Пълнен пилешки ориз: най-добрите рецепти

Как да готвя пиле във фурната, пълнени с ориз? Рецептите, които предлагаме да разгледаме в тази статия, ще ви научат на този прост въпрос. Ще напълним цялото пиле, филе, цялото пиле, освободено от кости. В ориза, нека добавим зеленчуци, за да стане още по-вкусно!

Пълнени пилета без кости

Подготовката на такова ястие ще изглежда трудно за първи път, но това е само първият път. Ако се опитате да го направите сами, следващия път, когато готвите, няма да имате никакви затруднения. Днес ще подготвим пиле, пълнено с ориз и гъби. Ще ни трябва:

• цялото пиле (изкормени);
• лук;
• една шепа ориз (около една трета от чаша);
• двеста грама гъби;
• едно яйце;
• половин чаша сметана;
• две супени лъжици заквасена сметана;
• сол и черен пипер или любимите подправки.

Подготовка на пълнени пилета без кости

Най-трудното е да се премахнат костите от трупа. За това имаме нужда от остър, тънък нож, известно търпение и сръчност!

Направете разрез по гърдите, отворете трупа, разбийте ребрата. Те са тънки, така че няма да е трудно. Отново, с помощта на нож, освободете месото от ребрата последователно, стигайки до гръбначния дял. Нож внимателно, без да повредите кожата, отстранете гръбнака, я издърпайте заедно с ребрата или отделно. Оставяме крилата непокътнати.

По краката правете разрези на костите, като не достигнете гърдите. Пробийте костта на колянния хрущял, внимателно отстранете бедрената кост, като помагате с нож. В краката оставяме костите.

Оризът трябва да се вари, докато се приготви наполовина - 10 минути след кипене. Изплакнете и оставете водата да се отцеди.

Гъби, нарязани на малки парченца, се запържва до златисто, добавете ситно нарязан лук, запържете в продължение на пет минути, докато лукът е мек.

Яйцето се вари, чисти и три на голям ренде.

Смесете ориз, гъби, сметана. Солим и пипер. Започваме с тази смес нашите пилета, а след това да го шият. Можете да използвате дървени клечки за зъби, като сте осигурили гърдите и вдлъбнатините на краката.

Разтрошаваме картона със сол и заквасена сметана, слагаме пека за час - до червеникава кора.

Пилето, пълнено с ориз по този начин, ще се побере перфектно в празничната трапеза, а гостите не трябва да мръзват ръцете си, освобождавайки месото от костите!

Пълнено пиле, без да се забърквате

Ако нямате време да освободите трупа от костите, използвайте тази рецепта. Пълнени с ориз пилето не изисква допълнителна гарнитура, а оттам ще спестите време.

съставки:

• пилешки труп;
• половин чаша ориз;
• домат;
• консервиран зелен грах;
• тънък бекон;
• сол и подправки.

Как да пия пиле?

Оризът трябва да се вари в продължение на 10 минути, изплакнат и оставя водата да се отцеди.

Нарязаме доматите в кубчета, изпращаме ги на ориза и тук се изсипват половината кутии от зелен грах. Добавете сол и подправки, разбъркайте.

Моят труп, ние натопи хартия кърпа, премахване на излишната влага. Чрез долния отвор запълваме каркаса с подготвения пълнеж. Нищо за шиене и закопчаване не е необходимо.

Раздробяваме трупа със сол, покриваме го с тънки листа бекон, закрепваме всяка зъбна клечка. Малка сол и сложете лист за печене.

Печете оризово пиле за един час, докато беконът се превърне в хрупкава кора. Слагаме подготвените домашни птици в чиния, украсяваме отстрани остатъците от зелен грах и зеленчуци.

Печено пиле, пълнено с ориз и зеленчуци

Това е сочно, ароматно и много вкусно! Подходящ не само за обикновени семейни събирания, но и за лечение на отличени гости.

Съставките ще изискват:

• пилешки труп;
• половин чаша ориз;
• от куп зелен лук и копър;
• сто грама масло;
• сол;
• половин лимон.

Нека да започнем готвенето с измиване на каркаса и да го избършем. След това, докато не приготвим наполовина, ще охладим ориза, ще го измием.

Нека зеленчуците нарязат фино, нека сложим зелен лук в тиган в маслено масло, за да накараме горчивината да изчезне. Не бъркайте печенето и надвишаването. В нашия случай, огънят трябва да се премахне, когато лукът е леко мек. Смесете зелените зеленчуци с ориз, сол и този труп, както в предишната рецепта.

Пиле, пълнени с ориз и зеленчуци, се търкат със сол и се изсипва лимонов сок. Печете, докато се изчерви.

Приготвено ястие може да бъде поръсено с малко лимонов сок, ако желаете, така че пилето ще бъде по-ароматно. Ние украсяваме с копър копчета.

Пълнени пилешки гърди

Много апетитни на масата изглежда като цяло пиле, пълнени с ориз. Снимка на това ястие е налице в статията. Но не по-малко апетитни ще покаже и пълнени гърди. Забележителна рецепта е, че гърдата може да бъде направена според броя на гостите, и никой няма да остане без лечение, а писалките не трябва да бъдат замърсени чрез рязане на готов труп! Да опитаме и това ястие.

Да вземем двама души:

• две обезкостени пилешки гърди;
• една четвърт чаша ориз;
• буркан с нарязана царевица;
• сто грама твърдо сирене;
• сол и подправки.

Гърдите трябва да бъдат измити и изсушени. Кожата не се отстранява. Поставяме кожата на гърдата на дъската, правим разрез дълбоко в средата и след това разгъваме ножа, вдигаме месото и създаваме "джобовете", като ги срязваме паралелно от една страна, а след това и от другата. В резултат на това получаваме разрез в средата и вътре ще има кухина, която запълваме с пълнеж.

Оформяме пълненето както следва: сварете ориза, докато бъде готов, разбъркайте го с 1/3 от консервата. Solim и напълнете пилето.

Ако разрезът е твърде голям, след това го закопчайте с клечки за зъби. Гърди отгоре със сол. В предварително загрята до 180 градусова фурна печете гърдите, докато се появи кора. След това се поръсва с настърган ориз, премахване на зъбите, ако са били приложени. Печете още десет минути.

В идеалния случай това ястие ще бъде комбинирано с пресни зеленчуци, билки. Можете също да украсите готовата чиния с нарязана царевица, която е останала от пълнежа.