Филе от боб: как да го замразите, след това го използвайте

След като са събрали богата култура от зеленчуци от своя сайт, много домакини влагат в фризера малка част от онези, които не се поддават на дългосрочно съхранение в прясна форма. В този списък не е последното място, благодарение на възможността да се готви вкусни ястия, е низ боб. Как да го замрази правилно, а след това през зимата, за да поглезите близките си с апетитни и полезни ястия, напомнящи за лятото? Необходима ли е предварителна топлинна обработка? Трябва ли да размразя полуготовото, преди да го поправя? В тази статия ще намерите всички отговори на въпросите за "Как да замразите Зелената нишка", както и оригиналната рецепта от нея. Опитайте се да следвате съветите и препоръките.

Как се събират зелените бобчета? Как да замразим продукта по прост начин?

Изборът на опцията за преработка на плодове зависи от степента на зрялост. Нека първо анализираме как младите зелени бобчета остават. Как да го замразим, за да запазим максимално полезните вещества? Първо, сглобените или закупените шушулки трябва да имат светло зелено или приятно зелен цвят. По-тъмните нюанси означават преизпълнени плодове. На второ място, младата кожа на боб е сочна и мека. Опитайте се да го натиснете с нокът и бързо ще пробиете. Зелената маса, отговаряща на определените изисквания, може да бъде замразена без предварителна топлинна обработка. Подложките могат да се поставят в камерата като цяло и нарязани на малки дължини от 2 до 4 см. Първо ги измийте със студена вода, малко го изсушете и след това ги поставете в контейнери или полиетиленови торбички за еднократна употреба. Най-удобно е последният вариант, който се отличава с характеристиката разделяне на общата маса на порции.

Фъстъци: как да замръзне зелената маса след бланширане във вряща вода?

Този метод трябва да се използва, когато се съхраняват няколко надплатени плодове. Потопете твърдите шушулки в кипяща вода и ги опитайте за 3-4 минути. След това извадете боба със шум и бързо изплакнете под поток студена вода. След това обработвайте масата по начина, описан по-горе, като я опаковате в торби или контейнери.

Замразени нар боб: готвене ястията от него имат някои функции

Всички зеленчуци, извлечени директно от камерата, могат веднага да бъдат поставени в кипяща чиния. Това правило се прилага и за бобовите растения. Бързото размразяване се получава във вода или бульон, което предотвратява омекване на продукта. Тъй като шушулките имат доста нежна структура, те се подготвят много бързо и просто.

Херинга салата с боб

Замразен полуготов продукт (500 g), хвърли в кипене (с малко сол) и вода до варени. След това извадете масата от тигана със шум, оставете я да изтече и да се охлади напълно. Херинга (3 среден брой), Обелете кожите, костите и нарязайте на парчета, които съответстват на размера на боба. Смесете тези две съставки с 1 ситно нарязан пресен лук или куп зелени пера. Към масата добавете вкус малко захар, зеленчуци от обикновен магданоз и 2 пълни чаени лъжици от нерафинирано, ароматно растително масло. Поръсете салата с лимонов сок или оцет и сервирайте!