Най-добрите опции за това как да се готви linas

Риба рин не толкова популярен сред домакините, колкото е по-често срещан при всички видове шаран или костур. И това е напразно - в състава на тази риба съдържа много добре смилаеми белтъчини и мазнини, както и набор от ястия, които могат да бъдат приготвени от нея, не оставяйте разочаровани и най-опитен готвач. Уверете се, че сте го приготвили сами.

Как да подготвим линия?

Преди да започнете готвенето, е добре да се запознаете с правилното рязане и почистване на каркаса. Lin много тънки люспи, така че не е необходимо да го почиствате - след готвене ще стане мек и апетитен. Изплакнете рибата в хладка течаща вода, отстранявайки остатъците от нея. Водите на кланичния труп се редуват с гореща и студена вода - така че цялата слуз коагулира и лесно се изключва. Изрежете корема, като се опитвате да не повредите пикочния мехур с жлъчка, да отстраните всички вътрешни части и да отрежете хрилете. Ако все още не харесвате останалите везни, потопете линията във вряща вода и веднага след това - в студена вода. Везни могат лесно да бъдат премахнати с остър нож. Приготвеният каркас трябва да се излива с лимонов сок и да се остави за половин час. Рибата е готова - време да потърся начин, колко вкусно е да готвя линията. Опитайте една от опциите по-долу.

Как да готвя линията във фурната?

Един от най-добрите варианти за готвене е печенето с картофи. Вземете три до четири средни трупа, картофи, лук, чесън, растително масло, сол и подправки на вкус. Рибите не могат да бъдат почистени, а просто измити. Оформете мазнината за печене с масло, поставете лука нарязани на пръстени, след това обелени картофи, сол и сезон. В отделна купа направете сос за линията - смесете растителното масло със сол, черен пипер, нарязан чесън, билки и подправки. Разбъркайте добре, нанесете сместа върху рибата и поставете трупа върху зеленчуците. За по-голям вкус в корема на всяка линия, можете да добавите малко пресни зелени. Изсипете остатъка от соса отгоре и поставете формата във фурната, загрята до двеста градуса, в продължение на четиридесет минути. По този начин, как да направите линия, гарантира апетитен и вкусен резултат. Освен това, картофите са готови гарнитури, сочни и нежни, така че не е нужно да правите нищо отделно. Това е пълно ястие с хармоничен вкус.

Как да готвя спално бельо в тиган?

Вземете осем грама риба, два домата, патладжан и половина, един пипер, една глава лук, един тиквички, копър, чесън, няколко супени лъжици лимонов сок и същото количество брашно, подправки на вкус. Почистете и изплакнете рибата, излейте лимонов сок и оставете за една четвърт час. Както вече отбелязахме, не е необходимо да премахвате люспите, достатъчно е да се отървете от слуз и морски отломки. Зеленчуците почистват и нарязват кубчета, нарязват чесън и сол. Поставете ги в тиган и изпържете с подправки за няколко минути. Спуснете огъня и го извадете за около десет минути. Сега можете да продължите как да подготвите линията. Приготвена риба сол сол и черен пипер, валян в брашно и се запържва в тиган до златисто кафяво. След това го изсипете малко и го поднесете в гарнирана маса с предварително пържени зеленчуци.