Крем от манга. Как да си направим крем с манго с лимон

Крем от манго може да се направи по различни начини. Във всеки случай този продукт е много вкусен, ефирен и буквално се топи в устата. Струва си да се отбележи, че представеният манна крем е идеален за тези сладкиши и сладкиши, приготвени на базата на пищна и мека бисквита. Прясно приготвеният продукт обаче може да се използва не само за смазване на сладкиши, но и като пълноценен и много вкусен десерт, който прекрасно го слага в съдовете.

Днес вашето внимание ще бъде представено на няколко варианта как да направите сметаната "Bird`s Milk" от манга. Трябва да се отбележи, че може да отнеме около час и половина от свободното време, за да го подготвите.

Как да си направим крем с лимон?

Представеният продукт се оказва много нежен, но в същото време перфектно запазва формата си след втвърдяване. Рецептата за този крем е съвсем проста. Но, че наистина се оказа, че е въздушно, хомогенно и вкусно, грис препоръчително е да изсипете студено нискомаслено мляко предварително и да готвите след това. Но за всичко в ред.

Необходими съставки

За да създадете такъв сладък продукт, ще трябва да закупите:

• млякото е нискомаслено прясно - 2 лицеви стъкла;
• круп от грис - 4 големи лъжици;
• прясно кремообразно масло - 260 g;
• пясък захар - 1 стъкло;
• лимонов голям - frac12- плод.

Процес на готвене

Преди да направите сметана от манга, трябва да излеете котлона в емайлирана купа и след това да я излеете с малко количество прясно мляко, разбъркайте добре и оставете за една четвърт час. През това време продуктът ще се надуе малко и ще загуби всички нежелани бучки.

След извършените действия грисът трябва да се постави на слаб огън, да се излее останалото мляко и да се заври. По този начин е необходимо да заварите доста гъста и вискозна каша (за 25-30 минути), след това я извадете от чинията и охладете напълно.

Докато грисът се охлажда, можете да приготвите останалите съставки. За да направите това, трябва предварително да извадите маслото от фризера, да го размразите напълно при стайна температура и след това да разбъркате смесителя със захар. Също така в маслената въздушна смес трябва да поставите лимонова кора, взета от половината плодове. Благодарение на представената съставка, кремът от манга ще се окаже по-ароматен и освежаващ.

В заключение, в една маса масло, захар и жар, трябва да добавите охладената овесена каша и внимателно да победите всичко с миксер. В резултат на това трябва да получите в устата си вегетативен и буквално топилен крем. Трябва да се приложи незабавно пандишпан или пуснати в kremanki, и след това в студена стая за пълно замразяване.

Струва си да се отбележи, че в студено състояние такъв сладък продукт има стабилна форма, но на вкус и последователност много прилича на магазина "Bird`s Milk".

Вкусен и ефирен крем от манго и кондензирано мляко

Този продукт се приготвя по същия начин като предишния. Но има разлики между тях. Нека разгледаме по-подробно метод за приготвяне на този крем.

Необходими компоненти

Крем от манга с варено кондензирано мляко това се оказва по-меко и приятно на вкуса. Такъв продукт може не само да смазва торти, но и да украсява различни торти.

Така че за подготовката на представения десерт имаме нужда от:

• прясно мляко с не много високо съдържание на мазнини - 2 пълни чаши;
• круп от грис - 4 големи лъжици;
• кремообразно прясно олио - 270 g;
• кондензирано мляко сварено - стандартен буркан;
• лимонов пилинг - от frac12- плодове (по желание, не можете да добавите).

Стъпка по стъпка подготовка на крем

Преди топлинна обработка на грис, трябва да го поставите в купа, след което излейте малко мляко и разбъркайте добре. След 15 минути в набъбналата маса е необходимо да добавите останалия млечен продукт, да поставите съдовете в огън, да кипнете и да намалите газа до минимум. В това състояние, овесената каша трябва да се готви в продължение на 45 минути, непрекъснато се разбърква с лъжица (така че да не гори). Такава продължителна термична обработка е необходима, за да могат пелетите от манга да се разпаднат напълно и да не се усещат в десерта. След това детайлът трябва да се извади от плочата и да се охлади във въздуха.

Докато овесената каша охлажда, можете да приготвите втората част от крем за въздух. За да направите това, вземете масло и го размразете напълно при стайна температура. Освен това се изисква да се сложи в купата на миксер и силно да се бие до образуването на бяло и великолепно тегло. След това добавете кондензирано мляко към продукта и повторете процедурата за смесване.

Трябва да се отбележи специално, че такъв крем за торта от манга трябва да се приготвят само с помощта на варенки. В края на краищата, ако добавите обикновеното кондензирано мляко, продуктът ще се окаже твърде течен и няма да има формата, от която се нуждаем.

След втората част тропически е готов, той може безопасно добавят студена грис и лимонова кора (ако е необходимо) и след това се разклаща като внимателно се използва апарат за готвене.

В резултат на всички описани действия, трябва да получите гъста маса крем сянка с подчертан вкус на варено кондензирано мляко.

Как да го използвате правилно?

Както бе споменато по-горе, кремът може да се използва като пълноценен десерт и да се приложи върху бисквита. Сега искаме да представим на вашето внимание как правилно да изработим торта, използващ този продукт. Това изисква печене класическа бисквита с прибавяне на какао на прах и след това да се охлади и да се намалят страничните части, като се използва плоча като модели и дебел слой прилага към повърхността на крема от грис (до 4-5 см височина). След това тортата се препоръчва да бъде напълно покрита с глазура, като я прави от тъмна шоколадова бар с добавяне на парче масло и лъжица мляко. Тази процедура обаче е желателна само след като масата се охлади. В края на краищата, ако го изсипете десерт в гореща форма, той просто ще "плава". И накрая, вкусна и буйна домашно приготвена торта "Bird`s Milk" трябва да се постави в хладилник и да се държи най-малко три часа.