Топливо удоволствие: сирене фондю и фондю шоколад. Рецептата за готвене

Отлично допълнение към всяка вечеря ще бъде фондю шоколад. Рецептата за класическо ястие включва шоколад и сметана. Можете също да направите сирене фондю.

Характеристики на подготовката. Фондю шоколад

Рецептата за това ястие най-често включва горчив шоколад. Но можете да го приготвите от мляко или бяло. Същността на процеса е, че е необходимо да се разтопи заедно с крема във водна баня. Обикновено използвайте специален комплект за шоколадово фондю. Най-простата рецепта включва горчив шоколад и крем 33% мазнини. Можете да потапяте плодовете или бисквитите. Но трябва да знаете няколко тайни, за да може вашето ястие да излезе както трябва. Първо, шоколадът трябва да се счупи на филийки и да се излее със студен крем. След това ги закачете заедно. Ако поставите шоколада в горещ крем, тогава ще получите много тегло с бучки. А в този случай течността може да се срути. На второ място, една чиния от сирене се приготвя и се сервира в една и съща купа. Така че не действайте, ако готвите фондю шоколад. Рецептата предвижда да доведе до врязване във водна баня в емайлирани ястия, и хранене на масата в керамика. обикновено Комплектът включва специална купа с възможност за отопление. На трето място, трябва внимателно да се добави алкохол, ако тя е част от ястието. В момента, когато фондю на кипене, се счита за най-доброто, за да добавите ликьор или бренди. Двойките ще изчезнат, само миризмата остава. Ако всички подробности за вашата изпълнени, той остава в случая с тези, с които продукти са хранени шоколадов фонтан. Рецептата не Ви ограничава в избора им. Всичко зависи от предпочитанията за вкус. Можете да подадете ястие от плодове, като круши или ягоди с бисквити или ядки, бонбони. Не забравяйте да поръсите плодовете с лимонов сок, за да не потъмнее. Ако фондът е готов за деца или не ви харесва миризмата на алкохол, а след това е чудесна възможност е да добавите портокалов сироп в шоколадов фонтан.

Рецепта за сирене fondue

Често рецепти използват сирене, което не винаги се намира на рафтовете на магазините. Ето защо дайте пример за ястие, съставките, за които можете лесно да намерите. Използвайте няколко вида твърдо сирене. Например "Свалия", "Тилзейтър", "Олденбургер", "Едам". Бяло сухо вино, чесън, нишесте, черен пипер и индийско орехче. Чашата, в която ще приготвите фондю, разтрийте чесъна. Оставете останалите лобули до дъното. Изсипете 200 грама вино и го занесете на плочата до кипене. Сиренето за фондю се разтрива и постепенно се добавя към контейнера. В този случай е необходимо да се разбърква интензивно, така че да изчезне напълно. След около пет минути добавете голяма супена лъжица нишесте. Можете да го разредете предварително в коняк. По вкуса на фондю, това ще се отрази положително. Загрейте още няколко минути, без да забравяте да се намесвате в соса. Той трябва да стане вискозен и хомогенен. Добавете към него индийско орехче и черен пипер. Изсипете няколко скилидки чесън. Сега е време да извадите фондьо от печката и да я поставите на горелката. Това е идеално пригодена багета, нарязана на малки порции, и рязане на месо. Например, пиле ролка, карбонат, студено сварено свинско месо. Потопете месо и хляб в сос от сирене и се наслаждавайте!