Рецептата за пънк кекс у дома

Американските пумеки от значение могат да бъдат сравнени с руските палачинки. Но тук, по външен вид и вкус, те са по-скоро като палачинки, въпреки че са пържени в сух тиган. Палачинката е гъста и пухкава палачинка, като бисквитна торта. Пригответе го обикновено за закуска и сервирайте с мед и кленов сироп, шоколад, конфитюр и плодове.

Въпреки, че пунктовете се считат за традиционни Американско ястие, наскоро те станаха много популярни в нашата страна. Основното предимство в сравнение с руските палачинки е да спестят време, защото пърженето им сутрин е много по-лесно и по-бързо. По-долу са стъпка по стъпка рецепти за палачинки, снимки, които можете да видите и в тази статия. Няколко варианта на тяхната подготовка се предлагат за избор, като какао, банан и шоколадова паста "Nutella" като пълнеж.

Рецепта за американски палачинки за мляко

Трудно е да се намери американец, който да не иска да опита в малките буйни палачинки за закуска. Някои предпочитат да ядат палачинки с сладък кленов сироп, други с масло и плодове. Научете как да готвите Американски палачинки това е съвсем просто. Рецепта стъпка по стъпка за палачинките на мляко се състои от следното:

1. В топло мляко (1 супена лъжица) се разтваря захар (40 g) и сол (frac14 hp).
2. Едно яйце е изкорено и се изсипва супена лъжица рафинирано слънчогледово олио. Всички съставки се смесват отново, за предпочитане с миксер.
3. Чаша брашно и бакпулвер се пресяват в купата (1 супена лъжица).
4. А супена лъжица млека в мярка дебело тесто в последователност, като палачинка.
5. За добре загрята тиган без мазнини се изсипва тестото. Удобно е да направите това с една супена лъжица.
6. Веднага щом мехурчетата се изкачат отгоре, пънкът се обърна към другата страна. От всяка страна палачинките се пържат за около минута.
7. Готовите пунктеи се натрупват. При сервиране ястието се излива със сироп или мед.

Рецептата за палачинки на кисело мляко

Някои домакини предпочитат да готвят гъсти палачинки на базата на ферментирали млечни продукти. Според тях палачинките на кефира излизат по-меки и нежни. За вкус те са много подобни на палачинките, но те се оказват много ниско съдържание на мазнини, тъй като те са пържени в суха тиган без масло.

Рецептата за палачинки на кефир се състои от следните стъпки:

1. Кефир (1 супена лъжица) Подгрява се до температура 40 ° С и се изсипва в дълбока купа, за да се смеси тестото.
2. Добавете 1 яйце, захар (5 супени лъжици), много сол и растително масло (3 супени лъжици).
3. След това добавете сода (frac12-h. Лъжици). Не е необходимо да се охлажда прахта, тъй като киселината, съдържаща се в кефира, ще осигури необходимата реакция.
4. Брашното се пресява в купа (1 супена лъжица). Тестото меши тестото. След 1-2 минути на повърхността му трябва да се появят мехурчета.
5. Фурната се затопля при умерена температура. Около 2 супени лъжици тесто се изсипват в центъра.
6. Печете палачинките около 2 минути от първата страна и 1 минута от втората. Палачинката се препоръчва да се обърне, когато повърхността стане пореста.

Най-буйни панкетки на заквасена сметана

Със следващата рецепта можете да приготвите гъсти и много меки американски палачинки. Те са много по-вкусни от мазни палачинки и по-деликатни от руските палачинки. Можете да се уверите в това в картината на punkcakes на рецептата.

Инструкция стъпка по стъпка за това как да ги подготвите е както следва:

1. С помощта на миксер 2, яйцата се бият със захар (70 g) на буйна пяна.
2. В яйцевидната маса се прибавя заквасена сметана (200 ml) на стайна температура, сода (фракция от 12 к.с.), малко сол, растително масло (2 супени лъжици).
3. В тестото се добавя пресято брашно (200 g).
4. След като смесите теста, препоръчваме да оставите за 30 минути.
5. Палачинките се пързалят в добре загрята тиган, но не при много огън за около 90 секунди от едната страна и другата.
6. Палачинките се издигат много добре в тиган. И на масата, елементите се поставят в купчина купчина.

Палачинки с банан на мляко

В тестото за такива палачинки се добавя много по-малко захар. Узрелият банан ще осигури необходимата сладост за палачинките. Благодарение на тази съставка продуктите придобиват интересен вкус и са по-розови.

За готвене вкъщи рецептата за пънккейк може да се представи в тази форма:

1. В купа смесете сухи съставки за тестото: чаша брашно, захар (1 супена лъжица), щипка сол и бакпулвер (1 чаена лъжичка).
2. В друга купа потапяне смесител банан се смесва с мляко (1 бр.), Яйца (2 бр.) И разтопено масло (20 г).
3. Течните и сухите съставки се смесват заедно. Готовото тесто трябва да бъде "отпоено" за 15 минути преди пържене.
4. Изсипете няколко супени лъжици тесто върху горещ тиган. Сладките палачинки без капак, докато мехурчетата не се появи на горната страна. След това те трябва да бъдат обърнати.
5. Готови палачинки, подредени върху плоска чиния.

Как може да готви шоколадови палачинки с какао?

В следващата рецепта е предложена друга интересна версия на американските палачинки. Какао се добавя към тестото за тях. Благодарение на тази палачинка съгласно рецептата, представена по-долу, се оказва, че е богат кафяв цвят и има подчертан шоколадов вкус. Поетапното готвене е както следва:

1. Две яйца и 50 грама захар се бият с миксер в пяна.
2. Добавете ванилин, щипка сол и изсипете чаша мляко (200 ml).
3. Чаша брашно или малко по-смесено с какао (3 супени лъжици) и се добавя към тестото. Масата е добре смесена, така че да няма бучки.
4. Постепенно маслото се изсипва в тестото (50 g), предварително стопено в микровълновата фурна.
5. Течно или по-скоро умерено дебело тесто се излива в центъра на тигана. Всяка палачинка се пържи за 1 минута от всяка страна или до образуването на мехурчета на повърхността. Готови палачинки имат гладка, матова повърхност, красив цвят и приятен аромат.

Палачинки с шоколадова паста "Nutella"

Такъв десерт може да се нарече празничен. Приготвянето на палачинки за рецепта с тестени изделия "Nutella" не е много по-сложно от обикновено. Оказва се, че същите палачинки са много вкусни, с нежно тесто навън и топене пълнеж вътре. По време на готвенето е важно да следвате следните инструкции:

1. На първо място, трябва да подготвите шоколадов пълнеж. За да направите това, диск от паста с диаметър около 6 cm се замразява в пергаментния лист в рамките на 1 час. Общо 6 - 7 парчета заготовки ще са необходими.
2. В една купа брашното се съединява (1 frac12-st), 100 g захар, бакпулвер (3 чаени лъжички) и щипка сол.
3. В друга купа се яде яйце с ванилин и мляко (1 frac14- чаши).
4. Течните съставки постепенно се наливат в брашното.
5. На отопляем тиган залейте 2 супени лъжици тесто, нагоре е поставен замразен диск от шоколадова паста. По диаметър, тя трябва да бъде по-малка от тестото, разпространено върху повърхността на тигана. На върха на диска с паста веднага изля друга супена лъжица тесто. Ако е необходимо, трябва да се изравнява, така че повърхността да е гладка.
6. По този начин са изпечени други пънкакчета. Фрай от една страна те се нуждаят, преди появата на повърхността на множество дупки.

Палачинки без яйца на кисело мляко

Традиционно, прекрасни палачинки се приготвят от тесто с добавяне на яйца. Но използването на тази съставка в рецептата за палачинки е по избор.

За да се приготвят такива палачинки, тестото се омесва на кефир. За да направите това, леко се нагрява и се изсипва в купа. За 500 мл кефир се добавя щипка сол, захар (2 супени лъжици), чаена лъжичка сода. Съставките се смесват и остават на масата в продължение на 10 минути, докато на повърхността се появят мехурчета.

Постепенно, кефир маса се пресява брашно (2 супени лъжици) и малко растително масло се добавя. Смесеното тесто се излива в тигана на порции. Пържени палачинки от двете страни за 1-2 минути.

Как да готвя палачинки от овесена каша?

Такива палачинки със сигурност ще задоволят всички хора, които се придържат към диетичното хранене. При приготвянето на палачинки се използва овесено брашно, получено чрез смилане на овесени люспи в кафемашина (фрак12-стъкло). Освен това за теста се нуждаете от топъл кефир (250 ml). Излива се в купа и се смесва с овесена каша и манго (frac12-glass). Получената смес се оставя на масата за 2 часа, така че да се надуе добре.

Освен това в овесена каша се прибавя захар (1 супена лъжица), растително масло (2 супени лъжици), 2 яйца, сол и сода frac14 на лъжицата). Лъжицата не е смесена прекалено дебела тесто. Овесените палачинки се пъртят в сух тиган, докато се приготвят. На външен вид те практически не се различават от традиционните американски палачинки.

Публикувай punkey на водата

Ако нямате време да купите кефир или мляко за палачинки, не се отчайвайте. Вкусните пънккакета могат лесно да се приготвят върху водата. Най-напред за теста е необходимо да разбиете яйчените жълтъци от две яйца с вода (250 мл) с вилица. Постепенно пресяват брашното (250 гр.), Ванилин и бакпулвер (1 супена лъжица). Разбъркайте добре тестото. Отделно се разбиват протеините на две яйца със сол и захар (75 g). След като се превърнат в буйна и гъста пяна, те могат да бъдат добавени към тестото. Печете палачинките трябва да бъде в сух тиган по традиционния начин.