Вкусни ястия от патици

Във всеки ресторант можете да поръчате вкусни ястия от патицата. От друга страна, защо плащате за светска атмосфера, ако можете да готвите деликатес у дома? Например, ястия от патешко филе могат лесно да бъдат приготвени без професионална готварска печка. Просто трябва да следвате указанията на рецептата.

Ястия от патици. Патица с портокали

Това е изискан и необичайно ястие често подготвени за новогодишни или коледни празници. Месото напълно задоволява апетита, а портокалите създават празничен дух и задават тона за вечерта. Обикновено ястията от патици се приготвят по различни начини. Тази конкретна рецепта означава печене на кланичен труп във фурната. Що се отнася до необходимите съставки, които ще трябва патица труп (по-добре да се вземат младите), няколко пресни портокали, две супени лъжици майонеза, щипка глоба маса сол и щипка черен пипер (земята).

Ястия от патици. Метод за подготовка на коледна патица

Така че, в една малка купа трябва внимателно да смесите майонеза, пипер и сол. Тази смес трябва да се търка на трупа на патица. Портокалите трябва да бъдат обелени. Някои хора казват, че здрата е богата на витамини и не е нужно да правите това. Въпреки това, ако оставите кората, в резултат на това ястието може да предизвика неприятна горчивина. Осигурете и почистете портокалите. Разделете целия плод на малки резени, след това ги поставете в кухината на трупа на патица и го зашийте плътно. На голяма тава за печене поставете патицата и я оставете да се пече около час. Температурата на фурната не трябва да бъде по-малка от двеста градуса. Готово!

Ястия от патици. Готварска патица със зеле от Савой

Вие се нуждаете от следните съставки: патица четири бедра, малко слънчогледово олио, един килограм картофи, половин литър сметана (толкова повече мазнини може), същата ниско съдържание на мазнини крем, една малка питка савойното зеле, сухо вино стъкло (за предпочитане червено), сто грама качество бекон, половин литър прясно пилешки бульон, малко нишесте, сол и индийско орехче (настъргани). Както можете да видите, имате нужда от много съставки, но трябва да се съсредоточите върху резултата и това наистина е впечатляващо.

Метод за приготвяне

Картофите трябва да бъдат измити, почистени и нарязани на тънки кръгове. Смажете средна купа с масло и поставете картофи върху нея. Сол, пипер и излейте малко крем. Печете около един час във фурната, нагрята до двеста градуса. опърли патешко месо изплакнете и изсушете добре. Разтрийте със сол и черен пипер, след което поставете огнеупорна форма. Месото трябва да се пече във фурната в продължение на четиридесет минути. Зелето се чисти и се измива добре. Свалете четирите зелеви листа за една минута във вряща вода, а след това, обратно, в студена вода. Бекон се запържва, предварително нарязан на кубчета. Нарежете останалата зеле и смесете с бекон. Напълнете го със сметана и изсипете. Добавете подправките. В зелевите листа обвийте бекон. Комбинирайте виното, бульона, нишестето и го загрейте на печката. Соса е готов. Сервирайте патица месо със зелеви "зелеви ролки", картофи и сос.