Месото от боб е ценен продукт и вкусно ястие.

Поради постоянното запазване на топлината - бобрите живеят във вода - животните трябва да се грижат за натрупването на подкожна мазнина, така че месото е много сочно и мазно. Как да готвя месото Beaver? Нека помислим по-нататък.

Фрийд, яхнияКартей моята вода и я изрежете с произволни парчета. Поставете в дълбок контейнер, добавете лъжица лимонов сок, малко настърган джинджифил, лъжица риган, както и черен пипер и сол. Оставете в хладилника под филма за 30 минути за мариниране. Междувременно готвайте бульон от костите на животното. Добавете подправките, почистете морковите и лука, изпържете ги и ги поставете в бульона. Сварете костите в продължение на 2 часа, след това филтрирайте и охладете течността. Изсипеното месо от бобър се пържи в тиган, добавяме моркови и лук, както и подправки и билки. След няколко минути, изсипете бульона и яжте около час и половина. Сервираме със зеленчуци.

яхнияИзмийте и нарязайте трупа с парчета, разбъркайте с малко количество пипер и сол, лимонена киселина. Сложете месото на бобъра в брашно и го запържете добре в тиган в мазнина. Добавете съставките към тигана, добавете мазнината, водата (можете да развъждате). Обелете лука и морковите, нарязайте магданоз. Добавете лука, добавете към месото, изпратете настърган морков и магданоз на рендето. Задушете до приготвяне, след това добавете чаша заквасена сметана и отново кичете. Идеалното странично ястие за такова месо ще бъде варен картоф или ориз.

супа

Месото на бобъра е много вкусно, но не по-малко интересно, оригиналното и съществено ястие се получава от опашките на животното. Така че, няколко части отзад трябва да се измият и да се почистват от кожата. Нарежете на малки парченца и поставете в стъклени, глинени или емайлирани ястия. Изсипете чаша оцет и добавете вода, така че течността напълно да покрива опашките. По-добре е да правите тази процедура през нощта, а след това сутрин можете да започнете готвенето. След това излейте водата и добавете 4 литра течност от крана. Поставете печката и добавете подправки, чесън, лук, моркови и чаша ориз. Изчакайте да кипете и гответе за 20-30 минути, докато зърнените храни бъдат готови. Сервирайте с добавяне на доматена паста (сос) и зеленчуци.

ролка

Извадете от трупа на костите, победи месото на бобъра. Смесете сол, лимонена киселина, черен пипер и настърган чесън, разтривайте основата на ролката с тази смес. Протеинът се разбърква до силна пяна (капчицата не трябва да се източва) и го разбъркайте с филийки слива или ябълка. Поставете върху трупа и навийте стегнат рол, той трябва да бъде завързан с нишки. Смажете месото от всички страни с масло и поставете мухъл или върху лист за печене. Добави към водата и няколко лъжици от няколко листа от лаврово дърво, се пече във фурната за 90 минути, периодично поливане месо се появи на сокове пан. Готовата антена трябва да бъде нарязана на кръг и може да се сервира като лека закуска за зеленчукови салати.

заключение

Как правилно да готвя боб месо, научихте от текста на статията, разбира се, това не е всички съществуващи рецепти. Трупът на животното може да бъде пълнен с ориз или боровинки, завъртането на месото може да се направи на котлети или кюфтета в ароматизиран сос. Ако желаете, можете дори да пушите - всичко зависи от вашето въображение и желание да създадете и изненадате близките си и гостите си.