Бисквитена: проста рецепта и рецепта за горещо мляко

Бисквитена (проста рецепта се взема за подготовката или комплекса) винаги е изпит за кулинарно майсторство за всяка любовница. Нека да започнем с класиката, а след това подготви тази торта торта също на горещо мляко и вряща вода. Тези два метода позволяват да се представи по един нов начин най-простият бисквитена рецепта. Въоръжени с миксер - и напред.

Пита торта: обикновен рецепта с снимка

Този прост мек пай може да се направи с ябълки, сливи, круши, ядки, какао. И всички тези компоненти могат да се добавят директно към бисквитена - една проста рецепта ви позволява да направите това и не губите прекалено много време, като изстисквате торти и подготвяте пълнежа. Но ако не търсите лесни начини, кондензираното мляко, сладкото, сметаната, ликьор за импрегниране ще ви направи истинско шедьовър от пай. Бисквитена е универсална.

Нека разгледаме опцията с ябълки. За пай от пет големи яйца ще са необходими приблизително три средно зрели плода. Те трябва да бъдат почистени и поставени в масло с масло и поръсени със захар, печете във фурната на сто и осемдесет градуса. На ябълките трябва да се появят кафяви марки. След това ще трябва да оформят тестото. За да го приготвите, вземете пет яйца, шест супени лъжици брашно с пързалка (просто пресейте добре, не добавяйте бакпулвер), а също и по-малко стъкло (или шест лъжици) захар. Отделете протеините от жълтъците, внимателно да се уверите, че протеиновата маса не получава мазнини или капки вода. Цялата норма на захарта е разделена на две части. В протеина, добавете първата супена лъжица захар и започнете да разбивате. Първо, при ниска скорост. След две минути добавете останалата захар и увеличете скоростта на миксера. Протеините трябва да се натрупват до силни върхове - когато извадете купата от нея, нищо не трябва да се капе или да излее. Това ще отнеме около седем минути. След това разклатете жълтъците, докато изгладят и смесите двете смеси. Смесете със шпатула, като внимавате и просто добавете брашното бавно. Получената смес не се нуждае от разклащане, смесване и обикновено извършване на интензивни манипулации с нея. Както сигурно вече знаете, мехурчетата в теста са отговорни за това колко прекрасно ще бъде бисквитената. Една проста рецепта може би е напълно ясна за вас, но не си заслужава да минимизирате ролята на практиката. Опитайте се да го възпроизведете два или три пъти, внимателно гледайки различните етапи на подготовката на теста. И вероятно ще се справите добре. Поставете тестото в мухъл на ябълки, поставете го в добре загрята фурна. Печете около четиридесет минути. Охладете първо с отворена врата и след това с решетката. Бисквита може да се яде и да се изсуши. Ако не се яде прясно, нарязано на тънки филийки и изсушено - ще получите отлична бисквита за чай.

Пита торта: обикновен рецептата за горещо мляко

Тази торта изглежда малко като торта. За бисквити от три яйца е необходимо половината стъкло пълномаслено мляко, шестдесет грама масло, чаша брашно, бакпулвер, 165 грама захар, щипка сол и ванилия. Загрейте фурната. Пресейте брашното. Разбийте яйцата - протеини и жълтъци поотделно. Разтопете маслото в мляко, но не заври. Разбъркайте брашното в яйчната маса. След това изсипете сместа за масло и мляко. Разбъркайте внимателно със шпатула, печете, както е описано в предишната рецепта. Млякото може да бъде заменено с вряща вода и масло - зеленчук, наполовина количеството му.