираме буркана и капака.

Изчакаме, докато се охлади, и ще започнем да излагаме съставките.

На първия слой се поставя пиле. Добавете сол, черен пипер, черен пипер и дафинови листа. Следващият слой е изложени зеленчуци. След това отново, пилето. Повтаряйте всички манипулации, докато банката е напълно запълнена. Последният слой трябва да се поставят зеленчуци. Накрая поставете настъргания чесън. По време на отоплението тя се разпределя равномерно в цялата банка.

Покрийте капака и го изпратете в студена фурна. Най-добре е да поставите кутията върху решетката. Първо, че няма да се пръсне, и второ, че е удобно да го получим.

Изпращаме кутията на пещта за час и половина с температура от най-малко 180 градуса. След като изтече времето, проверете готовността на месото. Ако лесно остане зад костта, може да се достигне кутията.

Изчакайте, докато се охлади малко и го сложи на чинията.

Поръсете със зеленчуци преди да сервирате.

Бон апетит!

Сладко пиле във фурната

Рецептата е чудесна за онези, които нямат нищо против каквото и да е ястие, дори месо, добавете цитрусови нотки и аромати на сладкиши.

Необходими съставки:

• Един килограм пиле. Можете да си купите вече нарязан труп.
• Една ябълка. По-добре е да изберете кисело.
• Оранжевият.
• Една крушка е малка по размер.
• Добра сол.
• Половин лимон.
• Смес от зелени чушки.

Процес на готвене

Курочка се измива, изсушава се. Разтриваме със сол, пипер и лимонов сок.

Оставя се да се мариноват за тридесет минути.

Междувременно приготвяме останалите съставки:

• Обелете лука и нарязайте на тънки половинки.
• Ябълката е обелена и обелена. Също нарязани на половин пръстени.
• Обелете оранжевото и го разделете с филета.
• В подготвената банка всички елементи се оформят на слоеве.
• Ако желаете, можете да добавите пикантни подправки, като канела, мащерка или розмарин.

Изпращаме го в студена фурна и настройваме температурата на 180 градуса. Печете най-малко два часа. Въпреки че времето се коригира. Всичко зависи от каква част от пилето, което приготвяте.

В процеса на печене, проверете месото за готовност.

След като изключите фурната, оставете пилето за половин час.

Можете да служите, като украсите листата от мента или босилек.

Тайните на готвене пиле

Прегледахме няколко рецепти за готвене на пиле в кутия с фурна с снимка. Надяваме се, че ястията, приготвени в съответствие с тях, ще се превърнат в достоен декор на празничната и ежедневна маса.

Можете безопасно да експериментирате и да замените или напълно да се откажете от някои от съставките, с изключение на основния. Можете да добавите зеленчуци, гъби, плодове или сушени плодове.

Основното нещо е да следвате всички правила за справяне с банката, в противен случай всички ваши усилия няма да стигнат до нищо:

1. Банката трябва да е непокътнато, без никакви щети. Всички налични етикети трябва да бъдат премахнати.
2. Преди готвене, по-добре е да стерилизирате съда. При използване на метален капак, той също се стерилизира.
3. Не можете да напълнете бурканчето до самите краища, тъй като пилето изхвърля сока, който може да се източи напълно. Кокошката ще се окаже суха и твърда.

Температурата във фурната не може да бъде настроена повече от 180 градуса. Ускоряване на процеса на готвене не работи, но банката може да се справи. И колкото повече птицата ще изсъхва в собствения си сок, толкова по-ароматна ще бъде, по-нежна и вкусна.

Както вече споменахме по-горе, пилето не трябва да се пълни с вода или друга марината. Има достатъчно сок, за да направи месото нежна и сочно.

Банката трябва да бъде поставена само в студена фурна. В противен случай, от температурната разлика на банката, тя може просто да избухне. По същата причина е необходимо да се получи готовото ястие, след като банките са напълно охладени.