Как да запържим шаран в тиган по оригиналния начин?

Колко вкусно да изпържим шаран? Този въпрос се изисква от много любовници, чиито съпрузи периодично ги привличат от риболова на тази кокалеста риба. Трябва да се отбележи, че има много начини да се подготви такъв продукт в момента. Най-просто и най-лесно е стандартното печене на брашно. Но за да не повтаряме, по-долу ще представим на вашето внимание оригинала рецепта риба с нарязан лук в сока от вар.

Как може Сладка керамика в тиган с лук и чесън?

Необходими съставки:

• пресни зелени, а именно копър, праз и магданоз - голям куп;
• прясно уловена шаран - 1,5 кг;
• пшенично брашно - пълно стъкло;
• вар - 1 пресен плод;
• чесън не е голям - 6 денички;
• крушки средно - 2 бр.;
• Зелен пипер и сол - по Ваша преценка;
• слънчогледово масло - за печене на риба.

Процесът на обработка на основния продукт

Преди пържене на морковите в тиган, те трябва да бъдат внимателно обработени. Това изисква да се вземат 1,5 кг риба, да се изчистят всички вътрешности (включително тъмната мембрана на перитонеума), перките и везните (главата и опашката трябва да бъдат оставени).

Подготовка на марината за рибен продукт

За да научите как да се пържи шаран в тигана по оригинален начин, ние трябва да помним, кулинарни тайни, които всяка риба, овкусени с лимон или лимонов сок, става много по-вкусно и ароматно. В тази връзка е необходимо да се вземат 2 средни лук, почистете ги от черупките, нарязани на тънки полухалки, след това поръсете вар прясно изцеден сок. За да растително абсорбира кисел плод, се препоръчва да се покрие и се оставя за 15 минути.

Създаване на ястие

Преди пържене на кръста в тиган, пречистеният рибешко корем трябва да се напълни с маринован лук и пресни билки. Преди това обаче продуктът от реката трябва да бъде поръсен със сол и смлян пипер. Също така на повърхността на рибата е необходимо да се направят плитки разрези, където по-късно се препоръчва поставянето на настъргани или нарязани скилидки чесън.

Как да изпържим шаран в тиган: топлинна обработка на съда

След като рибата е преработена и подготвена за по-нататъшно пържене, е необходимо да поставите голям панел върху печката, изсипете слънчогледово олио и леко да го затоплите. Необходимо е от всички страни да хвърлят шаран в пшенично брашно и да го сменят в горещи ястия. Когато дъното на рибата се омазнее, трябва внимателно да се обърне със шпатула и след това да се покрие с капак и да стои на средна температура за около 8-9 минути.

Правилно подаване към таблицата

Печено от двете страни на шарана се изисква да се постави на чиния, която се препоръчва предварително да се покрие с листа от маруля. На върха на рибата е желателно да се украсяват с майонеза (тънък капе от пакета), праз и други билки. Такава вечеря може да се сервира на масата и отделно, а заедно с гарнитурата под формата на варени или пържени картофи.

Полезни съвети

Ако има твърде много караси, препоръчително е да ги запържете в тиган за 2 или 3 парчета (в зависимост от размера). Така че те не се придържат един към друг и са добре подготвени.