Пиле пълнени с гъби, сирене или зеленчуци: винаги много вкусно

Пилето е отличен продукт за приготвяне на вкусно и сърдечно втори курс. Ключът към успеха винаги е правилната рецепта и стриктното придържане към нея. В статията предлагаме някои опции, които ще могат да разнообразят менюто на всяка домакиня.

Пиле пълнени гъби със заквасена сметана, може да се превърне в отлична украса на празничната трапеза. Ще е необходимо да имате птица, която тежи не повече от един и половина килограма. Картофено покритие със сол, черен пипер и счукан чесън. За пълненето ще е необходимо да накълцаме гъбите с филийки, да се запържваме с нарязания лук и да ги приведем в готово състояние. На самия край, добавете заквасена сметана, смлян черен пипер и сол. Сега изпарявайте всички ненужни течности и охлаждайте сместа. При кокошка да забавяте кожата, да се опитвате да не правите импулси, да поставите пълнеж в изсъхналите джобове, както е възможно по-нататък. Трябва да се опитаме да се уверим, че кокошката има дебел слой. След тази процедура, кълцайте врата, сълзите и ръбовете през клечки за зъби, през които пълнежът може да тече по време на готвене. Най-доброто от всичко пекат пиле в специален ръкав или фолио, за да сте сигурни, че месото ще бъде напълно готово, освен това, този метод значително ще съкрати времето, прекарано върху него.

пиле, пълнени с гъби и печен изцяло, се приготвя много лесно. Ще бъде необходимо да накълцате фино чесън и лук, запържете. В самия край, добавете консервираните гъби в тигана, като предварително ги източвате. По това време пилето е покрито с пипер, сол и лимонов сок. След като пълнежът е охладен, ще е необходимо да поставите гъбите вътре в трупа и да захванете дупката с клечки за зъби. Поставете го на печене с корема. Печете пиле около един час, постоянно напояване на сока, който ще се нагрява.

Много вкусно ще бъде пиле пълнено с гъби, ако го пекат с ролки. За това големи и много тънки пържоли се правят от филета. Месото се поръсва с пипер, сол, покрито с горчица и се оставя за известно време, така че да е леко мариновано. По това време е необходимо да се запържи пълненето от нарязания лук и гъбите. Малка смес се полага на ръба на битното месо и след това се навива на ролки. Препоръчва се ръбът да бъде намушкан с клечки за зъби. Можете просто да изпържите варели, но ще се появи красива златна кора, ако започнете да ги търкате в брашно, а след това - в смес от мляко и яйца и накрая - изпращайте галета. Подготовката на пилето пълнени с гъби, трябва да бъде във фурната за около петнадесет минути при температура от 190 градуса.

Гостите могат да се насладят на оригинална храна - пиле пълнени с ориз и гъби, с зелено масло. Преди всичко, готвя зелена мазнина. Необходимо е да смесите нарязаните зеленчуци (копър, магданоз, чесън) с масло и да го поставите във фризера. Сложете картофите с черен пипер, сол и сок от чесън-ориз, както обикновено, нарязани гъби и се запържете, докато се приготвите и разбъркайте с ориз. В олющената птица издърпайте кожата и изсипете зелени масла. След това уплътняване на корема на пилето и се пече във фурната за около час. Температурата не трябва да бъде повече от 190 градуса.

Гостите наистина ще харесат пилето, пълнено с гъби и сирене. Необходимо е да се направи във всяко пилешко филе по дължината на разреза, но не стигнете до края, за да получите джоб. Настържете месото със смес от черен пипер, сол, счукан чесън. Нарязан лук и шампанско се пържи, а сиренето се нарязва на парчета. В джобовете трябва да поставите малко пълнеж, парче сирене и дупка, за да се забиете с клечки за зъби. Сега всички ролки се сгъват върху листа за печене, намазват с майонеза и пекат в пещта за четиридесет минути.

Бон апетит!