Как се приготвя пикша. Рецепта със зеленчуци и няколко други опции

Ястията от пикша, рецепти, които ще видите по-долу, са полезни и питателни. Тази доста голяма северна риба се намира на свободна продажба, така че няма да й струва да я купи изцяло или под формата на филе. В същото време, месото му не е твърде мазно (както в повечето гадоиди), но е богато на минерали и витамини. Така че, до известна степен, може да се смята за диетично, особено ако е приготвено на пара, задушено или изпечено във фурната.

Репей: рецепта със зеленчуци

Това оригинално леко ястие може да се приготви като обяд или вечеря. Зеленчуците в комбинация с риба правят храната особено вкусна, но правилно подбрана пикантни билки дават изящен деликатен аромат. Поради факта, че ястието се окаже задушено, съдържа минимум калории.

На рафтовете на филета от пикша (рецептите на подготовката му в повечето случаи включват използването на опции без кости) трябва да поеме половината от тиквички и патладжан, червени и зелени чушки, сол на вкус, подправки (чесън, градински чай, мащерка, черен и сладък пипер) , малък лук и лимон. Също така всички необходими 100 мл хранителна среда, която може да бъде заместена с обикновена вода, ако е необходимо.

Първо, получени зеленчуци: измиване, чисти, тиквички нарязани пръстени с патладжан, пипер - ленти, лук - кубчета чесън и произволно възможно най-фино. След това започват да обработват рибата. Тя трябва да се измие и сухи салфетки, сол, поръсва се с лимонов сок и се поръсва с билки (те могат да бъдат изсушени, така и свеж, като се използват само нарязани листа в последния случай).

След това вземете ястия, най-добрият керамичен топлоустойчив, но е възможно и метал, тя се поставя в смесени зеленчуци и разпространението на върха на рибата, поръсва се с черен пипер, покрийте с капак и се задушава в гореща фурна за около половин час. Служи това ястие можете с гарнитура (подходящи картофи или ориз), както и отделно.

Репей: рецепта в тиган

В този аспект, рибата е малко калории, отколкото през предходната година, което се дължи на олио за пържене, но понякога може да се поглезите и не много здравословни ястия. На 300 грама филе ще ви трябва лимон, сол, черен пипер, растително масло за пържене.

Също така предварително трябва да приготвите ястията, които ще се хранят с пикша. Тази рецепта е много бърза, целият процес на готвене се изразходва не повече от 10 минути, което е още едно безспорно плюс. На ястието, където ще се поставят рибите, можете да разпределите листата на марулята, да оформите пресни зеленчуци и зеленчуци.

Филето трябва да се измие, да се изсуши, да се изпере сол, да се излива с лимонов сок и да се пържи в нагреваемия тиган, омаслен от двете страни. Готовата риба се поставя върху чиния и се украсява със зеленина. Като гарнитура обикновено се използва салата от пресни зеленчуци или картофено пюре.

Репей: рецепта с лимон и ориз

Вкусна, лека, но в същото време питателна чиния може да се сервира по всяко време на деня. Това ще направи чудесна вечеря, обилна, но не тежка вечеря и прекрасна закуска.

За 1 сервира вземете 50 грама риба, една четвърт от лука, малко растително масло, 50 грама ориз и 2 пъдпъдъчи яйца. Все още е необходимо подправки: куркума, паприка, къри паста, една четвърт лимон и малко зеленина.

Първо варен ориз в подсолена вода, съгласно инструкциите на опаковката, тогава рибата в продължение на 10 минути, след което се охлажда и демонтират на влакната. Яйцата също трябва да бъдат готови и почистени. Пържени в олио с нарязан лук, веднага след като стане прозрачен, добавете всички подправки, след ориза, и се разбърква 5 минути разпространяват рибата, и веднага след това нарязани на половина яйцата. Завършеният ястието се поръсва с лимонов сок и се поръсва с билки.