Кюфтета с ориз за всеки вкус

Кюфтетата с ориз са много удобно ястие. Той се приготвя просто, чудесно за ядене по всяко време на деня. Сосът или гарнитурата променят вкуса си толкова много, че изглежда, че ястието започва да играе съвсем нови цветове. Естествено, всеки собственик на кюфтета с ориз се готви по свой начин. Ето някои от най-простите, но много вкусни ястия. Те са предназначени за най-неопитни и зрели майстори.

Как да готвя кюфтета с ориз за половин час

Това не е най-съвършеното ястие, но се приготвя много бързо. Вземете половин килограм от приготвеното мляно месо: говеждо, пиле, пуешко или смес от тези видове. Добавете към него 250 грама сварени почти до пълната наличност на ориз. Нека да го добавим, да го приготвим, да добавим любимите си подправки. Разбъркайте добре, хвърлете топките и ги запържете в коритото в тиган. След това добавете соса, можете да готвите: домат, сметана или обикновен бульон. Ние изгасваме за петнадесет минути. Можете да сервирате такива кюфтета с ориз със заквасена сметана, кетчуп. Всеки готов сос ще направи.

Кюфтета с ориз. Рецептата е класическа

Приготвянето на такива кюфтета от времето ще отнеме малко повече, но с удивителния си вкус те ще учудят всеки гастроном. Пълнежът ще бъде направен от два вида месо сами. Харесва ми комбинацията от свинско говеждо, свинско, агнешко, пилешко месо или пуйка. Ако готвим за бебето, по-добре е да смесваме пилешко и пуешко месо с заешко месо. Може да се мине през месомелачка, но предпочитам, когато се нарязва на малки парченца с много остър нож. Докато се занимаваме с мляно месо, оризът кипи на печката. Теглото му в суха форма трябва да бъде половината от масата на месото. По-добре е да се хранят не пара, с дълги зърна. Той трябва да готви почти до приготвянето. Други сортове могат или да останат сухи, или, обратно, да се превърнат в овесена каша, а кюфтетата с ориз губят външния си вид. Смесва се почти готов ориз, мляно месо, добавете лук (повече, по-сочните кюфтета ще бъдат), чесън, подправки. Винаги добавям още една щипка суха мащерка: тя дава пикантност. Завъртаме топките, изпращаме ги в кипящи масла. Веднага след като кората се формира върху кюфтетата, ние ги прехвърляме в друга чиния, изсипете бульон, заквасена сметана или сос. Аз наистина обичам да гасям кюфтета в доматен сос наполовина със заквасена сметана, ароматизирана с червен пипер и нарязан български пипер. Изгасваме една четвърт час, нека да стоим същото. Можете да сервирате кюфтета с някоя странична чиния. За мъже, картофено пюре или ориз, за ​​жени - печени или варени зеленчуци. Въпреки това можете да сервирате кюфтета с ориз без странична чиния с няколко вида сос. Подходящ традиционен сос направен от заквасена сметана, чесън и билки купих в магазин за хранителни стоки, "Чичо Benz" или маслен крем сирене. Основното изискване за всеки сос е умерена острота. Ако сосът е много остър, той временно "убива" вкусовите пъпки и по-голямата част от вкуса, който ядещият не може да усети. Много остър сос може да се сервира с кюфтета, приготвени от магазин, които не се различават по специалния аромат на мляно месо.