Cheburek тесто: 4 опции

Независимо от факта, че chebureks дойде при нас от изток, те отдавна се възприемат като истинско руско ястие. Първоначално тестото на chebureks се състои само от 3 съставки - вода, брашно и сол. Сега тя се меси в киселото мляко, мляко, минерална вода, яйцата, добавете към него водката и бирата и сварено с вряща вода. Преди да готвите тесто за chebureks, струва си да изберете най-добрия вариант за вас. Трябва да се помни, че тестото трябва да бъде гъста и еластична. В същото време не всички рецепти определят точното количество брашно. Това се дължи на факта, че брашното е с различно мелене, качество и качество. Така че бъдете подготвени за това, че тя ще се нуждае от повече, отколкото е посочено в рецептата.

Вариант 1. Изпечено тесто на кебайците

• 4 супени лъжици. пшенично брашно;
• 1 яйце;
• 320 ml вода;
• 60 g растително масло;
• 30 грама водка;
• сол.

Първо трябва да заври водата, след което добавете маслото, солта и половин чаша брашно. След това сместа се разбърква напълно и се оставя да се охлади. След това добавете яйцето, водката и останалото брашно. Между другото, водката ще даде на чебурешки пластове. Тестото може да се счита за готово, ако престане да се придържа към ръцете ви, в противен случай трябва да добавите още брашно. След това тестото може да се остави за 30 минути, след което ще трябва да го замените отново. Можете да започнете да правите чебури в половин час.

Вариант 2. Бира тесто на chebureks

За тази рецепта можете да използвате тъмно, светло или равно безалкохолна бира.

съставки:

• 1 супена лъжица. бира;
• 1 яйце;
• брашно;
• сол.

Това е една от най-лесните опции за тест за чебури. Яйцата трябва да бъдат бити със сол, да се изсипва бирата в тази маса и да се разбърква всичко. След това добавете брашното. Размерът му зависи от това колко "взема" тестото. Омесваме мекото тесто и го увиваме в хранителен филм, оставя се за 1 час. Когато тестото стане достатъчно мека, отщипвам я на ситно, от които ставам тънки кръгчета и правят пасти. Между другото, chebureks ръбове ще са по-красиви, ако не zaschipyvat ръцете им, и вилица.

Вариант 3. Тесто за чебучици в хлебопекарни

Сега много домакини, които обичат домашно тесто, но искат да спестят време за готвене, използват хляб. Тайната на успеха в този случай зависи от правилната формула. Помислете за един от най-често срещаните варианти на такъв тест.

• 200 g вода (стайна температура);
• 450 грама пшенично брашно;
• 60 г водка;
• 1 яйце;
• сол.

Вариант 4. Кефир тесто на chebureks

Ако основата на теста за chebureks е кефир, тогава те ще бъдат меки дори в охладена форма.

съставки:

• 250 g кефир;
• брашно;
• 1 яйце;
• сол.

В приготвения контейнер изсипваме кефир, в който слагаме яйцето и солта. След това с всички ви ударим всичко. Брашното в определената маса трябва да се прибави постепенно, без да се забравя постоянното разбъркване на съдържанието на купата. Веднага след като тестото се сгъсти, трябва да го вземете от купа и да я поставите на дъска, поръсена с брашно. След това тестото се меси до средно състояние и се оставя за 20 минути. След определеното време разделете тестото на малки парчета. Техният брой зависи от това колко chebureks ще готвите.