Как да готвя супа. Рецепта у дома

Да кажеш, че супата е лесно е да не кажеш нищо. Само в зората на вашата кулинарна дейност, супата у дома може да предизвика паника и нервност по време на готвене. Когато "ръката е пълна" и опитът е достатъчен, няма да имате проблеми с супата. Освен това, с течение на времето всяко семейство има свои собствени предпочитания, които обикновено се състоят от две или три рецепти, според които става по-лесно да се готвят ястия, които се прилагат от време на време.

Така че, ние ви представяме рецепти от супи, у дома, готвач, който е лесен. Всички първите ястия могат да бъдат разделени на три подвида: супа, крем супа, студена супа. Това разделение е много условно, но ще помогне на тези, които току-що започват да готвят, и изглежда, че тази информация е за тях. Ястията, според познатите рецепти, се приготвят като стандарт от време на време, отегчават се. Малкият импровикт носи дух и разнообразие, правейки всяка вечеря уникална. Ние няма да я пренапишем отново рецепти борш или сол. Препоръчваме ви да направите първото ястие въз основа на предпочитанията си при избора на продуктите.

супа

Рецептата у дома ви предписва да приготвите всяка супа от бульона. Въпреки това, за да спестите време или пари, можете да готвите във водата. След като подготвихме базата (може да бъде риба, пилешко, говеждо, зеленчуково и т.н.), започва да се прави "съставът" на съставките. Във всяка супа лукът, морковите, целинът и магданозът са съвършено комбинирани. Те могат да бъдат пържени или нарязани на филийки, само готвят. Някои супи за готвене, съчетаващи зърнени култури и картофи, за други това е неприемливо. Добавете към супата с ориз картофи или не - решете за себе си. Започнете с прости вариации, като постепенно усложнявате собствените си рецепти с домати, сладки пиперки и подправки. Не се страхувайте, гответе на малки порции, непрекъснато се опитвате, правите заключения за вкуса. Супата трябва да ви хареса. А щипка сол, балансирано от захар, ще доведе до хармоничен вкус.

Пюре супа

Рецептата у дома ви позволява да направите тази супа, особено ако имате потопения миксер. Не само, че такива супи се класифицират като хранителни, така че и времето за готвене е минимално. Най-често те се приготвят от зеленчуци. Но има и други възможности. Например, супа с гъби на крем може да се нарече класика Европейска кухня. За всеки вариант на супа картофено пюре, картофи, ориз, тиква са перфектни. Можете да чистите цялата маса и да оставите някои продукти несмесени. Основното нещо е да изберете зеленчуци, които имат деликатна текстура в готовата форма, да ги приготвите в малко количество вода, което ще ви помогне да постигнете необходимата за Вас последователност, като добавите течности, ако е необходимо. В идеалния случай се сервират крутони и фино нарязани зеленчуци.

Студена супа

Рецепта у дома готвене това ястие не е сложно. Всяка страна има своя собствена интерпретация на такава супа. В нашата - "okroshka", в Испания - "gazpacho". Между другото, ние също имаме студена супа с хляб и се нарича "тюрю". В руската кухня няма домати в такова изобилие, те се заменят с киселец, квас, кисели краставички. Избирайки основата (квас, кефир, минерална вода със заквасена сметана), събирайте собствената си уникална рецепта. Например, "Botvina" съчетава риба, зеленчуци и квас.

Всяка супа, рецепта у дома, която може лесно да се адаптира към вашия вкус, портфейл или медицински указания, ще бъде изключителна.