Украинската кухня е една от най-добрите в света

Украинската кухня се е развила през вековете под влияние на кулинарните традиции на различните народи. Ето защо днес той прави разлика между няколко области. Кухнята на Западна Украйна е по-близка до полската и унгарската. В северната част на страната ястията са подобни на Беларус, на изток - с руснаците, а на юг - с молдовски и румънски.

Въпреки това, има такива рецепти, че украинската кухня е станала известен за целия свят. Сред тях може да се изяснят известните Украински борш. За да бъде необходимо да се вземат един фунт на месо, 0,3 кг картофи, 0.25 кг цвекло и зеле, един крушка и моркови, три супени лъжици доматено пюре, три зъба чесън, чаена лъжичка оцет и дафинов лист.

Месото се излива в три литра вода и се готви за час и половина. Морковите се нарязват на кубчета, лук - половин пръстени, и са пържени заедно в растително масло. Цвеклото трябва да се нарязва на ленти, пържени, добавете доматено пюре, оцет, малко вода и се оставя за около осем минути. Поръсете картофите и зелето. От бульон, готов да извади месото, поставете картофите там. Изрежете месото и го поставете в бульона. Добавете сол на вкус и да доведе до възпаление.

След това се добавя зеле и се вари за 5 минути, цвекло се поставят. Зеленчуците се задушават още 10 минути. След това в борш е необходимо да поставите моркови с лук и гответе супата, докато цветът не е готов. Преди края на готвенето в тигана поставете дафинов лист и смачкан (натрошен) чесън. Украинската кухня, чиито рецепти са доста прости, изисква стриктно спазване на пропорциите и времето за готвене. В противен случай ястията губят неописуем вкус и аромат.

Менюто на украинската кухня, в допълнение към известната супа, включва разнообразие от вареники, кнедли, салати, месни и рибни ястия. Много възрастни помнят вкусното чери, които скара за тях украински баби в детска възраст. За да се подготви необходимите един и половина чаши брашно, половин чаша кисело мляко, една чаена лъжичка сода, 0.3 кг череши, костилка, щипка сол и малко захар (супена лъжица), три супени лъжици растително масло.

В пресятото брашно се слага сода, солта, захарта и се смесва всичко. Добавете към маслото и маслото. На повърхността, излята от брашно, се оформя част от тестото за патицата, добавя се малко брашно, образува се торта. В центъра му се слага череша, която се поръсва със захар. Краищата на плоските торти са увити и подправени. След това пърженицата се пържи в растително масло. На примера на тази рецепта можете да видите колко прости са ястията от украинската кухня.

Украйна се характеризира с плодородна земя, на която се отглеждат много селскостопански култури, използвани за приготвяне на ястия от пресни зеленчуци, плодове и плодове. За десерт трябва да вземете килограм ягоди, 0,3 литра заквасена сметана или кисело мляко, захар (няколко супени лъжици). Ягода е смазана с помощта на картофени черници, така че големи парчета остават. След това се добавят към масата захар и кисело мляко (заквасена сметана). Десертът е изложен в съдовете и е декориран с лист от мента и цяла ягода. Туристите, които посещават Украйна, вярват, че благодарение на такива прости рецепти, направени от най-пресните продукти, украинската кухня се смята за една от най-добрите в света.