Рецепта за пържена риба - нищо не е по-лесно!

Рибите, особено Аляска, не харесват всичко. И най-вероятно, защото не наистина тества правилната рецепта пържена риба. И има риба, от която се нуждаете! В края на краищата, продуктът е, че всички ние просто трябва да включим в менюто поне два пъти седмично, ако искаме да живеем дълго и все още се чувстваме добре. Рибата - и реката, и особено морето - само склад на хранителни вещества и витамини, съществени и незаменими за човешкото тяло нищо. След като опитахте рецептата на рецептата на Аляска Pollack (с снимка за яснота), ще разберете, че е подготвена бързо и яде още по-бързо.

Предварително

Преди всичко, за да избегнете обичайните грешки на новодошлите в печката, не релалювирайте. Полюсът е морска риба и без вашето участие вече е доста солено. На второ място, изберете правилния режим на температурата. В твърде слаб огън го повяхват и пара, а не пържени, като по този начин се разпада на малки парченца, и при твърде големи - дъно пръчки, а вътре остава влажна. Изберете златната средна: отделете време и не се колебайте! Рецептата за пържена риба ви очаква!

Само пържено половинка

Ще ви трябва: полок (2-3 риба), брашно за варене, сол, подправки за риба (1 пълна чаена лъжичка).

Полак остъргват с нож, премахване на всички излишната кожа, премахване на главата и перките, изчисти вътрешността и измийте рибата, както вътре, така и извън него. Разговорете със салфетка. Изрежете каркаса, така че парчетата да се поберат в тигана, в който ще се пържите. Добавете малко, подредете в подправки. Време е да сложите тигана на печката. Тази рецепта за риба на скара не предвижда маринатата, но ако оставите Полок се накисва в подправките, в продължение на 20-30 минути, няма да е лошо, само по-добре. Не е необходимо да се запалва маслото, сякаш е пилаф, достатъчно е да го загреете до много горещо състояние. Остава да се търкаля всяко парче от всички страни в брашното, да се постави рибата в тиган и незабавно да се намали огъня до средата. Когато се пържите до златисто кафяво, обърнете се и го покрийте с капак. Когато сте готови, преместете се на чиния, гарнирайте със зеленчуци или зеленчуци и сервирайте на масата!

Пържено сирене със сос

Рецептата на соса

Вие ще трябва: 3-4 Полок риба, сол, 2 супени лъжици лимонов сок, черен пипер, 2-3 супени лъжици зехтин или друга масло за маринатата, малко парче масло, лук, половин чаша заквасена сметана, чаша сметана, 1 супена лъжица супена лъжица брашно без влакче и копър.

Смесете лимонов сок, черен пипер, сол и зехтин. Смесете рибата с тази смес и я съхранявайте в хладилника, докато сосът се готви. За соса, нарязайте лука фино и го запазете върху смес от зеленчуци и масло. За пасажирането е необходима малка температура, за да се вари само леко. Когато лукът е мек, просто добавете огъня под тигана. Поставете брашното и го завийте в тиган за няколко минути, за да оставите благовония послевкус. Добавете заквасена сметана и разбъркайте още 2-3 минути, докато продуктът в тигана промени цвета си. След това изсипете сметаната там, а при варене намалете топлината до минимум. Добавете ситно нарязан копър в смесителя, сол, разбърквайте и буквално след 1 минута отстранете от топлината. Сега се запържва, както се казва в първата рецепта. Едновременно готвене на ориз за странично ястие. Оризът е най-подходящ за рибните ястия. Забравено ли е? Изгответе плочите - риба, изсипва сос, ориз, зеленчуци. Харесва ли ви рецептата за пържена риба? Бон апетит!