Как да направите доматен сок през зимата чрез сокоизстисквачка? Рецепта е на разположение на всички

Много домакини се интересуват от това как да готвят доматен сок за зимата през сокоизтисквача. Рецептата е проста и достъпна. Съставките през лятото, за да получите не е трудно, и сокоизстисквачката е дом на повечето от нашите сънародници. Следователно всичко зависи от желанието и наличието на свободно време. И ако има първа, тогава втората сигурно ще бъде намерена.

От какво имате нужда?

Не толкова много е необходимо съставките да направят доматен сок през зимата през сокоизстисквачка. Рецептата изисква следните компоненти:

• 3 - 4 кг пресни домати;
• 2 - 2,5 супени лъжици. лъжици ядивна сол;
• 5 - 5.5 супени лъжици. лъжици захар.

Пропорциите се основават на един до три литра от готовата напитка. Изчислете ги за по-голям обем не е трудно. Що се отнася до домати, струва си да се отбележи едно нещо: плодовете не трябва да бъдат твърди и цялостни. Също така подходящи са меки и леко натрошени домати.

Доматен сок

Следващата стъпка е да подготвите плодовете, за да направите доматен сок през зимата през сокоизтисквача. Рецептата изисква шлайфане на големи домати, отстраняване на развалени части. Преди това те трябва да се измият добре. След това те преминават през сокоизтисквача. Получената напитка се изсипва в емайла.

подготовка

Напълненият тиган се оставя на огъня и се загрява до 30 минути. В този случай напитката периодично се смесва. След това (след половин час) се добавят сол и захар в необходимото количество, а сокът се вари за още една четвърт час. След това, нашият доматен сок за зимата е напълно готов за наливане в буркани. Чрез сокоизстисквачката (рецептата изисква и определена термична обработка на контейнерите), домати лесно преминават. Резервоарите се измиват с помощта на сода за хляб, след което се стерилизират. За да направите това, имате нужда от тенджера, която няма да пропадне банка, разположена отдолу нагоре. Тавата (можете също да използвате чайник) се пълни с вода наполовина и се запалва, доведе до кипене. След това се разполага една банка, разположена с главата надолу и стерилизирана в рамките на 15 минути. Подобна операция се извършва с всички възможности. Друг касиер е необходим, за да изпълнява точно същата процедура с капаци. Тя е пълна с вода. След това капаците се поставят в него. Всичко това се подлага на огън, довежда се до кипене и една четвърт час се обработва термично.

Охлаждане надолу

На последния етап сокът се излива в кутии. Ако банката е успяла да се охлади, тогава трябва да има лъжичка в нея, така че стъкленият контейнер да не се напука. След като контейнерът е пълен, покрийте го с капак и затворете със специален ключ. След това завъртете дъното нагоре и го покрийте с одеяло. Приготвянето на доматен сок за зимата завършва след като всички банки охладиха. Средно това отнема 12-14 часа.

заключение

Доматеният доматен сок за зимата е здравословна напитка. Това е много по-добре от това, което се продава в магазина. Идеалната опция е, ако домата се отглежда в дачи или зеленчукова градина. След това получавате естествен продукт. Но дори и да ги купите на пазара или да ги съхранявате, можете да изберете най-подходящия плод. Най-малко ще разберете от какво се състои сокът ви. Но не можете да кажете за продуктите на магазина.