Какви са най-вкусните пълнежи за profiteroles?

Пълнителите за profiteroles могат да бъдат различни. Но преди да започнете да приготвяте такива продукти, трябва да отбележите, че това ястие е вкусна и красива закуска, която се прави на базата на тесто за палачинки. Тя може да бъде представена не само на обикновена семейна вечеря, но и на празнична трапеза. В края на краищата, оригиналният дизайн на кошчетата за декорация украсява всеки празник и ще угоди на гостите.

Как да готвя профетероли заведения за хранене

Пълнежът за такива продукти може да бъде сладък и солен. Начините за подготовката им ще бъдат разгледани по-долу. Сега ви представяме поетапна рецепта за овесена каша и нейното изпичане.

И така, имаме нужда от следните компоненти:

• мляко с максимално съдържание на мазнини - 140 ml;
• яйца големи пилета - 3 бр.;
• прясно кремаво масло - 70 g;
• леко брашно, пресято - от 100 g;
• пясъчна захар - frac12-десертна лъжица;
• солено море фино - щипка.

Процес на подготовка на основа

В същото изпитване се използват солени и сладки пълнежи за profiteroles. Ето защо можете да приготвите предварително огромно количество варени кошници и след това да ги напълните с всички видове кремове, салати и други съставки.

За да смесите основата, трябва да сваряте млякото, да добавите захар, сол и масло към него, след което постепенно да внасяте пшенично брашно. Тези съставки се готвят при ниска температура, докато се образува плътна консистенция. След това ястията трябва да бъдат извадени от чинията и при непрекъснато разбъркване да се добавят биберони към основата. В резултат на това трябва да получите еластична и лъскава маса.

Печене profiteroles

Заварени кошници за закуски трябва да се пекат във фурната. За да направите това, вземете печене лист, намажете с масло и поставете парчетата бази с помощта на малка лъжица. След кратко излагане във фурната, изпечените продукти трябва да бъдат внимателно отстранени от листа и напълно охладени.

Как да си направим вкусна и задоволителна закуска?

Неподсладените пломби за profiteroles могат да се състоят от различни съставки. Най-простият, но в същото време много вкусна закуска се считат за кошници с раци тиквички, сирене и майонеза. За да разберете как да направите такова пълнене, помислете за неговата рецепта. За да направите това, се нуждаете от следните съставки:

• скилидки чесън - 3 бр.;
• Ракови пръчки - 100 g;
• майонеза мастни - добавете към вкус;
• твърдо сирене - 90 грама;
• зелен магданоз и копър - няколко клонки.

Процес на готвене

Пълнители за profiteroles от ракови пръчки са най-популярни сред онези, които обичат да украсяват празничната маса по оригинален начин. В края на краищата, за подготовката на такива закуски изисква малко количество евтини съставки.

Така че, за да създадете представените продукти, трябва да изстържете скилидки чесън и твърдо сирене на ренде, след което ги разбъркайте заедно с нарязани пръчици от раци, билки и майонеза. Получената смес трябва да се постави в печени продукти, които трябва да бъдат предварително нарязани на две половини.

Оригинална закуска със сьомга

Такива продукти са много ароматни и вкусни. За подготовката им ще се нуждаем от:

• осолена сьомга - 150 г;
• сметано сирене меко - 120 г;
• сладък пипер черен - няколко щипки;
• венчелистчета магданоз - ако желаете.

Как да готвя

За да направите такава закуска, е необходимо да накълцате слабо осолената сьомга, да добавите меко крема сирене и ароматен черен пипер. Смесвайки всички компоненти, те трябва да бъдат поставени в половината кошници, а върху венчелистчетата са поставени магданоз.

Красив и вкусен десерт

освен това салати за закуски, profiteroles често са пълнени със сладки кремове. Особено популярен сред сладките пушачи е рецептата, която предвижда използването само на масло (190 г) и на консервирани млека. По този начин и двата представени компонента трябва да бъдат напълно бити с миксер, след това се поставят в половинките и се поръсва с шоколадови чипове.

Торти за всеки ден

Като пълнеж за profiteroles, обичайното яйчен крем. За подготовката му са необходими компоненти като:

• жълтъци от 2 яйца;
• брашно, пресято, пшеница - 2 големи лъжици;
• пясък бял захар - 2/3 чаша;
• прясно мляко - пълно стъкло;
• Масло - 200 гр.

Процес на готвене

Първо, смесете жълтъците с яйца, гранулирана захар и пшенично брашно, и след това постепенно излейте в тях прясно мляко и ги поставете на огън, доведете до възпаление. След това ястията със сгъстен крем трябва да бъдат извадени от табелата и да се добави масло, което трябва да се стопи напълно. Леко охлаждане на масата, е желателно да се бие с миксер, за да се получи буйна и ефирна маса. Накрая, приготвеният крем трябва да се постави върху половин кош или да се вкара в цели продукти с помощта на кулинарна спринцовка.

Колко правилно да се представяте на масата?

Както можете да видите, пълнежът за profiteroles може да включва напълно различни съставки. За гостите със салати или алкохолни напитки трябва да се сервират закуски. Що се отнася до десерта, препоръчително е да се представи на маса със силен и горещ чай.