Какво да готвя от пиле за втори: няколко интересни идеи

Без теории и дълги предубеждения, какво да готвя от пиле на втория. Рецепта за "Пиле в хрупкава черупка" на силата, за да въплъти дори кулинарен начинаещ. За да не се притесняваме при изрязването на трупа, купуваме три пилешки гърди. Ние ги нарязваме и ги нарязваме на блокове с дебелина на сантиметър (както за говеждо Stroganoffs). Солим-пипер, поръсете ситно нарязан чесън (2-3 скилидки). Можете също да поръсите с лимонов сок - така че месото ще излезе по-сочно. Оставете гърдите в продължение на една четвърт час, за да се насладите на подправките.

С тези манипулации, много рецепти от пиле до втората започват. И освен това има специфични особености. стъкло царевични люспи ние го замесваме с пестик. В една купа, изсипете брашното, а във втората победете две яйца с вилица. Сложихме на огъня тава с олио. Брушовките пилета се разпадат първо в брашното, после в яйцето и в края - в люспите. Слагаме го в предварително загрята мазнина и се запържваме до хрупкава златна черупка.

Грузинската кухня също е вкусна второто ястия от пиле. Нека да подготвим един от тях - скумерли. Вярно е, че в родината на рецептата за готвене ястия използват специален глинен панел Ketsi, но ние някак си намерим изход. Цели изкормени кланични трупове, тежащи килограм сол и покрити с растително масло. Сварете в тиган или фурна във фурната - както всеки харесва. Целият чесън се почиства и се забива в хаван. Готовото пиле се нарязва на порции, а мазнината, отделена при пържене или печене се изсипва в купа. Ние поставяме месото в огнеупорна форма.

Соетата е отлично допълнение към всяка идея за това какво да се готви от пиле за второто. В скимерли се използва превръзка от чесън в мляко. Вече имаме петли в хоросан? Тогава нека започнем. Половин чаша мляко се разрежда малко по-малко студена, преварена вода. Донесете сместа на кипене, малко подсуливайм. Изсипваме няколко лъжици мазнини, които се образуват по време на пърженето на пиле, добавяме чесън. Разбъркайте до униформа и изключете. Напълнете това пиле. Поставяме формата на малкия огън буквално в продължение на две минути.

Какво да готвя от пиле за второто, че е изящен? Да използваме френската рецепта. Килограм на краката (но можете да вземете крилата и бедрата) и да го сол с черен пипер. Запържете в затоплено растително масло от двете страни на червена кора. Добавяме две нарязани луковици. Изсипете в коритото пет лъжици коняк, запалете и излейте това гориво върху пилето. Сега добавете половината чаша червено вино и бульон (можете да го разтворите куб във вряща вода), четири скилидки от ситно нарязан чесън, един дафинов лист, пъстърва.

Това ястие се приготвя както във формата, така и в ръкава. Загрейте фурната за 200 градуса ^заС. Нашата пилешка рипа се приготвя за около час или малко по-дълго. Поръсете приготвената чиния с билки. Има много интересно идеи, които идват на ум, когато сте попитани: "Какво да готвя от пиле вторият? "Това е кебап, когато месото е предварително мариновано в мед и соев сос. Или крака с ядки и мед. В тази рецепта, пиле също гният под смес мед с джинджифил, а след това се пече върху хартия за печене под фолио. А в края можете предлагат класически пържоли от гърдите или шунката.